#重見宜蘭舊時景象與社會樣貌
#喚起縣民的在地意識與認同
#感謝黃天炷先生家屬慷慨無私為縣存史
宜蘭舊城的浮光掠影,看見認真生活的每個歷史時刻與記憶!
一個城市的進步,可以從文化的多元傳承與發展看見,在宜蘭這片土地上,文化的根成長茁壯,歷史風華底蘊豐厚,是我們珍貴的資產,是留給世代子孫的寶藏。
感謝黃啟彥先生、黃武章先生兩兄弟,將家族日治時期修業證書、賞狀等文書及父親黃天炷先生生前所拍攝民國40-80年間的照片約2000件,捐贈予我們宜蘭縣史館典藏,為宜蘭留下更多歷史與文化的記憶。
黃天炷先生生前除學養專業、熱心地方事務外,十分熱愛攝影並擅長美術及繪畫,縣史館特別精選部分照片原件及他親手美編製作的相冊,於捐贈儀式中展出,讓大家看見民國40-80年間宜蘭街市店鋪房舍建築、慶典活動、庶民生活等樣貌,為宜蘭留下豐富的人文、歷史影像。
同時黃天炷先生的外甥游基倉先生,也透過回憶兒時住家所在新民路巷弄內鄰里互動、周邊攤商店鋪、家人生活、宜蘭節慶、及同伴間的遊玩嬉戲,讓大家看見當時宜蘭中央市場、宜蘭大病院、新民堂、媽祖宮、宜蘭公園等重要場域,在快速轉變的社會中的改變;發表了《新民路142巷-宜蘭舊城浮光》這本新書,推薦大家一探究竟!
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅異色檔案,也在其Youtube影片中提到,本集介紹的麥克風是Blink500 pro,1對2,感謝梁大哥贊助!特色請看影片介紹。 一人一票送我們進走鐘獎→https://pse.is/3fsxsn (搜尋打異色檔案&故弄玄虛) ▶影片發布日期:2021年5月14日 影片大綱🎥 阿善師在跟我們錄影時, 問到讓他印象深刻的案件, 他回想到這起讓...
風弄新書 在 Kanaの烘焙小廚房 Facebook 的最讚貼文
📣來來來~照過來!!! 🎁#文末贈書🎁
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我們又要來介紹新書啦!!《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》
IG狂洗版,隱身於台中巷弄裡的人氣菠蘿麵包排隊名店 #柳川や 店內配方完整分享!!!
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這家名店的菠蘿麵包常常因太熱賣、現場排隊也常常撲空買不到!
現在!不用排隊!!好吃的柳川や星野天然酵母菠蘿麵包也能在家做囉!
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柳川や 創辦人-艾力克師傅,不藏私將店裡招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享!
從培養星野酵母到麵種,各式菠蘿皮、變化出多達25款波蘿新食感,甜鹹口味任你搭!
書中有詳細圖解與製作流程和分解圖,內容鉅細靡遺,就算新手操作也不用怕漏掉任何步驟。
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愛吃菠蘿麵包的朋友,千萬別錯啦!!
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🔸本書特色
★星野天然酵母的「熟成旨味」
詳細介紹星野天然酵母的風味和特性,以及實際培養酵母的「溫度控制」與「保存方式」,再從製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」,到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」共4款麵種,讓你一次完整掌握!
★美味關鍵:菠蘿皮作法大公開
掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異,運用壓模、自然龜裂、口味添加等造型變化,不只能做出柳川や星野菠蘿的經典美味,多款獨特口味更是讓你驚豔不已!
★詳細圖解製作流程,貼心附上製作簡表
Step by step的詳細分解圖,不用怕漏掉任何步驟。第一次製作先看圖片和文字說明,之後只要對應「製作簡表」的製作流程就能一目了然、快速上手!
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🔸 開獎日:2021/9/27(一)公佈
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風弄新書 在 Facebook 的最讚貼文
[ LùBar Café:米蘭一家美麗的西西里風情餐廳 ]
最近在整理之前義大利的照片檔,發現了米蘭這家超美的咖啡廳 LùBar Café。
LùBar Café 就在米蘭市中心,屬於 GAM Museum 的一部份,當時我和朋友就是看完展後,順便到這裡來吃早午餐。
LùBar 在西西里島的方言裡,就是「The Bar」的意思。這個品牌最早在西西里發跡,由 Bonaccorsi 家的三個姐弟共同經營,這三人的名字剛好都是「Lu」開頭── Lucilla、Lucrezia 和 Ludovico,讓「LùBar」這個名字更添親密感。
LùBar Café 最早不過是一台在街邊販賣吃食的餐車,但是這餐車弄得很有風格,淡粉紅和淡卡其色的色彩配置,期間妝點色彩鮮豔的水果及充滿野性的花草,隨性中帶著優雅,讓人想起西西里島的悠哉風情。後來,LùBar Café 開始在義大利各省巡迴,直到後來被米蘭官方邀請到車站駐點,後來在 2017 年時,才全面「升級」,從餐車或快閃街邊小舖模式,進入目前這個 GAM Musuem 的大場地。
現在的 LùBar Café,依然有過去西西里的美學色彩,不同的是,Bonaccorsi 三姊弟現在有更大的空間展現美食和生活風格的品味。
這家 LùBar Café 天花板挑高,陽光從落地窗照射進來,滿室的綠色植物點綴,給人一種義大利 18 世紀橘園建築的既視感,非常漂亮,而且怎麼拍怎麼好看。
這裡的食物走地中海風格,包括三明治、沙拉、海鮮、義大利麵、排餐等等,價格一盤 10-20 幾歐不等。剛剛又去看了一下他們的菜單,發現和兩年前不太一樣,已經沒有我圖片裡面的這道沙拉了,不過剛剛看到一個摩洛哥沙拉 Insalata Morocchina,混合長豆、甜椒、香料、椰棗、檸檬等東西,都是我的最愛,希望未來還有機會再去 LùBar Café 一次。
這家的甜點看起來也很好吃,不過因為當時旅遊預算有限,沒有再花錢多吃,或許留給下次吧!
