【產業地圖圖解】2021台灣「OMO零售全通路」產業地圖
3個2021台灣「OMO零售全通路」產業地圖新情報news!
💡【趨勢1】線上線下銷售緊密融合:集團電商、社群商務、行動支付
💡【趨勢2】多樣化零售業態/複合店:跨業態通路、無人店與智販機
💡【趨勢3】疫情下「短鏈興起&冷鏈升溫」:門店外送、包裹收送、低溫配送
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2017年創新工廠李開復博士提出「虛實融合OMO(Online-Merge-Offline)」後,歷時3年探索,2020年驟然爆發的疫情,意外成為檢視零售企業OMO全通路布局的關鍵考核點。
觀察台灣產業數據,實體零售業網路銷售額於疫情期間屢創新高,2021年Q2三級警戒措施期間創下年增44.3%的新高紀錄,單季銷售總額達新台幣283億。而大型零售集團於疫情下積極的因應對策,也成為拉動整體零售產業邁向OMO轉型的火車頭。
2021台灣「OMO零售全通路」產業地圖,以圖像化方式呈現零售業者在大中小型實體零售店態、網路購物、行動支付、物流外送服務等關鍵領域的涉入程度與競合脈絡,並進一步歸納3項全通路關鍵趨勢,觀測台灣「OMO零售全通路」布局風貌。
📣【趨勢1】線上線下銷售緊密融合:集團電商、社群商務、行動支付
除了開設應對各通路的線上銷售平台外,應用具高滲透率的Line所推出的各式社群商務方案,近一年成長速度相當值得注目。例如全家2017年即著手經營各店Line群組,並於2021年推出「全+1」行動購;7-11以門市Line群組熟客生態圈為基礎,推出「i划算」社群團購;寶雅、家樂福、康是美與Line購物合作,將社群流量轉化為新客增長來源;全聯則是擁有超過千萬好友數的Line官方帳號及蓬勃的各店Line群組,並將分店(批)取、預購、團購、轉贈等功能內建於自有PXGo!中,全力鎖定「社群商務商機」。
台灣消費者在各類型零售通路中的行動支付使用率(複選),以超商的71.2%居冠,量販、超市及百貨亦分別達到51.4%、45.3%及39.7%,其他連鎖商店則為34.3%,均擁有一定基礎。因此不少實體零售企業近年均積極推出自有行動支付工具,部分業者更進一步申設電支機構。2021年台灣電支產業兩大新進競爭者均由零售業者主導,分別為由全家、玉山銀行及PChome旗下拍付國際共同合資成立的「全盈支付」,以及由全聯實業100%出資設立的「全支付」。
📣【趨勢2】多樣化零售業態/複合店:跨業態通路、無人店與智販機
近年台灣零售各業別間的界限愈趨模糊,競爭也更加激烈,同時提升了跨業併購及策略結盟的重要性。本次調查的企業集團中,以統一流通次集團的多角化布局最為積極,經營範疇涵蓋統一超商、康是美藥妝、夢時代及時代百貨、K.Seren美妝複合店等,並由統一集團共同持股台灣家樂福達40%,加上家樂福於2020年併購頂好及JASONS超市,使統一流通次集團成為台灣唯一橫跨超商、超市、百貨、量販的零售集團。
此外,各類型零售無人店、智慧型自動販賣機在疫情下再次獲得重視。整體來看,疫情下的無人零售應用型態包括智慧型販賣機(如7-11智FUN機、全家智慧販賣機)、智慧貨架(如美廉社OFFICE Mart),以及主攻封閉型經濟圈的小坪數無人商店(如全家科技簡配店、家樂福i Carrefour)。
📣【趨勢3】疫情下「短鏈興起&冷鏈升溫」:門店外送、包裹收送、低溫配送
將覆蓋範圍廣大的門店網絡轉化為小型發貨倉,搭配線上購物共同組成的快速電商到貨服務,為實體零售業者在疫情下挑戰大型電商平台的最大優勢。包括4大超商、全聯、家樂福、大潤發、愛買、新光三越、SOGO百貨等,各家業者於疫情期間均與外送平台合作,推出門店商品或餐點配送服務。部分企業更進一步建置自有門店配送解決方案,例如統一超商於2021年收購本土外送平台foodomo,預計於年底將門店外送服務擴展至全台1萬間門市;全聯則是緊扣「實體電商」策略,與全球快遞合作推出小時達服務,並預計於雙北增設多家小時達專門店,以提高運作效率。
疫情爆發後,快速膨脹的電商物流需求雖然成為龐大商機,卻也造成社會流通效能問題。台灣超商業者應用布局多年的物流基礎設施及店配系統,推出多樣化的包裹收送服務。例如7-11與全家除網購店取外,也提供宅轉店服務,緩解物流士重複配送的負擔,而店到店、店到宅及到府收件服務,則提供民眾更方便的收寄選項。7-11更進一步推出「國際交貨便」,提供海外店取及宅配服務。不僅如此,超商業者更以包裹收送服務為切入點,將服務範疇擴大推展至開店平台,例如7-11的賣貨便、全家的好開店/好店+/好賣+以及與Shoplus展開的策略合作等。
