🇹🇼Taichung, Taiwan
#焼肉ライク 勤美店
地址:台中市西區公益路68號B1
#葷素共食
燒肉界的速食店 一個人也可以吃燒肉
自從勤美開了焼肉ライク就一直很期待
他們有推出與NEXT MEATS合作
看起來逼真100的「NEXT牛五花」#植物五辛素 🌿
使用大豆蛋白製成、低卡路里
這次點了 NEXT牛五花套餐100g
附白飯
是在台栽種的日本越光米品種 好好吃
每日湯品
此為海鮮素 沒注意到就直接先不喝了
綜合堅果醬迷你沙拉
這個好吃會想加點的那種 堅果醬很香 醬也給的很足
搭配的醬料皆為五辛素
蒜香沾肉醬/鹽醬/味噌醬/柚子胡椒醬/岩鹽/黑胡椒/蒜泥
其中最喜歡蒜香沾肉醬 看不到蒜頭但又很香因為很怕吃到蒜頭粒的口感
日式風的柚子胡椒也很清爽
整體口感對我來說就像素肉乾
抱持著體驗一人燒肉
& 支持推出素食菜單的店家的心態 不會覺得失望耶
有發現點餐時店員都會和每桌客人介紹有NEXT植物肉的選擇
而且又是在菜單的第一頁
素別也標示的很清楚 加分啊!
小可惜的是只適合有吃五辛的朋友
NEXT牛五花套餐100g $240
燒肉專用包菜 $70
無服務費
@yakinikulike_taiwan
#台灣#台中#台中美食#素食#一人燒肉#五辛素#vegan
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#主食 #不一樣 #熱量分享
今天的不一樣我覺得超實用👍🏻.
減肥期間有件讓我印象深刻的事
有天跟著教練去吃火鍋
店員都會問:你要飯麵冬粉王子麵?
我會選冬粉(因為從小聽說比較瘦)
教練:給我白飯~謝謝
我在一邊傻眼 問教練為什麼吃白飯
冬粉明明比較瘦
教練:你真的知道冬粉比較瘦嗎?
————————————————
就是這樣我激不得~
回家查😂.
這張圖表一樣是用100g為單位
在同樣單位下白飯確實比冬粉瘦.....
⚠️今天的資料是在衛生福利部食品藥物管理署查的
但我們通常冬粉不會吃得比白飯重吧
我想這只是一個參考 想突破我自己的迷思
以後愛吃什麼主食就吃吧~
教練:沒錯!均衡最重要✌🏻.
.
#驚驚減肥日記 day190
今天體重:63公斤
今天體脂:33.2%
看更多👉🏻 #愛吃小姐熱量圖
#台北 #營養 #飲食 #運動 #健身 #減肥 #減脂 #減重 #增重 #運動營養 #蛋白質 #瘦身 #肌肉 #徒手運動 #美食 #熱量控制 #卡路里 #瘦身餐 #每日營養 #熱量計算 #白飯 #麵食 #冬粉
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#減醣day10 #減醣版回鍋肉 #豆瓣醬 #甜麵醬(可改柱侯醬)
#一道菜搞定一餐的代表 #持續大火快炒菜
看到減重菜色出現回鍋肉,是不是會覺得有點扯?XD 我也這麼覺得!
醬料很多,味道很重啊~~怎麼會適合減重? 但是如果仔細想想,有大量的蔬菜,優質的蛋白質(小方豆干熱量碳水都不高) ,簡單的調味,不正是一道菜就可以滿足一整餐的代表嗎? 只是缺點是會很想扒飯,淨碳水算完,也還有很大的空間讓你去吃一點白飯or澱粉主食。但因為我正在調整每餐的熱量,所以就請各位看倌自己拿捏了。
真正的問題在醬料,正統的回鍋肉,必須要鹹中帶甜,精髓是用上了甜麵醬然後再補糖,雖然我算一算其實以減重的態度看,也還算勉強低空飛過。 但還是想要動個腦筋轉個彎,看看能不能有更好的成效。
突然想起冰箱裡有罐柱侯醬(#柱侯牛腩 有拍過影片喔)成分的組成,其實跟甜麵醬非常類似,可是甜度約只有甜麵醬的20%不到,當然就改用它摟。 至於豆瓣醬,也選了罐比較偏鹹辣的口味,後續想要補糖的人,就可以選用自己喜歡的低gi糖來用,比如椰糖、羅漢果糖,掌控度相對可以高的多。
這道菜也沒什麼技巧,回鍋肉嘛!顧名思義,就是大鍋炒....比較需要注意的是三層肉要煸香,然後再用煸出來的豬油去煎炸小方豆乾。 另外,通常肉跟醬要先一起炒出香味。但是減重版本,我還是希望可以讓蔬菜的水分出來,用甜味去中和醬料,一來不會巴在肉上太香太下飯,二來讓蔬菜軟爛一點,甜味水分都多一些,糖就可以放少一點😄所以跟正統的做法會有些不同喔!
減醣版做法:
白切三層肉下鍋煸香出油,取出留下適當的油脂後煸香豆乾,再取出。 爆香薑片,快炒高麗菜和蒜苗,少許米酒,下醬料炒香。 待水分減少一些,把豬肉和豆乾放回去,開大火快炒,想加糖的人可以這時候做少許的調味,推薦使用椰糖和羅漢果糖,就完成了,十分簡單吧
三層肉 250g 920cal 0g(醣)
高麗菜 300g 72cal 10.8g
蒜苗 50g 27cal 4.4g
小方豆干100g 161cal 0.2g
甜麵醬(我用柱侯醬)30g 56cal 3.8g
辣豆瓣醬 20g 16cal 1.6g
羅漢果糖or 椰糖少許 (我都沒加)
1252/2= 626卡/人 (cal/p)
淨碳水: 20.8/2=10.4g (淨碳水)
從上面的計算,基本上還有很大的空間,可以讓你攝取1/3碗的澱粉主食(白飯阿五穀米 地瓜之類),想要降低卡路里的話,還可以搭配白花椰菜打碎,一餐就簡單搞定摟^^
#繼續游泳復健
#然後就落枕了XD
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