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▶影片發布日期:2021年5月14日
影片大綱🎥
阿善師在跟我們錄影時,
問到讓他印象深刻的案件,
他回想到這起讓他冒冷汗的疑案...
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風弄新書 在 女子健心室 Youtube 的最佳貼文
你是否曾經想過:「我只要再瘦個xx公斤」、「體脂肪只要再下降xx%」我就會成為最完美的自己!並且得到眾人吹捧與美好工作和伴侶,成為人生勝利組! 於是你開始愈吃愈少,愈動愈多⋯⋯,而就在某個月黑風高的夜晚,你的意志力再也承受不住渴望,一口氣地塞下大量的麵包、餅乾、炸物,那時候的你似乎能吃下全世界!當你回過神意識到自己剛剛做的事,便瞬間陷入了罪惡感/恐慌與焦慮⋯⋯,接著你下定決心隔天要更用力的節食與運動來『還債』,沒想到隔天依然重複上演了相同的情節⋯⋯。你不理解自己為什麼會有這樣的暴飲暴食症狀,你譴責自己沒有意志力、責備自己是個失敗者,陷入低潮卻感到無法自拔的無能為力。
其實,節食/限制飲食與爆食,不過是身體最基本的生存機制!我們的身體不喜歡我們試圖控制食量,不能理解我們只想穿下更小的衣服和牛仔褲,為了存活他會對抗飢荒模式,並且努力幫助你『提高體重、囤積脂肪』以備在下一次饑荒中能擁有更好的生存能力⋯⋯。
這是一本讓我能完全走出飲食失調,看破邪惡Diet culture的力量,並且開始懂得自我原諒、自我肯定、擁抱自己的影響力深遠的書。而這集和我一起聊書的來賓,是過去曾在 #EP21 分享過減重15公斤故事的Wei,這樣生理的生存機制反撲,在這一年來也完全應証在她自己身上。她說:「我從來沒想過自己有一天可以從爆食中走出來,我曾經始終感受不到飽足感也非常害怕飢餓感...。」如果你是:嘗試各種減肥飲食法總是不斷復胖、不想每天再花經歷擔心和計算食物熱量與營養素、總是用自己吃的食物和當天的體重來衡量自我價值的人、認為減重後才能愛自己、才會有自信與價值的人、想跟食物建立良好關係的人,都非常適合收聽這兩集的節目!
上集將與你聊聊:
(00:01:23) Wei分享曾減重15公斤的故事
(00:02:45) 分享本書的原因/書籍介紹
(00:10:04) 頓悟要脫離飲食失調的時刻
(00:13:24) 為何會對食物上癮?如何擺脫暴食/飲食失調?
(00:17:03) 有名的『明尼蘇達飢餓實驗』
(00:22:59) 一年六百億美元的產業操弄了體重迷思
(00:27:18) 邪教般的減肥文化,我們都曾是信徒
(00:30:55) 實驗分享:不減重反而更健康!Health at every size!
