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媽咪欣賞丹麥Noma不僅是一家餐廳,更是一種與大自然和北歐傳統息息相關的烹飪,Noma以蔬菜為主,餐廳會根據季節變換進行佈置和更新功能表,同時,餐廳的牆壁由橡木木條裝飾真的好美,Nathan十Emma在家院子裡撿現有石頭花草材料,做了盤創意料理要孝敬我,我真得覺得隨意真的很美耶!大自然這ㄧ帖藥每日劑量與我的健康之間有大關係,我逐漸看清楚,這幾個月我的日常生活的樣貌開始轉型,有氧運動、薰精油、睡前瑜珈、焚香聽大悲咒、心經,念ㄧ本書、躺著看天空雲朵變化曬20分鐘太陽、讀健康飲食保健書、研究學習按摩經絡與穴道,態度,一切取決於內心的想法和觀念,所投射出的具體事物而形成的態度,一步步地學習「自慢」、培養「自慢」孩子們在旁很好奇會跟著模仿,不是極端的改造,都是些古老自然養身養心法,但隨着我每日例行逐漸成行,ㄧ種新的生活方式也就慢慢穩穩的出現了。
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,午安😄 來吃10元冰淇淋啊!🍦 IKEA 的平價美食很重要。😄 @艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu . . . #台灣小吃 #台湾 #台湾旅行 #台湾美食 #eat #yummy #taiwantravel #taiwanfood #foodie #foodpics #photoofth...
餐廳佈置北歐 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最佳解答
【裝潢必看室內設計網站
DECOmyplace採訪下班女子的訪問上線囉!】
謝謝編輯Sunny用細膩又雋永的文字,以第三人稱的視角,精準地刻畫「下班女子的討好人生居宅」,將裝潢設計的淵源寫得溫柔動人。看著自己拍攝自己的照片,還有和編輯聊天說過的話被刊登出來,真是害羞。
裝潢房子,不只是個美術作品,對下班女子而言更是如內文所述:
「記錄著咖啡、烹飪、攝影和旅行點滴,步步實踐了對生活的講究與重視,而那認真看待一景一物的目光,也如實投放在家的輪廓裡。」
想知道下班女子平時喜歡的 #居家風格是?#靈感參考來源?#喜歡的居家品牌?#家具採購來源?#最滿意的家具?請點開採訪的網站內文閱讀吧!
也順道在此分享這一路以來,覺得滿不錯的幾間家居生活選物 :
Mountain Living Taiwan
Natural n Vintage
DnH Loft Design 電火工業風/船燈/燈飾設計
拾藤
Dan Retro & furniture
Marais 瑪黑家居選物
Crate and Barrel
H&M HOME
BRUSH & GREEN
Herman Miller
加工廠台南店
broom design 畚
謝木木工作室-原木桌板、鐵件訂製專賣店
好木wood shop
有木 umu
文中,也有介紹我們的好朋友
與凱西一起打造北歐風格的家 Scandinavian Interior & Life
這個很棒的粉專唷!
當時裝潢時在這個溫暖社團裡找到很多布置的靈感呢~~
總之,這是一篇對於裝潢功能性很高,卻又充滿溫度的採訪文章唷!
謝謝DECO my place和我們一起傳達:
家,不是好看的室內設計作品而已,更是生活養分的堆疊。
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文章照片攝影
📷: 下班女子的討好人生
#更多居家裝潢文章請參考 【媽,我買房子了!】系列
⭐【裝潢開箱日記4】餐廳餐桌書架層架篇!小坪數開放式格局規劃,設計家具Mountain Living與牆面材質漆料分享
https://luchiphoto.com/dining-room/
⭐【裝潢開箱日記3】客廳音響電視櫃篇!La-Z-Boy沙發、丹麥MK音響家庭劇院和Sony電視打造夢想的起居室!
https://luchiphoto.com/livingroom/
⭐【裝潢開箱日記2】廚房中島吧檯櫥櫃篇,兼具展示與收納功能的櫥櫃,吧檯怎能缺少萬用吊架?
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⭐【裝潢開箱日記1】主臥室梳妝台篇,開放又隱密的滑軌鏡面,搭上一張拾藤藤椅就可以很Cozy !
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餐廳佈置北歐 在 WnF Lifestyle Facebook 的最佳貼文
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防疫在家喝個下午茶就能轉換心情,設計師不能妥協的就是居家美感,我們總是喜歡把自家角落佈置如咖啡廳,今天走北歐風,一邊工作一邊喝著CAFE!N配上蜷尾家吐司,享受悠閒的午後時光!宅在家也要支持自己喜歡的餐廳💪💪
如果在家無聊也可以上一下我們的陳列線上課程,趁這段時間美化一下居家吧!
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餐廳佈置北歐 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
午安😄
來吃10元冰淇淋啊!🍦
IKEA 的平價美食很重要。😄
@艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu
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餐廳佈置北歐 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
餐廳佈置北歐 在 IKEA Taiwan 宜家家居 Youtube 的最佳解答
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我們是來自北歐的IKEA,由Ingvar Kamprad先生於1943年在瑞典的小村莊「Agunnaryd」創立。經過數十年的辛勤耕耘,我們成了全球最大的家具零售商。現在,你可以在全球超過40個國家找到IKEA!
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