🥩🥩#美國1855安格斯厚片沙朗牛排🥩🥩#外帶打8折🥩🥩
相較於內用,真的吃起來的感覺會有差,
但是,換個方向想,
這也是店家不用收一成服務費跟打8折的原因。
以打完八折之後的感覺,會覺得其實吃起來也不是這麼貴,
當然絕對不是說便宜,因為牛排本身就是比較貴的食物,
更何況是餐廳烹調好的,本來就會有一定的成本在。
重點是吃完之後的感覺,
是願意回購,還是不願意再買,這才是關鍵,
壽司羊談的是「意願」而不是行動,
因為不能內用的時間從開始到現在也才兩個多月,
當然,
這對於內用為主的餐廳來說絕對不是一個「才」字,
對於喜歡吃美食的人也是,
但是,
可以試著這樣想,
就算是在可以內用的時候,對於一間中價位到高價位的牛排館,
在多久的期間內可以吃兩次?
或是說上一次跟上上次去吃,大概差了多久的時間?
如果站在這個角度來看,
其實,
要在疫情期間做出回購的「行動」其實並不容易,
所以壽司羊說的是「意願」。
換個方向說,
與其要說店家是要靠外帶賺錢,
還不如說是幾個不得不為的因素累加的結果,
首先,
應該是不要賠太多,因為店租跟人事成本都還在。
第二,
維持舊有客人的熟悉感。
第三,
以低價策略吸引一部份的新客人。
後兩者是壽司羊想說的意願,
給人依舊不錯的形象,
讓之後開放內用的時候,客人願意回流,願意走進餐廳來吃。
因為不能內用已經很可怕,而這樣的可怕是所有店家都一樣的。
但更可怕的是,
當開放內用的時候,客人因為某些因素先選擇去其他餐廳,
不管是因為有了之前外帶美好經驗的第一次踏入,
還是因為外帶有維持熟悉感而重新踏入。
所以,
至少在新國際西餐廳的外帶之中,
壽司羊有吃到美味與讓人喜歡的感覺,
如果之後開放內用,也會願意再去吃吃看。
店名:新國際西餐廳
地址:高雄市前金區民生二路76號2樓
電話:07 261 8121
訂購時間:11:00~14:00 / 16:30~18:30(取餐前30分來電)
取餐時間:11:30~14:30 / 17:00~19:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353953681
#高雄 #壽司羊 #牛排館 #西餐廳 #鴻賓牛排館 #華友牛排館 #新國際西餐廳 #新統一牛排館 #角洲牛排館 #沙朗牛排 #防疫 #外帶 #餐盒 #打八折 #法式洋蔥濃湯 #香蒜麵包
角洲牛排館 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
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海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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角洲牛排館 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳解答
《2019年好餐廳回顧 牛排館篇》
一句話形容新國際:
雖然是老牌的西餐廳,但是牛排依舊有維持很棒的水準,吃完之後會留下下次還要再吃吃看其他餐點的期待感。
店名:新國際西餐廳
地址:高雄市前金區民生二路76號2樓
電話:07 261 8121
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~21:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351440323
#高雄 #壽司羊 #牛排 #羊排 #慶祝 #約會 #聚餐 #老牌 #老字號 #新國際西餐廳 #鴻賓牛排館 #華友牛排館 #茹絲葵牛排餐廳 #漢來大飯店牛排館 #新統一牛排館 #角洲牛排館 #好吃 #洋蔥湯