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本集節目由統一陽光贊助播出,統一陽光高纖豆漿搭配蔬食,補充每日膳食纖維,膳食纖維可以幫助腸道蠕動,增加飽足感。到統一陽光粉絲團看看:https://www.facebook.com/unisunshinelife
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風弄新書 在 范琪斐 Youtube 的最讚貼文
美國資深記者鮑布‧伍華德( Bob Woodward )所著作的新書 「震怒 ( Rage )」,在這個9月15號上市。不過早在上市之前,媒體透漏的書摘內容就已經引起了巨大的討論。書中收錄了從去年12月到今年7月,總共18場的川普專訪。大眾矚目的內容除了川普與金正恩之間25封未公開的私人信件之外,竟然還爆料了川普其實早就知道 COVID-19 病毒非常危險,卻一直都在裝沒事。
我覺得真不愧是大選將近耶,現在好像每個月都有人出書來罵川普。6月他的前國安顧問出了一本,7月他的姪女也出了一本。現在9月這個記者又出一本。這樣看起來這個記者伍華德好像跟川普的關係最遠?但其實華德出的書,在美國新聞界跟政治界其實是有特別的意義的。要知道每個記者其實都有自己擅長的領域嘛,像我們就是聊國際新聞,有的人特別懂比如說醫療、有的人特別懂財經、有的人特別懂3C產品。伍華德特別擅長的領域,就是「美國總統」。
但是不要以為他是只會一招所以只能靠這個混飯吃歐,他是真的在美國總統的報導上特別有成就。最早他會成名,是他在1970年代還是實習生的時候,就跟同事一路追查水門案,到最後直接把尼克森逼下台,他也因為這個事件,得到了普立茲獎。他在這40幾年來總共出版了20幾本書,幾乎每一本都是在描寫美國的總統或是副總統。所以真的可以說他的專業就是「採訪美國總統」。所以伍華德訪問美國總統這件事情,在新聞跟政治界就是非常有公信力,所以又特別受到大家的關注。不過其實伍華德在兩年前就已經出過一本川普的書了啦,裡面當然是沒什麼好話。
但川普明明很討厭媒體,而且伍華德之前也罵過川普,怎麼這次還會願意給他訪問,我覺得就是因為他夠有名啦,不管他是在罵還是在稱讚,總之都可以蹭到很多版面嘛。而且與其給人家自己寫,不如開放訪問還比較可以控制內容的方向。
伍華德這次的新書就有提到,川普其實早就知道COVID-19很兇猛。裡面說早在美國出現第一個死亡病例之前,川普就已經知道這個病毒很致命,比起過去任何的流感都嚴重,也早就知道會空氣傳染。但是三月初時川普還公開發表說啊這就跟感冒差不多啦,之後還辦了一大堆大型的室內造勢活動。不過川普就有跳出來解釋,他說哎呀我是想要淡化這件事,不要造成人民的恐慌。我就是想擔任一個啦啦隊的角色,鼓勵大家度過這段時間這樣。
結果就被 Trevor Noah在節目上嗆說,你總統應該是要當教練好不好,啦啦隊是什麼鬼。然後川普也一起把伍華德拖下水,他在推特上說,欸你看伍華德當時早就知道這些事情了,他也沒有馬上公開是等到現在才公開,代表伍華德也覺得我這樣做很OK。所以現在伍華德也有一起被罵說,你是不是為了賣書就不管人命了。
不過伍華德第一時間沒有公布這件事情,我其實可以理解啦。雖然有點不一樣。但是這跟戰地記者的爭議很像啊,不是常常有戰地記者拍出一些戰爭中很慘的照片,結果被批評說你怎麼還有空拍照,怎麼不先救人。我覺得記者這一行就是會這樣被誤解,從事件到新聞中間其實有很多程序就是省不了的,要是弄到最後這篇新聞的真實性被質疑,或是在不對的時機發出來結果被其他更有話題的新聞淹沒。不是說馬上發才對社會最有貢獻。
而且說到底伍華德的工作是記者不是防疫啊。很難要求他要不顧自己的專業,去揭露這個消息吧?再者妳看現在美國都還有一大堆人在叫說自由呼吸是天賦人權,就算他提早公開內容也不見得有多大幫助吧?現在這樣趁著選舉好好的出一本書,吸引到最多的人關注不是也很有效果嗎?
當然也有人說,從伍華德訪問川普到現在,都已經過了幾個月了,又不是說美國現在才開始有人因為肺炎病毒死掉。現在美國死亡人數已經快超過20萬了耶,是要到死多少人才叫做「幫助到最多的人」?這個判斷的標準到底是在哪裡?
這個可能性就很多啦。比如說,有可能本來他不覺得會有多嚴重,結果後來發現真的超嚴重的時候,書離完成已經差一點點了。乾脆眼光放遠,在能夠影響選舉的時候公佈,反正已經對防疫沒多大幫助了,不如換成為美國的未來做出一點貢獻。
那這本書出版,真的有影響到人民的風向嗎?其實我認為影響不大啦。反對川普的早就會反對了,現在還會支持川普的人也不會因為這本書就改投拜登。就算親民主黨的人跟媒體一直狂炮這件事情,要投川普的還是會去投啊。而且川普自己都承認書裡寫的是真的了,挺川普的人也沒有東西可以反擊啊。他們就只能摸摸鼻子乖乖被罵,冷處理,然後希望這件事情快點被大家忘記。
現在美國選民的選擇跟立場都越來越極端,大家都只會去看自己想看見的東西,幾本書或是報導,都很難改變投票的選擇。但這本書我還是會去買來看,Bob Woodward的書,不是暢銷而已,在美國還被視為珍貴的史料,所以也許這本書沒辦法改變現代美國人對川普的看法,但這本書一定會影響到將來的世代對川普的評價。
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