/ #美味書摘 /
我從小的記憶,三代同堂是包含奶奶、叔叔、嬸嬸和姑姑的;客廳的電視超大,餐廳的桌子是雙層的,拉開來可以坐得了十個人,但是怎麼算人頭都不只十人,原來小孩要等大人吃完了才輪得到上桌的機會,或是飯菜夾一夾,自己找地方坐著吃,規矩很嚴的。
然而,再嚴格的規矩永遠無法關住小孩鬼靈精般嘴饞愛吃的行為,印象最深的還是大大的廚房裡大大的雙開門冰箱,那是民國六十年代末,各種新奇的事物輪番進駐廚房裡如同多寶格的大冰箱。
#陳玠甫 #同安樂 #到老師府辦桌 #台北老家族的陳家菜
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#病毒肆虐最恐怖的不只喪屍 #可怕的還有沒東西吃 😱老公救命啊~有喪屍!? https://youtu.be/cMOzUvzgIBA 🛡防疫封城作戰必備! https://lingmami.com/blog/post/frigidaire-freezer-260l 👧凡凡&淇淇:「爸爸怎麼還沒回來...
「雙開門冰箱」的推薦目錄:
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雙開門冰箱 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
范久江和翟翟,是一對生活在杭州的建築師小夫妻,2017年底,兩人買了一套40㎡二手房。他們砸掉所有的牆,在房子裡搭了一座“山”,改成小複式,睡覺就在二層的“山洞”裡。廚房改向後,能放下雙開門冰箱、洗碗機、烤箱……幾乎是豪宅才有的標配。范久江說:“這個空間有太多可能性,早已超過了40㎡的功能。”
#室內設計 #二手屋 #房屋改造 #YYIT
影片授權:一条 YIT
雙開門冰箱 在 喜劇演員 Facebook 的精選貼文
上海官方微信發佈了一組地方官員慰問貧困戶的照片,被踢爆「貧困戶」小湯所彈奏的鋼琴為一款德國原裝進口產品。其它困難戶家中有水晶吊燈、雙開門冰箱、洗碗機和紅木傢俱⋯⋯後來官方出來解釋稱:「小湯家確實屬於當地貧困家庭。」#城鄉貧富差距
雙開門冰箱 在 林林夫妻 Youtube 的最佳貼文
#病毒肆虐最恐怖的不只喪屍
#可怕的還有沒東西吃
😱老公救命啊~有喪屍!? https://youtu.be/cMOzUvzgIBA
🛡防疫封城作戰必備! https://lingmami.com/blog/post/frigidaire-freezer-260l
👧凡凡&淇淇:「爸爸怎麼還沒回來...」
👩Ling:「家裡沒東西吃了,不知道爸爸有沒有辦法帶食物回來...」
👾病毒肆虐、喪屍橫行,窩在家裡雖然最安全,但🍗糧食卻也是最大的問題...
👨卡爾:「我帶食物回來了~這裡應該可以吃上一個月都不用出門,趕快拿去冰吧!」
👩Ling:「可...可是...冷凍庫...冰不下了怎麼辦?」
糧食的保存頓時成為了最大的癥結點😰...到底該怎麼辦?
#這不是業配文
#這是用心計較的業配微電影
#自編自導自演自拍自剪
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🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
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雙開門冰箱 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答
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雙開門冰箱 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
鳥兒知趣,總在黎旦之時現身北角,為死寂的馬寶道添些生氣。沿途人車未至,店門深鎖,只偶聞雀啼鶯聲。「咯」,忽而一聲打破了靜謐。「咯﹑咯﹑咯」,頻率愈來愈快,步履隨之而急,氣喘之間,絲絲香氣湧入鼻腔。探查之下,終於駐足於一道半開鐵閘前,嗯,正是這一股清甜。彎下身子察看,瞳孔首先倒照出雜貨陳架,再往內一瞥,一個老翁正坐在地上,左手舉起一個類似小鑿子的利器,右手則扶着一個棕色的圓物,手起刀落砍去下,地上堆放了一個個空殼。馥芳並沒有撲鼻而來,它帶點含蓄,隱約間才嗅到,是椰子香。「天然椰子號」,在北角做新鮮椰子這個冷門行業的,就只此一家老字號。舉頭仰視,醒目的橙黃色招牌上,果真刻着五個金字。淡淡的幽香,歷五十五年而不散,讓人念了,又來。
