高仿A貨台鐵滷排骨便當
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終於來到排骨系列的第三則,也是這系列的最後一篇,三則排骨系列環環相扣,基底的醃料都一樣,學一道菜等於可以變出四種菜色!醃好直接煎可以做肉蛋吐司、粉漿炸就成了古早味排骨、乾粉炸則是便當的經典菜色炸排骨便當,今天為各位帶來的是乾粉炸炸完後,送進滷汁進化成的「高仿A貨台鐵滷排骨便當」!
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說起這滷排骨比較少見,一般常見的都是炸完之後就直接出餐了,但其實帶便當的話,個人是最喜歡滷排骨,覺得好下飯再搭配旁邊的酸菜簡直妙不可言,午餐時間準備這種便當,同學或同事看到都只能投以羨慕的眼光吧!真可以說是一款滿足自己的胃跟虛榮心的神料理XD
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滷汁的部分只需要把辛香料的味道做出來,因為排骨本身就有調味,所以滷汁不需要很重,只要能讓麵衣有味道即可,作法上也不會太難保證人人都會;酸菜的部分因為篇幅不夠,沒辦法仔細介紹,基本上也不會很難,酸菜洗淨切碎炒乾,炒乾之後再下蒜頭、辣椒爆香,爆香完醬油、鹽、糖調味,大家若有興趣可以擇日再發一篇分享~
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排骨系列到這邊就算Ending囉~下禮拜我會介紹青醬料理,昨天也看到很多訊息說有興趣,請大家等等我~還有經典的澳門水蟹粥我也沒有忘記,之後都會陸續帶給大家!我們下禮拜見!
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🌀材料
🔸炸排骨數片
🔸蔥3-5根
🔸薑3片
🔸蒜頭5瓣
🔸八角1顆
📝炸排骨作法請參考上一篇,數量依自家人數決定,滷汁只是短暫浸泡可以滷很多份不用擔心不夠!
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🌀滷汁
🔸醬油100cc
🔸米酒30cc
🔸水570cc
🔸冰糖1小匙
🔸白胡椒粉1/4小匙
📝醬油60cc:(米酒+水360cc)=1:6
📝排骨本身已有味道,故滷汁不用調太鹹,1:6或1:7都可以!
📝剩下的滷汁可以拿來滷肉或是豆乾、海帶等
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🍳作法
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1️⃣鍋內下2大匙油爆香蔥、薑、蒜,加入米酒滾煮1-2分鐘揮發酒氣,接著加水、醬油、冰糖、八角及白胡椒粉,大火煮滾後蓋上鍋蓋,小火煮30分鐘直至辛香料出味。
📝因為是無高湯無肉塊的純滷汁,建議爆香的時候,蔥段花時間煸至焦赤,如此滷汁風味才會好!
📝滷汁要好吃,就是蔥多加認真煸炒,風味基本上都會不錯
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2️⃣承上,放入炸好的排骨,關火浸泡5分鐘即可!
小知識
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排骨不需要開火滷,因為其本身已有味道,只需要稍微浸泡讓麵衣吸收滷汁而已;另外滷汁在滾動的狀態,容易使炸好的麵衣脫落!切記!
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野草燒不盡,春風吹又生
「高仿」A貨又進步了
沒有跨地強力部門合作執法及社交專頁、網絡銷售平台的合作把關,基本上「假頭盔、假百貨(其實生活各種物品都有假貨)、假專頁」是沒完沒了,一雞死一雞鳴,只好無奈接受現實,要學識分辨真假。最重要係大家唔好「貪平」﹐應去信心保證正貨的店舖或該店的網頁買,實會買到稱心頭盔。
昨日有讀者留言,發了張「摩托車頭盔m」的有趣對話截圖,十分有趣。不過,今次的「摩托車頭盔m」與日前介紹的「頭盔之家」賣假頭盔專頁一樣,所發放的假AGV、假HJC的帽型絕對係「高仿」A貨。
小編對頭盔都算有一定認識,雖然睇到知道假,有D仲好假,但有些款式都要「正貨」來比對,才找到分別之處,可見「高仿」A貨又進步了,稍後會出POST同大家分享分別所在。
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#加利 #口罩 混充仿冒的事沒那麼複雜,問兩個問題就好
1. 中國高仿的A貨LV包,能不能放在LV店當真貨賣給你?
#不能
2.如果你在LV店買10幾萬的包,結果買到的是高仿A貨LV包,你會不會拿去退貨告店家?
#當然會
台灣就是那間LV,#加利 就是拿中國A貨想裝成LV的不良商人。#加利拿中國貨蓋MIT口罩國家隊的標章,打壞台灣MIT招牌。
今天是蓋鋼印賣台灣,如果明天加利拿中國口罩換盒貼標賣外國人,MIT口罩國家隊的招牌還要不要?
既然 #加利 破壞契約精神,台灣國家隊不該繼續幫忙背書,要賣MIC口罩就請加利老闆自己想辦法,台灣人沒那麼好心要幫中國產品背書。
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根據統計,台灣2017年有高達1900萬人使用社群網站,在社群網站上買賣東西,不僅是最吸金的新商業模式,也淪為詐騙集團眼中的肥羊,網購詐騙層出不窮,到底一般民眾要如何避免上當?今天我們就請來經常揭露詐騙手法的網紅教授鼠鼠、小馬,跟我們一起拆解各種網購陷阱。
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