角洲牛排館 在 角洲牛排館 的推薦與評價
角洲牛排館, Kaohsiung, Taiwan. 1.9K likes · 14483 were here. Steakhouse. ... <看更多>
角洲牛排館 在 角洲牛排 的推薦與評價
所以留下的印象也特別深刻,可以說在牛排館吃到的餐點都跟一般的不同,譬如說第一次吃到有夾心的小餐包、第一次喝到香濃甘甜的玉米濃湯,更別說主餐:那塊 ... ... <看更多>
角洲牛排館 在 [食記] 角洲牛排館老字號牛排館稍微退步的菲力- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:角洲牛排館
消費時間:2018年02月
店家地址:高雄市新興區民生二路42號
店家電話:07 221 4711
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00
每人價位:菲力牛排 特大 760元
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:菲力牛排
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:中央公園站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/346966375
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角洲牛排館是一間位在民生路跟自立路交口的牛排館,
也差不多在中山路跟民生路的交口附近,
附近主要是路邊的公有停車格,
不過因為停車格的數量還滿多的,
所以對於汽車族來說,應該也是比較友善的用餐環境。
會認識這間角洲牛排館,是一位朋友的推薦,
他說這是他們家從小吃到大的牛排館,
第一次來吃也是跟他來的,
不過當時壽司羊應該還沒有開始寫部落格,
就是一個朋友揪,就會出來亂亂吃得而已,
而他也是推薦壽司羊Zoe Cafe & Pizza Pasta的人。
((謎之聲:美食真的是超需要推坑的啊XDDD
((壽司羊:這已經不是坑了,根本是無底洞啊XDDD
角洲是一間很傳統的牛排,
所以對於新式西餐廳所注重的裝潢氣氛、精緻的前菜、
色彩絢麗的沙拉、名字很文藝的湯品、高級的餐具桌巾,
只能說,角洲通通的沒有XDDDD
而且二樓的木頭地板走起來還會有木頭起伏所造成的聲音XDDDD
但是,也正因為這一些沒有,
所以才可以用這樣的價錢吃到這樣的牛排,
當然,好不好是有一部份的主觀,
值不值得也是一件可以討論的事情,
而,究竟該在什麼樣的狀況之下,
帶什麼樣的人來角洲吃飯,也是可以考慮的問題~~~
角洲沒有一本的菜單,
或是這樣說,角洲的紙餐墊,就角洲的菜單,
很簡單就只有一面,而且字很大XDDD
看起來很方便,
左邊是主菜的部分,
套餐有附上:湯、沙拉、麵包、紅茶(無限續)、跟水果。
右邊是湯品,每天都會有牛肉湯根玉米濃湯,
一到五每天會多一種不一樣的湯品可以選,
聽說法式洋蔥湯很厲害,
但是,當天去的時候不是禮拜三,
所以就沒有喝到了((殘念~~~
當天是跟家人出來一起吃晚餐,
壽司羊點的是 菲力牛排(特大)760元。
角洲的主餐配醬,
除了隨餐附上的蘑菇醬跟黑胡椒醬汁外,還有有三種,
一種是紅人的A1,
中間的是桂林牌的梅林醬((猜猜看,誰是梅林~~~
((謎之聲:你是阿瓦隆玩太多喔...
最右邊的應該是辣醬吧...
另外,梅林醬吃起來的感覺微酸,
但是,紅人的A1記憶點就是超級酸的...
才加一點點就被嗆到不行...
