#kaohsiung #高雄
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咖哩拉麵 $ 70
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中秋節過後要來吃清淡一點
愛河旁的素食小館「#黃師姐素食 」
點了一碗咖哩拉麵沒想到超級超濃郁!!
而且素食味道怎麼這麼香❤️
配料的高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、素肉丸
熬煮的很入味,搭上拉麵真的很涮嘴
如果不說真的吃不出來是素食😂😂
店家初一、十五店下午會店休
想過來用餐可以先電話詢問有沒有營業
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黃師姐素食
高雄市鼓山區河川街9號
輕軌C17區公所站出口步行約300公尺
11:00-20:00
07 551 6458
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#taiwanesefood #kaohsiungfoodie #2eat2gether #igfood #instafoodporn #相機先食 #相機食先 #美食家 #美食日記 #美食分享 #美食攝影 #高雄美食 #高雄小吃 #小吃 #高雄晚餐 #晚餐 #高雄宵夜 #宵夜 #鼓山美食 #鼓山區美食 #鼓山 #愛河 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #高雄市 #咖哩 #拉麵
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過349的網紅歐北去哪ㄜˊ,也在其Youtube影片中提到,一個胎裡素的女子, 每天被自己一米八的身高所困擾, 致力於要讓無肉飲食變成一種流行。 歐北又去哪ㄜˊ了?! 👉訂閱頻道:https://goo.gl/ggyto6 👉按讚FB粉絲專頁:https://goo.gl/3yPCtg 👉追蹤IG:https://www.instagram.com/dou...
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📍高雄👣三民「萩豆乳拉麵」
🟡湯頭濃郁 會想喝光光的那種🥬
.
👉豆乳拉麵🍜濃湯版$140/
味噌拉麵$130/
泡菜拉麵$150/
麻辣拉麵$150/
.
最近很多店家都開放內用了,萩豆乳也是☺️但我是三級警戒前去的,目前店內用餐規範要查詢店家fb公告喔😛
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我本身就滿愛豆乳拉麵的,濃湯版真的非常濃郁🥺麵條部分如果再Q彈一點就會是我的最愛了😍
四碗拉麵都有加豆包❤️都有入味好好吃!
泡菜口味是我第二喜歡的~微辣微酸的口感,非常開胃!
麻辣拉麵可以調整辣度,我們選微辣,湯頭好入口👌
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🚩防疫期間、週末公休。有提供外送🛵
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◾️萩豆乳拉麵
⏰11:00-13:30/17:00-19:30
📍高雄市三民區松江街213號
#溫蒂在旅行#高雄早午餐#高雄素食#高雄蔬食#三民區素食#三民區蔬食#三民區美食#無肉#萩豆乳拉麵#豆乳拉麵#素食拉麵#kaohsiung#kaohsiungfood#kaohsiungdessert#vegetarian#taiwan#taiwanfood#popdaily#popyummy#yummy#yummyday#vegan
高雄素食拉麵 在 Facebook 的最佳貼文
#三民區美食 #素食拉麵 #萩豆乳
拉麵心;豆乳魂-素食饕客的知己-萩豆乳
高雄少數的素食拉麵店
清淡樸實,湯頭回韻
雖外觀一致,但湯魂卻截然不同
沉韻豆香;溫順入口
每一口品得到豆子的香甜
閱讀全文:https://taoo.in/togo-raman/fb
By:泰
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高雄素食拉麵 在 歐北去哪ㄜˊ Youtube 的最佳解答
一個胎裡素的女子,
每天被自己一米八的身高所困擾,
致力於要讓無肉飲食變成一種流行。
歐北又去哪ㄜˊ了?!
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👉也可以看看其他影片
【歐北去哪ㄜˊ】超道地純素排隊日式拉麵,歐北終於吃到了!!【台南素食】
https://youtu.be/4EnroTlDIkc
【歐北去哪ㄜˊ】到軍人的俱樂部吃素食,而且超高級!!【左創食不二】
https://youtu.be/Tx9V_CYmEl8
【歐北去哪ㄜˊ】素食界的楊寶寶,超平價的手工素食港點,美味程度連葷食者都說讚!!【高雄素食】
https://youtu.be/zKg51WGPfHo
【歐北去哪ㄜˊ】什麼?!腸粉不是腸子做的!!素食其實可以吃腸粉,高雄也吃得到正宗廣東腸粉
https://youtu.be/yOtDAaPQzNw
【歐北去哪ㄜˊ】台鋁懷舊素食小吃大集合,不專業Vlog【素食】
https://youtu.be/zRJwhSa1e5I
【歐北去哪ㄜˊ】歐北的28天運動自我訓練
https://youtu.be/aQpw1ajDGSU
【歐北去哪ㄜˊ】 什麼!!! 素食也可以居酒屋~!!?-森廣豐精進料理
https://youtu.be/hTMdBlRsCU0
【歐北去哪ㄜˊ】學會了順移的神秘力量?!!原來開臺第一庄在這裡!!好吃好玩又好買!!
https://youtu.be/rNItPX761CA
高雄素食拉麵 在 歐北去哪ㄜˊ Youtube 的最讚貼文
【歐北去哪ㄜˊ】試吃IKEA最新開賣的素食熱狗!!【IKEA素食】
從IKEA預告要開賣素食熱狗就一直在觀望期待
2019/12/18終於開賣啦!!!!
