身為重度茶控的我一直很想跟大家分享的店家推薦🥰非業配,每家都是喝出心得後的真心推♡
(這篇連我自己都直接收藏起來,怕以後忘記😂我都是點無糖的~)
認識我的朋友都知道我超愛喝飲料,到哪裡玩都知道哪裡有好喝的🥰每家飲料店我都可以講出推薦的品項,當然有些店家可能就不推薦了哈哈哈哈,這邊列出我喜歡的無糖茶店家和推薦第一次可以喝喝看的品項♡畢竟看菜單真的很容易陷入茫茫茶海,看著字開始迷思放空😂(如果是很少去的店家,我都會站在菜單前面想超久😂)
不過還是提醒大家,如果可以的話還是儘量攜帶自己的環保杯去買飲料,畢竟地球只有一個,希望可以做到垃圾減量,而且好處多多:
1.可以折價💰
2.有些店家會裝到滿,直接加量不加價😂
如果有推薦的口袋名單也歡迎告訴我~我會真心感謝你♡
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鮮茶道高雄菜單 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
卑南:Arigatō /京 蘭 茶 事
Arigatō / 京 蘭 茶 事。 是個坐落在卑南,擁有品茶、餐飲、住宿、什物的多元空間。老闆娘Josie,在地朋友都喜歡暱稱她一聲「阿麻」。2005年開始投入餐飲,至今堂堂走過15個年頭,從最早的屏東山地門一路遷徙到台東後,原本先在台東市區的廣東路上經營口碑甚佳的預約制私廚料理小館,因緣際會,在卑南找到心中夢幻小屋後,遂放手再次打掉重練,對於她勇於追求理想生活的意志,我好欣賞。
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她搬來台東的理由很單純,就是踏進來後被這塊土地給黏住了,用甚麼黏,用生活感黏,東島有讓人把心安靜下來的魔力,靜下來,大自然的給予和提醒,才得清明,而人鬆了,才能和自己好好相處。她用廚藝落地生根,而每一次的遷徙,都很累,卻也讓她和自己更靠近了一些。
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我們的初次相遇並不是在她的餐廳,而是2009年,在花蓮我工作的民宿裡。當時我們在玩一個「才藝換宿」的特別企劃,既能降低淡季空房率,又能認識江湖裡才華洋溢的陌生人們,Josie是當時大家火速無異議快速通過的第一人。
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至今印象仍深刻的是,她在出發前,已先郵寄給我們換宿七日她準備料理的菜單(當時還沒有Line),密密麻麻,之澎湃,之有誠意外,報到當天,有些食材她還自己從南部扛過來……那幾天,我們只管被她幸福肥養。
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她也是其中幾位在我離開花蓮後仍持續保持聯繫的房客,之後每回到台東,絕對都是先想著要去找她報到,尤其是她那款銷魂的重乳酪蛋糕,那個濃、那個醇、那個香,已整整害我著迷了12年。猶記得上回去找她,她剛走完西班牙的朝聖者之路,帶回一款珍貴的無花果果醬,當天現場澆淋在蛋糕上立刻就成了曇花一現的好友私房限定版(圖2),我們邊吃邊聊,嘴裡滿溢著晃蕩氣味,如今那畫面已成為我腦海中所能擁有的最美妙的旅行記憶之一。
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Josie在網路上低調,但私下氣味相投者她都熱衷於交流,她定期會和台東在地同好私下舉辦一人一菜One-dish party,另外和頻率更接近的客人還有個可愛的「邊緣人秘密聚會」。這麼多年了,對於生活,對於這個世界,她始終用能讓自己自在的方式在探索,因此長保熱情,如果有機會吃到她做的菜,你就會知道我在說甚麼。
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Josie的拿手料理實在很多,吃不完,當季是主軸,有時是兜逛市場一圈,有時就直接殺往縱谷裡的某個地點,把食材帶回,任憑靈感隨意發想後再出手,以無菜單料理為主,希望你能幸運遇到梅子醬燒豬五花、焦糖黑豬肋排、匈牙利紅椒海鮮飯、胡麻橙汁沙拉、鮮蔬烤五花豬肉串、和豆漿味噌豬五花海鮮鍋。
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她用台東品質極佳的枇杷泡釀出的枇杷醋,做菜做甜點、調酒製冰砂都好棒,春天的野桑葚,被她帶回後,下點冰糖和蘭姆酒醃漬也立刻魔幻變身,#只是重乳酪蛋糕現在無法零售了,想吃請先整模預訂後約定時間外帶。另外,#Josie也會在臉書不定期公告「限量家庭手工罐頭」的上架日,好比帕瑪森起司橄欖油橙汁醬啦,佃煮秋刀魚啦,義式香料蘑菇白醬啦,把東島的生活感直接買回家!