久久不散
人潮漸現,鬧市噓聲開始掩蓋了鑿椰子的聲響,唯獨甜香依然飄繞。椰殼霎眼間已堆疊成小山丘,老翁執起最後一個椰子,刀子一揮就於頂端開了一個洞口,接着將椰子傾斜,把椰子水倒進一個大容器內,椰殼則丟在一旁。似乎要稍事休息,他放下利器,抬起頭來。一頭銀灰半參的短髮下襯托着帶黃的皮膚,幾條深刻的皺紋底下,是一雙眼皮半垂的小眼睛,沒有親切的笑容,只有率性的語調,介紹自己叫「雅哥」,是老鋪的事頭。
隨手拿起一個椰子,他說這是來自泰國的椰子。一般而言,馬來西亞的椰子是各產地中最好,接着就是泰國。他只進口這兩個產地的椰子,堅拒大陸椰子:「大陸椰子唔香,街市賣嘅就係大陸椰子,十零廿蚊一個,好平。」小店賣的椰子要四十多元一個、椰汁四十多元一斤,他卻認為不算貴價。以前一元多一個椰子,現在十幾二十元一個椰子。況且,他們賣的是功夫錢。
破椰子,是一家椰子鋪的開門首件事。雅哥每早七時許回到小店,破開椰子,從椰殼裏頭倒出來的,稱為椰子水,這種老椰子又稱椰皇,與椰青並不一樣,椰青是未成熟的椰子,椰肉薄而軟,椰青水味甜;椰皇則是成熟的椰子,肉厚水少,椰子水香味濃而不甜。收集起儲好放到冰箱裏,接下來,他又坐到小櫈上,從小山頂上拿起一個椰殼,用剛才的小鑿子把它破開兩半,撬出白色的椰肉,直丟進一個藍色的長方膠盤內,棕色的外殼淪為廢物。終於集成一大盤椰肉,他把椰肉搬到一台機器前,把白色的厚肉逐少放到機器內,下方擠出了椰絲。這個步驟,就是要榨椰汁,椰子先磨成絲,才能放到另一台機器內壓榨成汁,出來的白色液體就是椰汁。雅哥很愛惜這兩台機器,畢竟用了五十多年沒有更換,一直保養幾十年,然而,能否繼續一代接一代的保養,也是未知數。他一邊榨汁時,後方已經有員工在破椰子取肉,他笑言:「我呢幾個夥計都跟咗我好多年,佢哋好厲害架,趕貨嗰時一撬就起肉,講速度㗎嘛!」至此,他眸裏閃過一絲落寞,當初的輝煌時光與椰香混和,於老翁跟前久久不散。
時光不再
老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難,要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書,無文化者別無他選,跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪,椰子這一行從以前到今日,都是相當冷門的行業,全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是,以前生意興盛得多。當年,還未有泰國快達牌椰子汁,也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意,以大批交貨為主,小至街邊檔、酒樓、餐廳;大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們,椰子差不多是整個貨櫃來貨:「嘩!當時真係好厲害,一日賣二至三百個椰子。」七十年代,確是椰子行業的黃金時期,他說來興奮。好了,老套點說,好景不常。八十年代,泰國來貨的罐頭椰汁大熱,取代了新鮮椰汁。再者,一時很多大公司都北移,大型餅乾廠、麵包廠都搬上大陸,沒有了那些大客戶,生意大跌。一九八九年,死黨決定移民去加拿大,面對困境,他仍然決定獨力接手,多年心機,不做這一行,他還能做甚麼?於是他決定將整盤生意從頭再來,要求生就要求變。第一個改變,他選擇兼做零售,將小店改造成香料雜貨店。
蒸氣中夾雜着椰郁,將雅哥的思緒吸引回來。椰汁已經榨好,廚房正蒸着椰汁年糕,果真是雜貨店。年糕是老鋪名物,有斑蘭味,還有椰糖味,足足賣了四十多年,通常農曆新年前開始賣,賣二十多日而已。做年糕的步驟不算複雜,材料需要一斤糯米粉、四両澄麵、二両鷹粟粉,重點在於他們不是用白開水,而是加入新鮮的椰子水及椰汁搓粉,因為鮮椰汁帶少甜,十両砂糖左右就足夠。搓勻後,雅哥將年糕漿倒入印有「福」字的容器,再放入蒸爐裏,約蒸一小時,不能蒸太久,不然會變黃,用筷子插進去,不黏筷子代表熟了。
除了年糕以外,店裏很多粉料都是自家磨製,例如胡椒粉及咖喱粉,這些最受歡迎的香料,他都堅持自己手磨。雅哥有耐性地把香料用漏斗舀進小玻璃瓶內,驀地,廚房傳來了濃烈的香味,幾乎蓋住了椰香。只見站在爐頭的身影,是一名女性。她把葱頭、蒜頭放進滾油內炸香,這個過程要等二十分鐘。她抬頭抹一把汗,啊,她是事頭婆「娥姐」。炸好了葱蒜,她就把兩大包調好了分量的香料咖喱粉倒進鍋內,立即關火,她解釋:「唔可以開火,咖喱粉好易燶,要慢慢燜出味。」湊巧,雅哥經過廚房,問起才輕讚太太能幹,沒得她幫忙的話,生意也沒那麼好。大讚的卻是他們的醬料,鎮店四大天王——咖喱、沙嗲、麻辣、辣椒,當中又以咖喱最出名,幾間大餐館向他們買咖喱,一買就百多斤。