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰 冰心維也納麵包是團購熱門商品,吃起來很柔軟,內餡是冰冰甜甜的奶油,讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家 自己製作喔! 使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包,不僅簡單好操作,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。 我使用「麥典實作工坊麵包...
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★☆ 大真空芸術一周年★☆
⁽ ¨̮⁾♡ 特展飛比尋腸之超越“疫”世代 ♡⁽¨̮ ⁾
Date.. 10/9、10/10 ヾ(☆'∀’☆)
Time.. 14:00-21:00 ヾ(♡'∀’♡)
locale.. 大真空芸術 / 台北市大安區四維路44巷25號一樓ヾ(△'∀’△)
#最快 (捷運大安站6號出口步行6分鐘)
#最叛逆 (東區頂好市場借ubike 騎800公尺但要逆向)
♡~參展疫人~♡
@horumonbaby426 大腸王
@ne_biibii_ko ビビ猫
@helloim1plus 公害怪人
聯手出擊(∩•̀ω•́)⊃-*⋆
♡~好玩具市集疫友~♡
@lekotoy_jp 樂搞玩具雜貨店
@missi.toy Ms.l
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活動免費入場 / 免費參觀 / 玩具商品需付費購買
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【防疫期間】
進場必需戴口罩
量體溫 (37.5度算發燒不允許進入)
【聯繫方式】
如有任何活動疑問
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https://reurl.cc/g72zdp
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PS 由於疫情的關係我們會視情況取消或是另有其他方案
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2004/5【GX-23無敵超人聖彼得3】
●2004年我的玩具日常,逐漸轉移到台北八德路「飛行者」、敦化南路「龍王(龍宮?)」。再加上2001年由忠孝SOGO搬遷到市民大道微風廣場的「紀伊國屋書店」,2004年當時常在東區頂好附近閒晃尋寶。
韓劇《冬季戀歌》開始席捲亞洲的2004年,雖已有網拍但尚未真正廣泛普及,自己還沒開始嘗試揭示板聊天,一切仍如90年代般滿滿的手工感。
https://howzatoy.blogspot.com/2015/03/zambot3.html
「GX-23無敵超人聖彼得3」2004年問世,距離上次超合金魂大型商品「GX-13超獸機神」已一年。於是同好猜測萬代大概一年只做一隻合體機器人?當時的確是在隔年後才有「GX-31波羅五號」。
後來想想…這二十年來雖說超合金魂進程有緩有急,粗略來看,萬代的確像是一年一款大型新商品的速度進行開發呢?
https://youtu.be/ZmeudwRMrsU
●2004年〈重寫~Rewrite〉亞細亞功夫世代
●2004年〈リライト〉ASIAN KUNG-FU GENERATION
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#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
冰心維也納麵包是團購熱門商品,吃起來很柔軟,內餡是冰冰甜甜的奶油,讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家
自己製作喔!