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京蘭茶事,以母為名,她的身上,也傳承了來自母親所給予的優雅知性與對美的體現,多美的禮物,新的空間除了料理,還多了茶多了陶,前一個小館結束營業後,她走了趟日本金澤,學習茶道裡的行茶與奉茶等,回台後再以台灣茶為主體做出轉化,雖然台日之間有著截然不同的行茶步驟,但想要傳遞的精神與概念卻是異流同歸,茶事部分,這裡也有甘美茶席能夠預約體驗。
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這些年,不管她經手的空間如何變換,都是一貫地放鬆而緩慢,如實反映出了Josie在放與收之間,面對生活留下的覺察和體悟,她說,年輕時很熱血,很奔放,總想讓大家開心,人至中年,青春更加頭也不回,現在讓自己開心最重要,就像電影《日日是好日》那般,活在當下,看清事物的本質,那些所謂的完美與不完美,都有意義。
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而自己開心了,做出來的食物就會是開心的。
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#西島撕落2020
#高雄以外__台灣好食93
#全文同步刊登於9月天下雜誌微笑台灣專欄__島嶼晃遊者
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Arigatō/ 京蘭茶事
台東縣卑南鄉太平路78號
營業時間:無固定公休日,午晚餐buffet訂餐(至少三日前預約)
FB:Arigatō/京蘭茶事
住宿預約:可電洽089-383026 或 生活在他方:京蘭小民居 粉專私訊
鮮茶道高雄菜單 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
店名:珍煮丹 新崛江店
地址:高雄市新興區新田路152號
電話:07 221 0289
營業時間:9:00~22:00(試營運12:00~19:00)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349923685
珍煮丹是一間在中北部以黑糖珍珠鮮奶聞名的飲料店,
類似的店還有幸福堂、老虎堂、吉龍糖、回春堂等等,
珍煮丹除了其黑糖珍煮鮮奶很有名之外,
另外一個部分就是店名真的很容易被叫做,
壽司羊第一次看到的時候也以為是珍煮「母」,
想說怎麼會有這麼奇怪的店名...
發音接近「曾祖母」,
本來還想說是不是這樣感覺比較有一種古法製作的感覺,
結果沒有想到完完全全是自己看錯字XDDDDD
珍煮丹在台北跟新北已經開不少間分店,
不過在新堀江店開幕之前,南臺灣嘉義有一間分店而已。
珍煮丹新崛江店是開在之前藝人納豆良辰吉時的位置,
不過因為附近的飲料競爭激烈,
所以良辰吉時在前些日子就收了起來。
換個方向說,
感覺珍煮丹應該是對於自己的品牌真的很有自信,
不然開在這邊真的很有風險,
旁邊就是鮮茶道,據說對面就有老虎堂,
不過當天沒有仔細看,就沒有注意到了~~~
感想:
珍煮丹的黑糖珍珠鮮奶是好喝的,
而且也是會讓人想要再喝的飲料店,
甚至想去嘗試看看不同種的飲料
但是如果還是要排隊,
那壽司羊還是寧願選別間就好,
因為如果不是這麼要求口味、
鮮奶的品牌或是店家的忠誠度,
只是要喝黑糖珍珠鮮奶,
實在有太多間店可以選擇。
目前壽司羊有喝過老虎堂、珍煮丹、幸福堂、鮮茶道、良辰吉時,
這五間的黑糖珍珠鮮奶,
還有很早之前的陳三鼎跟墾丁ㄉㄨㄞ奶,
撇開後兩間因為時間太久無法回憶以外,
說實在的如果沒有同時去喝,
真的很難說出這幾間有什麼樣的差別,
基本上都是一個比較甜的基調,
配上軟嫩熱Q的珍珠以及黏杯的黑糖痕跡。
比較有印象的是幸福堂的感覺起來份量較少喝幾口就沒了,
而且奶油味比較重,不過是還不到膩口的程度,
然後就算是平時,在瑞豐夜市中的幸福堂一樣要排不少的時間。
老虎堂則是因為之前被人家抓包黑糖不是手炒的,
有上新聞所以特別有印象,
不過之後推出了買一送一的優惠,
還是很多人願意去排隊...唉...
對於這類不是很有誠信的店家來說,
如果沒什麼特別緣故,壽司羊並不會想要再去買來喝。
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