連咳了好幾聲,咳到眼淚的流出來了QQ
所以,建議如果要使用的話,真的要自己衡量一下~~~
醬料的另外一邊有胡椒跟鹽可以加~~~
先來的是套餐附的牛肉湯~~~
看起來味道不會很濃,但是喝起來還不錯,
如果稍微鹹一些,配上麵條應該是不錯的牛肉麵,
裏頭有白蘿蔔跟紅蘿蔔,
白蘿蔔吃起來很軟,是會入口即化的感覺。
牛肉吃起來是塞牙縫的那種,
不過,因為是附湯的牛肉,
所以也就沒有這麼苛求了,
吃起來味道也還不錯。
角洲的奶油餐包還滿好吃的,
吃起來裏頭的奶油是甜甜的那種,
不過,一人只有兩個,不是可以免費續的那種,
之前印象中有問過,兩個好像是10元還是25元,有點忘記了。
沙拉就是最最基本的生菜沙拉,
做為準備要上主菜之前的緩衝,
以及減少罪惡感的部分XDDDD
菲力牛排(特大)760元
因為是傳統的牛排館,所以還是使用的鐵盤,
如果覺得牛肉不夠熟,可以稍微切開來,貼著鐵盤加熱。
菲力牛排的外頭有捲上一層培根,
不過吃起來就是很一般的培根XDDD
壽司羊點的這份應該是五分熟的菲力,
這一份菲力吃起來口感還滿嫩的,
在咀嚼時,可以慢慢的感受到肉汁從牛肉中被壓榨出來感覺,
牛肉本身的味道也還可以,
但是,如果跟記憶中好吃的菲力,或是好吃的牛排一比,
在味道上來說就會有一種烈性不足的感覺,
就像是,體會過北方城市的天寒地凍之後,
就會覺得高雄的冬天其實沒有這麼冷的感覺。
當然,這種烈性不足的感覺,
不是跟兩三千的那種牛排館的牛排來比,
畢竟這樣也不公平,
而是在也是一樣一千左右的的牛排館來比,
(會寫說是一千左右,是因為還要看上其他配菜跟甜點精緻程度)
當天角洲的菲力就真的少了些什麼。
不過會說少了些什麼,也許是比較習慣記憶中,
一樣是用鐵盤的傳統牛排的華友牛排館來比吧,
華友在鐵盤跟牛肉中間會放碎蒜粒,
當蒜粒被炙熱的鐵盤弄到微微的焦香的時候,
配上牛排一起吃,真的超級好吃的,
相較來說,角洲的冷凍三色蔬菜跟彎管麵...
就真的頗為遜色了...
不過,雖然說這一份菲力並不是頂級,
但是,份量吃起來也是還滿飽的~~~
((謎之聲:廢話,你是點特大耶...
另外,角洲的冰紅茶還不錯喝,
稍微甜了一些,不過對於壽司羊來說,是還不錯的那種感覺。
第一壺會裝的比多一些,
接下來的第二壺開始,大概就只有三分滿左右,
雖然看起來好像有點小氣,
但是,壽司羊是贊同不要用浪費來顯示餐廳的氣派,
在用餐的過程中,第一壺比較容易喝完,
因為角洲沒供白開水,
如果稍微有點鹹,或是遇到紅人的A1醬時,
紅茶真的很重要XDDD
但是在湯喝了,沙拉麵包還有主餐都吃了狀況下,
是不是真的能載喝完一整壺的紅茶也是個未知數,
因為是免費無限續的,所以如果說喝不完要外帶也會很為難店家吧,
畢竟人家也是小本經營,
如果說會把剩的紅茶,再倒回去...那這間店也不用再經營了吧...
所以,在這樣的腦補之下,
壽司羊是可以接受第二壺開始就只有三分滿的紅茶,
因為,角洲的服務人員還滿多的,
所以,如果真的不夠,就多舉手幾次其實也不是很困難的事情吧。
最後,附餐水果的部分就很一般了~~~
感想:
對於一間老字號的牛排館來說,
壽司羊對於角洲是有還不錯的回憶的,
畢竟跟朋友也來吃過幾次,
不過,這一次用餐的感覺倒是有點下滑,
但是,如果只是想要純粹吃一塊水準在中偏上的牛排,
而且又不想要預先訂位,也不想要人擠人,
更不想要自己動手煎,又不要上網做功課學煎牛排,
角洲應該是一間不錯的選擇,
對於壽司羊來說,會把角洲定位成一間稍微想吃好料的懶人牛排館。
另外,已經角洲的年紀應該也不小了,
所以,裏頭的環境已經比不上很多現代化,或是說新裝潢的牛排館,
內容的陳設可以是用"古"這個字來形容,
但是,又稱不上是"古色古香",
所以,如果是以情侶要約會,而且又講求氣氛的餐廳來說,
壽司羊是認為,這一間沒有這麼適合,
但是,如果已經進入到老夫老妻的狀態,
或是,真的已經是老夫老妻的人,帶著兒女甚至孫子孫女,
壽司羊個人認為,如果不要太過舟車勞頓,
角洲應該是一間不錯家庭聚餐的餐廳,
因為走進店內,也會看到,
很多的年長者兩人,又或者帶著小孩前來用餐。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.60.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1521125159.A.DE5.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 03/15 22:46
是啊,
現在很多老店要開下去真的都很不容易了,
特別在高雄,好多店都收起來了...