歐北迫不及待去試吃~
究竟是什麼味道呢?
一個胎裡素的女子,
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高雄素食拉麵 在 [食記] 三民區荻豆乳拉麵素食餐廳- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱:萩 豆乳拉麵
地 址:高雄市三民區松江街213號
電 話:(07)311-1321
營業時間:11:00~14:30,17:00~20:30(週二公休)
價位範圍:150~250
鄰近捷運:後驛站
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心得:
圖文版:https://bit.ly/2IIbsLG
消費日期:2018/05(二訪)
在日本拉麵文化的狂襲下,從百元有找的平價拉麵,
到競相來台插旗的日本知名連鎖拉麵,
台灣街頭巷尾隨處可見拉麵店的蹤跡。
泛著滑亮油光的濁白色豚骨、清澈帶著鹹香的醬油,
都是湯底常見的熟面孔,但在萩豆乳拉麵,
卻能感受另一番以豆漿為基底,曖曖內含光的細緻溫柔。
萩豆乳拉麵是一家素食友善餐廳,不使用動物性食品。
店主本身是素食者,也鍾愛拉麵,
卻苦無好吃的日式素食拉麵,
因此赴日向京都的豆禪拉麵拜師學藝,
在學成歸國後自己開了萩豆乳拉麵。
位在小街道內,外觀極簡約的木造裝潢,
隱隱散發幹練、執著的職人精神,
一樓是料理檯前的「板前座位」,
二樓則是一張張的方形木桌,
後頭還有間鋪著榻榻米的小和室。
不像一般拉麵店提供的是冰開水,送上桌的,
是一杯溫熱的牛蒡茶,隨著杯緣蒸騰的白煙,
飄來陣陣牛蒡香,入口後,從舌根散發出回甘的餘韻,
是讓人想再續杯的那種。菜單簡約卻清楚明瞭,
單點的拉麵、小菜、覺得份量不足可以升級的套餐,
附上全真示意圖,絕非泡麵外包裝般的僅供調理參考。
⊙泡菜豆乳拉麵-濃湯(NT$170)
豆乳拉麵對我而言,就像拉麵界的小家碧玉,
小清新似的存在,沒有豚骨拉麵那般風格鮮明、
每一口都拳拳到位的濃烈,
也不像醬油拉麵那般內功深厚,
用一以貫之的鹹味就能獨挑大樑。
豆乳拉麵以豆漿為底蘊,
融合了昆布及多種菇類乾貨熬煮而成的高湯,
喜歡清淡的選清湯,
喜歡濃郁滋味的可以選擇升級版的濃湯,
唯一不變的,是那溫溫順順的豆香,
還有一路從嘴裡滑進胃裡的溫暖。
紅色的韓式泡菜、黃色豆皮、
綠色花椰菜以及深綠色的海帶芽,
漂浮在豆乳海,幾乎填滿了拉麵的水平面,
鮮明的配色,看著看著,都覺得清爽起來了。
當韓式泡菜碰上豆乳,起了微妙的化學作用,
便凝結成類似鹹豆漿般,有著濃稠恰好的厚實口感。
我也喜歡那片扎實的豆皮,先在鍋上煎熱,
再用噴槍在表面烙印上一道道焦黑的吻痕,
最後灑上大把白芝麻,單吃品嘗腐皮純粹的豆香,
泡了湯汁,又是另一番豆味加成的濃郁。
麵條的口感偏軟,雖無法享受咀嚼的Q勁,
但能肯定的,是湯汁滲入麵條的每一吋毛細孔之中,
再回饋到唇齒間的湯汁精華。
⊙麻辣豆乳擔擔麵-小辣(NT$150)
麻辣豆乳擔擔麵採芝麻醬為基底,輔以花椒辣椒調味,
有大中小的辣度選擇,選的是小辣清湯,
上桌時雖沒有菜單示意圖上浮在表面的辣紅,
卻仍聞得到淡淡椒麻香。剛入口時是清淡中帶著微辣,
從舌尖到舌根,開始感受花椒襲來的酥麻,
接著像股暖流緩緩從喉嚨滑入胃。
總覺得,鹽麴時蔬及黃金泡菜,就像結盟的日台姊妹菜。
鹽麴是米、麴菌和鹽巴經發酵製成的調味料,
帶有鹹味,卻不似鹽巴的強烈。
日本鹽麴與台式豆腐乳就像遠房親戚,
味道頗為相似,但鹽麴口感柔順溫和,
豆腐乳則帶著鹹香。
⊙鹽麴時蔬-地瓜葉(NT$30)
隨不同季節而變化的蔬菜,燙熟後拌入鹽麴醬,
沒有多餘的調味,和食材進行一場最真切的對話。
⊙黃金泡菜(NT$30)
黃金泡菜則多了鹹香及辛香料氣味的陪襯捧場。
豆乳拉麵平淡、沒有強烈的個性及深刻的記憶點,
就像溫暖和煦的陽光,散發含蓄內斂的魅力。
或許在拉麵的聯想裡,豆乳拉麵從來都不曾是首選,
但當我們細細翻找、品味,
他總會從記憶的汪洋中浮出海面。
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