到嘉義玩
不是只有文化路夜市可以吃飯
也不是只有火雞肉飯可以吃啦~😆
如果想走質感路線
推薦大家到 #沐丰法式料理 吃看看
其實胖V真的很愛法式料理
除了可以慢慢一道道品嘗以外
還保有了食材的原味 新不新鮮一吃便知🙌
店內裝潢跟一般法式餐廳不同 桌數不多以外
裡面還可以看到店家多年收藏的木雕藝術品
老闆闆娘非常年輕也很親切
對於客人的意見也都很虛心接納
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這次胖V吃的是 A套餐跟B套餐各一份
👉A套餐 包含一杯 #餐前酒 (紅、白酒及水果醋擇一)
#冷前菜 是一份 日本松葉蟹腳 及 夏威夷白酒鮮蠔
海鮮真的超超超超超級新鮮 而且鮮蠔是有先稍微煮過
怕吃生的人也可以大快朵頤
松葉蟹腳也給得很大方 五隻耶!❤而且每隻都超飽滿!😍
#麵包湯品 是用橙香乳酪軟歐 口感很不錯
搭配的是鮑魚蝦濃湯 喜歡濃郁蝦味的人不能錯過👍
#熱前菜 法式鴨肝搭頂級章魚腳 及 炙燒蒲燒鰻法式燉飯
鴨肝搭章魚腳超級無敵好吃 聽說也是店家的必點之一
鴨肝在舌尖融化加上超有嚼勁的章魚腳 絕配👍
炙燒蒲燒鰻外觀超美 鰻魚是有彈性有口感的
燉飯也是米心偏硬 喜歡西班牙燉飯的應該會很愛❤
#甜點 是 馬卡龍水果冰淇淋聖代 會有馬卡龍跟當季水果
👉B套餐也是 包含一杯 #餐前酒 (紅、白酒及水果醋擇一)
#冷前菜 是 特選海鮮野莓(含干貝、魚翅、鮑魚、小卷、蝦)
這個根本海鮮大餐了 每一種好料的都吃得到 而且超新鮮😍
及 百里香雞肉捲沙拉 雞肉捲本來想切開來拍 但切完就毀了😂
#麵包湯品 則是當日湯品及乳酪餐包
我們當天喝到的是馬鈴薯濃湯 超級濃郁
#熱前菜 是 堅果青醬鮭魚 跟 魚子醬法式鮮蝦
胖V好喜歡魚子醬 味道超級濃郁
是入口後完全散發在你的嘴裡 超香的~👍👍👍
#甜點 是 水果冰淇淋聖代
👉主菜則是 #法式小羔羊150g 跟 #西班牙檸香伊比利豬
小羔羊完全沒有羊腥味 而且也煮得很軟
骨肉非常好分離 七八分的熟度色澤粉紅 超美❤
伊比利豬店家說是選用品質最好的 口感不同
而且肉質比市面上一般的伊比利更有彈性 也更紮實
這個搭配玫瑰鹽超對味🙌
#餐後飲品 有紅茶、鮮奶茶、柚子茶、美式咖啡可以挑選
選擇也算很多
而且胖V一直對於他們家居然有包含在套餐內的餐前酒
非常讚賞 而且品質也沒有說不好
能用大概一千出頭的價位 吃到這麼多道料理❤
而且每道都能感受到店家的用心 真的很不簡單
有時候就是該來這種餐廳犒賞一下自己啊~😊
🔺全天候推出商業套餐 用小錢也能吃到美味
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🚩沐丰法式料理
🚇嘉義市大雅路二段489號
📞05 277 8333
🕖周一~周三 PM17:30~PM21:00
🕖週四~周日 AM11:30~PM14:00;PM17:30~PM21:00
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,呢個門口開得咁神秘,究竟入邊有啲乜嘢好嘢食呢?芝麻開門! 台灣出名食麻辣火鍋就人人都知,近年仲要興起吃到飽嘅潮流,五六百蚊台幣任飲任食包甜品,你都咪話唔抵喎。不過今日介紹呢間麻辣火鍋就係逐碟計嘅,有乜咁特別?依家就同大家睇吓! 今日我就揀咗個鴛鴦鍋底,一邊係傳統嘅麻辣,而另外一邊就係昆布清湯底。...
西班牙檸香伊比利豬 在 MEeeep More Youtube 的最讚貼文
呢個門口開得咁神秘,究竟入邊有啲乜嘢好嘢食呢?芝麻開門!
台灣出名食麻辣火鍋就人人都知,近年仲要興起吃到飽嘅潮流,五六百蚊台幣任飲任食包甜品,你都咪話唔抵喎。不過今日介紹呢間麻辣火鍋就係逐碟計嘅,有乜咁特別?依家就同大家睇吓!