今天去吃某間開了三十幾年的日本料理也有這樣的感覺~~~
華友的價錢比較高,
但是,配上前菜、環境、跟沙拉,
同樣是在鐵盤牛排的餐廳當中,
上一次去吃的華友是勝過這一次的角洲,
但是...
平均下來也不敢保證一定是怎麼樣~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.39.60.215), 03/15/2018 23:08:19
原來可以加啊,
那下次有機會去吃,
一定會先說的,
謝謝啦~~~
哈,老店一部份是吃記憶的啊,
像是,宮圓日本料理,可以開這麼久...
壽司羊也是醉了...
不太記得之前的價錢,不過,如果再往上調,應該就意願不高了,
因為之前的印象是菲力牛排大概只有在500元左右XDDDDD
謝謝喔,已經修正了~~~
哈,要吃CP值,這間真的不是首選,
這間一部份是吃回憶XDDD
哈哈哈,謝謝認同啦~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.39.60.215), 03/15/2018 23:45:38
新統一好多人推啊,感覺下次一定要來吃吃看~~~
哈哈哈,
感覺就是一間如果走路可以到的牛排館,
就會想要去吃,
但是,如果要舟車勞頓太多,
就會沒有這麼高的意願~~~
哈哈哈,壽司羊去了好幾次,都沒有人教啊...
((邊緣人...
可能菜色的部分要再做一些調整...
不然感覺競爭力真的不足...
不過,如果店面是自己的...
可能就比較容易維持下去了...
不敢保證一定沒有人喜歡吃...
但是,壽司羊真的滿討厭三色蔬菜的...
哈哈哈,
看來DADA1920大跟樓上matea大遇到的老闆,
可能不是同一位喔XDDDD
這間的牛肉還不錯,但是就是貴了些...
希望之後去的時候,可以看到不同的蔬菜,
或是不要三色蔬菜,放個蒜頭都比較好一些~~~
哈,真的是越看越讓人失望~~~
不好意思啦,這是個人寫文章的習慣,
不過,下次會再注意的XDDD
可能已經接棒給下一代了吧~~~
話說,謝謝colomba大的講古~~~
不好意思,請問是吃到什麼很難呢?
這間真的主要是吃牛排,
其他的東西就是小小的點綴~~~
哈,沒有這麼誇張啦,
牛肉基本上還是好吃的,
只是前菜沒有這麼精緻~~~
邱師傅也是聽到很多人推薦,
下次來去吃吃看再來報告~~~
哈,
推薦您去試試看大黑的店,
CP值高很多~~~
這間壽司羊好像吃過一次~~~
但是記憶點沒有很高~~~
不過吃不到真的很可惜...
※ 編輯: kamgx58 (114.40.18.8), 03/16/2018 23:50:00
最近去華友吃完的感覺,真的吃起來比角洲好很多...
上次去吃飯是想說小妹沒有吃過角洲,
所帶她去吃吃看,
沒想到是一整個被嫌棄...
還是華友比較好一些~~~
邱師傅看起來應該也不是走角洲跟華友的路線,
不過,聽到大家都很推,也會想要去吃吃看~~~
哈,謝謝推薦拉,只可惜壽司羊還是比較喜歡牛排類的東西~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.20), 03/22/2018 02:07:16
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