使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包,不僅簡單好操作,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」好多年,發表的食譜多是用它完成的。因為它的雙層小包裝設計,是專為家用烘焙開發
的。而且除了可以做麵包外,還可以取代中筋麵粉,製作中式饅頭、包子、蔥油餅等。
多介紹一點「麥典實作工坊麵包專用粉」:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,純粹小麥製作完成,讓自己與
家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放
心。
❤️專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光
對麵粉的影響。讓家庭烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️輕鬆揉麵糰,手揉超方便
麥典實作工坊麵包專用粉,是小麥粉心粉,吸水性佳,打麵糰時,就能感覺到麵粉跟水結合得很好,形成的筋性強,有彈性
,容易操作,若家中沒有攪拌機,也很適合手揉。
做出來的麵包,兼顧拉絲性Q彈與鬆軟,很好吃,特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,在製作麵粉過程中,採用物理性冷凍除蟲製程,不同於一般化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。(這是
他們的專利技術喔)
❤️方便購買
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜歡網購的朋友,也能在下面連結
中買到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友,之前的文章在這兒喔
https://reurl.cc/208Yrn )
看完麥典實作工坊麵包專用粉的特性,接下來就讓我們一起動手做冰心維也納麵包吧。
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冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻,用打蛋器打到泛白,之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速5-7分鐘(每一台機器
不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰,分割成8等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵糰,擀成橢圓形之後捲起來,收口捏緊,在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成 烘烤11分鐘 麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後,從側面頗開,塗抹上適量的奶油餡,就完成了!
本篇與 @麥典實作工坊 合作
#麥典實作工坊麵包專用粉
頂好商品 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
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#家樂福 #併購頂好
各節重點:
00:00 前導
01:26 「《台北國際電腦展》COMPUTEX 2021 Virtual」廣告段落
02:53 頂好曾是台灣超市龍頭
03:51 頂好後來怎麼了?
05:00 家樂福併購的考量1:快速拓點
06:02 家樂福併購的考量2:拓展客群
07:09 全聯成功的關鍵1:先天優勢+行銷得宜
08:07 全聯成功的關鍵2:面對問題,迅速回應
08:52 我們的觀點
10:05 提問
10:26 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:黑毛
|腳本:黑毛
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→砸32億買頂好!揭家樂福逆勢加碼三盤算:https://bit.ly/3uWxvpu
→頂好超市的反攻號角:https://bit.ly/3xaszil
→頂新鮮的好鄰居回來了:https://bit.ly/3508dwe
→流通快訊雜誌 601期:https://bit.ly/3g3Ysn3
→台灣頂好|維基百科:https://bit.ly/3cpPjD8
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2021/02/03 18:03
家樂福併購頂好Wellcome超市今天首家頂好門市換上家樂福超市招牌。
(圖由家樂福提供)
〔記者楊雅民/台北報導〕家樂福併購頂好Wellcome超市今天首家頂好門市換上家樂福
超市招牌,台灣家樂福總經理王俊超表示,將以每週8家店的速度換招牌,預估合併後,
今年台灣家樂福年營收將挑戰900億元目標。
家樂福集團與Dairy Farm集團去年中簽署協議,收購Dairy Farm集團在台灣的惠康百貨
股份有限公司的全部股份,該交易案已獲公平會同意,家樂福也立即啟動換裝計劃。
惠康百貨有199間頂好Wellcome超市及25間Jasons Market Place,以每週8家店的速度
換招牌改裝,預計今年中元節就會全數改裝完成,單店營收可望較改裝前成長10-15%。
主打頂級超市訴求的Jason's Market Place則會先保留原品牌經營2年,完成合併後,
台灣家樂福在全台將擁有66家量販店、262家家樂福超市,以及25家Jason's Market
Place。
台灣惠康百貨原本年營收約130億元,家樂福去年營收700多億元,併購頂好Wellcome
超市及Jasons Market Place超市後,在家樂福營運實力挹注下,將帶動台灣家樂福年
營收挑戰900億元。
原惠康百貨4000名員工擔心權益受損,王俊超今日也出面駁斥,強調家族新成員的
「薪資跟資歷不會變動」,將以最有利於所有員工的福利為基本,一切會公平處理。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1612434073.A.7B1.html
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https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3431292
※ 編輯: m0806449 (59.124.31.73 臺灣), 02/04/2021 18:29:29
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