今日我就揀咗個鴛鴦鍋底,一邊係傳統嘅麻辣,而另外一邊就係昆布清湯底。湯底嚟到我就見到麻辣鍋個邊已經有大大嚿嘅鴨血。同出邊可以加鴨血唔同,呢度嘅鴨血好矜貴,一人都係得兩舊嘅咋!
話咁快就食得喇!首先睇吓呢碟台灣本地溫體雪花牛啊!乜嘢係溫體牛呢?原來溫體牛通常係喺深夜屠宰,朝早就可以拎出嚟市場賣,完全冇經過冷凍或者冷藏,肉質鮮嫩又多汁!睇吓我啲碟溫體牛先!係唔係見到都想食呢!原來食溫體牛都有特別嘅方法個喎,鍾意食生啲嘅朋友可以將片牛肉放喺碗入邊,再落啲滾嘅湯將牛肉輕輕灼吓,跟住就食得喇!提提你喇!呢度只有特定日子有溫體牛賣,記得打電話嚟訂咗先有得食架!
不過總有朋友好似我咁唔食牛,嚟到呢度一樣有好嘢食!跟住落嚟要介紹嘅,就係西班牙伊比利豬梅花 (Iberian Pork)。伊比利豬因為有嚴格嘅飼養同埋運送過程,係唯一可以唔使熟曬都食得嘅豬肉,我就鍾意淥到啱啱轉色嘅九分熟,保留豬肉嘅香味同埋嫩滑度,真係好食到不得了。
嚟到麻神最出名嘅當然係溫體牛同埋伊必利豬,不過另外一樣野個個都知道嚟到呢度係限量食嘅就係我手上呢舊鴨血喇。好多人都話鴨血喺其他麻辣火鍋係任加,點解呢度咁矜貴呢?矜貴就矜貴在呢,呢度係用刀叉食架!切落去成舊鴨血你會見到唔會散,嘩...... 擺落個口係彈牙、仲要非常香,冇血腥味,咁靚嘅鴨血,我咁大個仔呢,次次都係要嚟呢度先食到嘅。正。
呢杯初戀貴妃分子飲都係麻神嘅特選推介,新鮮嘅檸檬汁配搭蜂蜜再加入分子荔枝喺你口裏面爆開,口感特別之餘都可以消濟開胃㗎!呢度樣樣野都咁新鮮,睇吓啲蝦同埋帶子!仲有火鍋必備嘅菜籃、餃子、同埋各款肉丸等等...... 咦點解有煲嘅?原來呢煲係麻辣豬大腸,上碟嘅時候已經熱辣辣,當你等緊湯底滾嘅時候,已經可以食住等!
到飲飽食醉嘅時候,點解會叫即食麵呢?你唔好多手自己走去淥喎,等我搵個服務員嚟先,跟住佢就會將兩個即食麵放入麻辣湯底,煮大約兩至三分鐘,跟住夾起啲麵,加入辣油、香油撈一撈,再加入蔥花就搞掂晒。睇我食得咁滋味,就知道呢碗吸收咗成個火鍋精華嘅即食麵有幾好食同入味啦!
麻神喺地鐵綠色線台北小巨蛋站附近,最後入座時間去到晚上12點,夜咗想食一樣冇問題啦!
麻神麻辣火鍋
地址|台北市松山區南京東路五段8號3樓
交通|捷運南京三民站步行10分鐘
電話|(02)2749-2508
營業時間|上午11:30-14:30、下午17:00-23:30
線上訂位|https://reserve.toreta.in/spicygod/#/
西班牙檸香伊比利豬 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳,主打熟成肉專賣,售價並不便宜,老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年,為了開火鍋店,還買了一台價值8萬港幣的雪櫃,以控制冰箱溫度。
唐廉斌說:「經由這台高科技控溫控濕的冰箱,不管豬肉、牛肉或和牛,所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香,肉汁會更甜,也更軟嫩。」
這裏的肉品除了日本與澳洲和牛,亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例,內容很豐盛,肉品共10安士,另附綜合海鮮盤,包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔,還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。
至於美味關鍵的湯底,則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製,且加了熟成21天的豬五花熬煮,滋味甘鮮,上桌前,還會加上以柚子醬調製的醬汁,讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。
至於沾醬,偏好重口味可試試味噌醬,味道其實也不會過於厚重,另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油,不管搭配肉品或海鮮都很配合。
因為主打熟成肉,這裏的價格並不便宜,雙人套餐都在$500以上,包含飲料、甜點等,以湯頭口味和食材品質來看,價格還算是合理,就看消費者能不能接受了。
編輯:黃愷晴
資料來源:台灣《蘋果日報》
% Percent Shabu熟成肉專賣
地址:桃園市桃園區中埔一街331號
營業時間:11:30am-2:30pm、5pm-9pm(星期二至五),11:30am-9pm(星期六日),星期一公休
電話:+886 033177308
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