香檳冷知識 – 番外篇
寫完香檳冷知識好像沒有來個番外篇就覺得怪怪的…
上一篇貼文說到香檳酒標上甜度的標示. 今天來聊聊冷知識中的凍知識.
之前提到釀香檳有7個法令規定的葡萄品種, 不過主要集中在其中三個: 夏多內(白葡萄), 黑皮諾pinot noir, 莫尼耶皮諾pinot meunier, 各約佔三分之一的種植面積. 但是, 整個香檳區依照土質, 氣候, 坡度, 向陽… 等微氣候因素, 共有28萬個parcelle(葡萄園), 319個cru可以釀出性質各異的香檳風味.
通常香檳是這7種(不過最常見的還是那主要3種)葡萄混釀的. 如果標示”白中白blanc de blancs”即表示100%白葡萄釀的, “白中黑blanc de noirs”則表示100%黑葡萄.
許多時候我們會用香檳色來表示衣服, 油漆或是磁磚等, 事實上香檳不是只有一種顏色, 它從金黃, 老黃金, 草稻黃, 玫瑰金到淺琥珀都可能, 無論如何, 總是有純淨璀璨的金色. 因著珍珠般晶瑩的氣泡, 視覺上非常迷人. 下次喝香檳時不妨仔細欣賞一下它醉人的色澤. 顏色由混釀品種和熟成年份長短來決定. 一般來說, 顏色越淡越清爽, 越深滋味越豐饒.
簡單地說, 香檳主要分四種: N.V. – No Vintage(法文non-millésimé無年份), 年份Millésimé, 玫瑰香檳rosé, 特別款cuvée spéciale.
你知道香檳酒瓶容量有多少種嗎? 15種! 最小的是1/4瓶裝, 最常見的是750 cl和兩瓶裝1500 cl 的magnum. 容量最大的兩種瓶裝分別是: 27公升裝的primat (等於36瓶的容量, 65公斤, 100公分高)和30公升裝的Melchizedec(或midas, 等於40瓶)! 平常3公升裝的Jeroboam已經很罕見了, 我也沒見過Jeroboam以上的大瓶. 這通常需要請酒莊特別訂製, 主要是在婚禮或是特別多人的聚會場合才會用到.
有興趣的朋友可以上網查一下各種容量瓶子的名稱.
現在比冷知識更冷的凍知識來了.
各種容量的瓶子名稱其實各有來歷, 而且多半和聖經有關.
Jeroboam來自兩個以色列國王的名字.
Mathusalem (6公升8瓶裝) 這是聖經創世紀中諾亞(方舟)的祖父, 據說搭上方舟逃過大水, 活到高齡969歲, 是他種下水患後第一棵葡萄樹, 以為紀念.
Salmanazar (9公升12瓶裝) 史上有好幾個亞述帝國國王都叫這個名字, 最有名的是西元前九世紀的Salmanazar 三世, 歷史上對他的事蹟所知不多, 但是他曾經建過不少雄偉的建築.
Balthazar (12公升16瓶) 關於這個名字的來源有許多種說法. 其中一說Balthazar是耶穌誕生三王朝聖中其中的一位國王. 可是根據聖經, 三王其實是隱名的, 無人知道. 三王的名字是出現在幾世紀後的聖經裡的, 但是是否屬實仍有爭議. 但是聖經中確實提到過一個巴比倫國王名叫Balthazar (西元前539), 傳說他在被波斯軍隊攻打下的前一天舉辦超狂宴會. 直到今日仍有”伯沙撒王的盛宴Festin de Balthazar / Belshazzar’s Feast)”一詞表示無比奢華的盛宴之意.
Nabuchodonosor (好難念, 對吧? 15公升20瓶裝) 來自Nabuchodonosor二世, 西元前六世紀迦勒底帝國最偉大的君王, 搭建造了世界七大奇蹟之一的巴比倫空中花園, 同時也毀掉了所羅門聖殿. 是他攻下了耶路撒冷, 流放猶太人. 如果這個歷史離我們太遠, 建議你找韋瓦第的Nabucco樂曲來聽聽, 韋瓦第在1842年創作這首曲的靈感就是來自這個國王.
說到這裡, 葉佩雯又要出現了, 聽韋瓦第, 貝多芬熟成的音樂香檳Apollonis團購今天最後一天, 錯過就沒機會了! 團購已經達標, 不用怕下單買不到: www.shoppinginparis.co
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅魏巍,也在其Youtube影片中提到,蘇打森林裡面的油畫世界實在很難,死了好多次!然後不小心就過關了。剪接影片的時候,發現背景的油畫還會動,很特別。其中有衣服油畫還是最後庫巴的頭像。不過真的在玩的時候,真的沒有注意那麼多,能過關最重要! $$ 訂閱《魏巍》頻道吧~ https://bit.ly/2EIy6Rz ------------...