零售生意也不俗,街客大增。現時廣東人懂得椰汁滋潤,以前沒有人買椰汁,現在人人來買,他謂:「煲糖水加啲椰汁香滑好多,煮咖喱就唔使講,一定要落椰汁。」只是,椰汁留不得,放冰箱能保存半個月至一個月;放雪櫃一至兩日就變壞,故客人都只是半斤四両地買。現在一天一百個椰子也賣不去,只是小本經營。時光,不復再;舊味,仍在。
鬱鬱不歡
終於到了小休時間,雅哥一個勁兒坐下來。問他對椰子有沒有感情,他即大喊:「好憎佢啊!撬到手軟,但總算養大咗一班細路。」說到感情,他念念的,是他大哥「釗哥」。這又關係到他第二個改變,請大哥一同作戰。
死黨移民,雅哥於是嘗試邀請做小巴司機的大哥回來幫忙,釗哥見弟弟辛苦,於是一口答應,這是雅哥最自豪的決定:「我大哥推銷店裏面啲貨品好勤力,勤力過我,我唔得㗎,講嘢倔雷槌,得罪人多。」故此,他主力做工場及廚房工作,各展所長。兩兄弟日夜相對,吵架很難免,有時大哥要這樣子放,弟弟又要那樣子擺,只是,二人上午吵架,下午就和好了。釗哥於老鋪工作二十年,直至五年前因為肺癌而過身,一有病就去了,很突然。雅哥黯然:「冇咗佢我心情冇咁靚就真,我哋感情真係好好。」出生入死,幾十年的老兄弟,現時對於大哥,仍然念念不忘。但最令他悲憤的,就是一個關於他們兄弟不和的傳言。約兩年前,北角春映街開了一間新的「天然椰子號」,無論貨品抑或定價,都跟老鋪十分相似,對方更惡人先告狀,搶先註冊了他五十多年來沿用的商標,反過來要雅哥更改。更讓他生氣的是,對方令不少街坊以為是分店,紛紛光顧該店,然而賣的貨品味道差別太大,客人只好來到店裏投訴,問醬料怎麼變成這樣。雅哥解釋得多,索性於招牌寫了「只此一家」四個大字。得失客人當然傷心,但他最介懷的,還是外面的謠言:「外面人唔知道實情亂講嘢,就話兄弟不和,由佢講啦,我都幾十歲人,佢哋鍾意點講就點講啦。」說來輕鬆,他還是藏不住鬱悶。
雅哥今年七十一歲足,仍然親力親為,一日做十四至十五小時,鐵打似的。這般年紀,他也不是旨在賺錢,也看破了,現時新鮮椰汁被罐頭取代了,椰子這行業差不多末日。兒女個個高薪厚職,在外面能賺錢,回來又辛苦,故都不會接手。對小店的感情,不用說出口。一來,捨不得熟客,大家多年來已成好朋友;二來,這裏滿載了貿大哥的回憶,他淡淡然:「想退休又退唔到,做得一日得一日,
做唔到再算啦。」
咖喱味去,還是椰香耐磨。只是,歲月無盡,人生怱怱,清馥有聚就有散。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
天然椰子號
地址:北角馬寶道46號地下(只此一家)
電話:2571 6305
營業時間:8am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2RempZ9
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雙開門冰箱 在 [問題] 800L雙門對開冰箱LG與三星選擇- 看板E-appliance 的推薦與評價
家裡有兩台冰箱,
最近要把家裡傳統雙門舊冰箱換掉。
考慮到後來買的LG GR-B68S對開用的很舒適,
98年用到現在也很滿意。
便決定再買一台對開!
黃色電器是免費保固延長5年
要買的容量是800公升,看上了...
LG GR-DL88
冷藏523 冷凍298
半開門中門
但另外又看發現三星也有一台
三星 RH80J
冷藏515 冷凍285
全開門中門(沒有LG深)
兩台壓縮機都是10年保
全機黃色電器延長5年保
想請問鄉民LG和三星推薦哪個品牌?
另外LG的門中門暗釦,在黃色電器現場說被小朋友玩壞,
想問說那個暗釦有那麼容易壞嗎??
謝謝。
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惠而浦對開的價錢幾乎可以買以上兩台就沒考慮了
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標題 [新聞] 樹林查獲超量存放爆竹
時間 Tue Apr 26 08:04:54 2011
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.33.178 (臺灣)
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