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之前在澳洲紅白藍黃藥局發現
虎標竟然有出這種產品!一用驚為天人😱
他本人呈現這種清爽防曬油狀,擦起來也的確清爽完全不油,不用搓擦揉,抹上就涼涼涼了。
治痛效果我覺得不怎樣,但是鬆弛肌肉還不錯,也因為擦著涼聞也涼,很對我偏頭痛時肩頸緊繃的胃口。
重點是不會沾到衣服油油紅紅的(我之前都用虎標的紅標)
#台灣不知道有沒有
#我說爽的_代購別找我
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Remember to add more clothes when going out
外粗要記得多加件衣服油 🧥
今明兩天 受東北風影響
北部及東北部地區 天氣稍涼
桃園以北及東半部地區 還會有局部短暫雨 🌨
大家外粗 記得加件外套
不只口以保暖 還能讓帥度增加油(回眸一望 ✨
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蘇打森林裡面的油畫世界實在很難,死了好多次!然後不小心就過關了。剪接影片的時候,發現背景的油畫還會動,很特別。其中有衣服油畫還是最後庫巴的頭像。不過真的在玩的時候,真的沒有注意那麼多,能過關最重要!
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用這條鏈接賦予3個大禮包 IF YOU @ BIGBANG KOREA(衣服油)
詞:李明霖
唱:SWTV 小雲美女~
你臉上好多的油
一定是炒茶時候放多了油
別吃那麼多的油
因為吃多了油臉上就會長痘痘
沒什麼事 吃多了油 證明 我家不窮
吃完抺在衣服上
證明不窮
臉上的油刮下 來可以炒菜
滿臉的油
滿頭的油
衣服油~
衣服油~
我們堅決
不吃廉價地溝油
吃了廉價地溝油
我拉了肚子拉了一宿
我們堅決不吃廉價地溝油
吃了地溝油
我拉了肚子拉了一宿
我拉了一宿
我拉了一宿
都虛脫了
衣服油 在 MiNAS 米納屍 Youtube 的最讚貼文
"BIGBANG - IF YOU M/V" (衣服油)
詞:李明霖
唱:RipeTie@MiNAS
你臉上好多的油
一定是炒茶時候放多了油
別吃那麼多的油
因為吃多了油臉上就會長痘痘
沒什麼事 吃多了油 證明 我家不窮
吃完抺在衣服上
證明不窮
臉上的油刮下 來可以炒菜
滿臉的油
滿頭的油
衣服油~
衣服油~
我們堅決
不吃廉價地溝油
吃了廉價地溝油
我拉了肚子拉了一宿
我們堅決不吃廉價地溝油
吃了地溝油
我拉了肚子拉了一宿
我拉了一宿
我拉了一宿
都虛脫了
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我做了兩次回鍋皂
第一次是用家裡的回鍋油
第二次是跟外面賣油炸食品要來的回鍋油
家裡面的油,做出來還挺乾淨的
也沒啥油臭(事實上,家中二老搞不清楚還會拿來洗澡 = =b)
但是...
第二次用外面的回鍋油作成皂,
顏色是帶髒的褐,還黏黏膩膩的!(剛成皂時,久放會好些)
味道更是令我傻眼!
洗完衣服的油耗味讓我不得不重洗!
我想盡了辦法,終於找到她的剋星-小蘇打!
衣服上既然會有殘留的油耗味
表示還有未沖淨的oil留在衣服裡氧化~
回到酸鹼中和的原理,既然有多餘的脂肪酸
那就用“鹼”來中和吧!
所以我在第二次沖水的時候加入弱鹼性的小蘇打!
果然...洗完衣服完全沒有油耗味!!!
不過這樣一來,小蘇打的耗量很大
所以我乾脆跟廠商叫大包的蘇打 25kg/500元
這樣就可以很豪邁的撒了!XD
用到現在,洗出來的氣味都很好~
而且也可以在第二次沖水的時候,加入精油
洗出來的衣服就會有淡淡的香氣喔!(當然無法持久)
以下是我用回鍋皂洗衣的方式,提供大家環保洗衣
1.將皂裝在濾網袋裡(廚房洗手台的那種)
放在洗衣粉槽,利用水流下沖的力量溶解皂
2.水滿後,拿起皂袋後放滿小蘇打粉
就降!然後就可以去做自己的事了!
用小蘇打洗衣後,發現濾網不會總是膩膩的
會比較清爽!
另外如果家裡的洗衣機發臭了,
可在第1步驟後,靜置半小時再啟動~
肥皂水真的有殺菌的功能! :D
--
我的... 桔子:P
https://jing-spa.blogspot.com/
※ 編輯: lorri 來自: 59.104.216.241 (11/26 00:50)
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