巴黎兩家新餐廳 - ANONA和Jacques Faussat
前言
病毒讓大家都不敢出門, 法國人也開始挫了.
少了觀光客, 當其衝的就是旅館和餐飲業. 報導法國餐廳營業額少了20-50%(視地區而定).
站長尤其是重災戶, 好幾個餐會單取消了. 好悶.
既然只能在家裡吃薯片看Netflix, 那就把舊文章抓出來貼. 以示盡責.
介紹的這兩家餐廳都是去年年底巴黎新開的. 2020年米其林也都榜上有名. Jacques Faussat還拿下一星.
不過在這裡我想特別強調像ANONA這樣注重環保的餐廳. 也是呼應了今年法國米其林總編強調的永續經營理念.
歐洲(不是只有法國)有一批年輕一代(不是只有廚師)對環保永續這樣的想法比上一代更激進, 更踏實.
他們很多不只是嘴上說說, 更多是行動支持. 而且蔚為風潮.
很希望這樣的理念可以在台灣, 像自然酒一樣, 風起雲湧, 成為下一代的現實生活.
正文
雖然米其林總編在今年頒獎典禮上沒有對"永續經營"developpement durable 做出很明確的定義,只是模糊籠統的提到這些廚師在餐廳運作上,特別注重永續經營的面向.不是只採用地區性,季節性的食材,也不是只有縮短產地餐桌間的距離.在更廣泛的層面也留意不浪費材料,使用綠能或再生能源,減少塑膠使用…等.
簡而言之,做一個有世界責任的專業廚師.
永續,一個消費者看不見的努力
總編在典禮上強調永續經營理念將會是未來米其林評鑑很看重的一個條件.
這幾年環保議題在歐洲各種生活層面上越來越受到討論,實質行動越來越具體,民間組織對政府公權力的要求也大.高壽120歲,世界最老牌的美食指南米其林表態帶風向,不再只是強調餐盤裡食材的新鮮,品嘗的美味,而是更深度地把環保、有機、綠能、不浪費等當下最熱門的議題廣納進來.然而,這些努力對餐廳經營是個賭注與冒險,不僅是成本增加,也因為都是無法在餐桌上被消費者感受出來的.
當一個餐廳客人坐下來用餐,他看到餐廳裝潢氣氛,讀到菜單酒單,欣賞餐具酒杯,嚐到魚肉蔬果,評斷美味與否… 如果沒有說明,客人是不會知道享受到的所有的一切是在甚麼條件狀況下被生產製造出來的.換句話說,永續經營不是美味的保證,而且是一個在消費過程中很難被具體感知的行動.
現代食客願意為無法看見,難以感知的無形價值多付出一點嗎?去年五月開幕的新餐廳釋迦ANONA就是被米其林點名50個永續經營的餐廳之一.
1. 釋迦ANONA – 永續美食餐廳
巴黎十七區算是市中心的邊陲地帶,除了靠近國際會議展廳和凱旋門,大部分都是安靜的街道巷弄,33歲Thibaut Spiwack把他的餐廳開在位在兩側有樹蔭大道的boulevard des Batignolles上.白天採光極好,裝潢有一種不奢華但優質的樸素感:很有設計感的燈罩,沒有鋪上桌巾的原木桌子(據說來自附近大巴黎地區),鴨綠色的牆面,乳白色靠椅…
這裡用了個法國人非常不熟悉但是我們覺得很親切的水果當餐廳名字:ANONA釋迦,是法國極少數在餐廳設計與經營上都全面朝永續方向的,有省水的特殊設備,連清潔用品都是可有機分解的.
如果說這些理念的執行是當下前瞻的做法,料理作品也很精確地抓住無國界混搭的影子.比如主廚招牌油封的牛腱牛頰肉搭配煙燻鰻魚,再淋上昆布高湯.法式技巧的油封和煙燻,然後用上日本風味的高湯,讓人有一種既親切又疑惑的味覺錯亂.主廚也用當下常見的以一種材料表現多樣風貌:將玉米做成玉米糕polenta,玉米片,玉米筍… 搭配伊比利火腿.
Thibaut Spiwack曾跟隨法國大廚Alain Senderens,後來至澳洲、泰國、拉丁美洲等旅行工作.可能正是這個人生背景,使其料理顯得繁瑣複雜,有些作品不失趣味,但是有些則含有過多的味道與技法,有時更是東方西方,香料香草,夾揉摻雜,或許是仍在摸索自己的風格,或許是過多的技術,難以自斂.
我佩服主廚和一群年輕人用理想在創業, 把自己對環境對未來的關注付諸實行. 但是我以為在美味的功夫上還有點不知所云.
但是, 給他點時間吧.
2. Jacques Faussat -法國西南風味
和ANONA的無國界混搭相比,今年米其林的新一星餐廳Jacques Faussat走的就是徹底不同的現代傳統法國菜路線.這家帶有明確法國西南風格的餐廳以主廚Jacques Faussat的名字為名,其實真正執行做菜的是年輕主廚Geoffrey Rembert.
米其林介紹他的招牌作品裡有鴨肝馬鈴薯派佐黑松露汁.兩種主食材一層一疊像個三明治似的,最後淋上黑松露醬汁.馬鈴薯本身就是容易吸收油脂與香氣的材料,鴨肝的肝香脂潤和馬鈴薯的清爽甜糯,口感和味道融合為一體,沒有過度的油膩感,松露添香,凸顯高雅.
另一道前菜以酸爽清香的綠蘋果搭佐麵包蟹肉,再用羅窩草汁和接骨木花調味,龍窩草與接骨木都雅致沁香,和蟹肉的鮮甜是同樣的清雅路線,交織得極好.每種食材的味道清晰明亮.
餐廳另一道招牌是火燒鴿肉Le Pigeon,我錯過了,倒是小牛胸腺別出心裁的醬汁讓人舌頭一亮:將胸腺外表煎至酥脆,萃取咖啡精華打入蘑菇慕斯做醬汁,芝麻酥餅帶來酥脆口感.胸腺是一種味道不重的食材,往往需要濃厚醬汁的加持.傳統法國菜用肉汁,或濃甜或鹹鮮,可是這裡主廚別出心裁地用蘑菇濃湯打成慕斯,裡面加入咖啡萃取,有特殊的香氣,一反胸線的經典風味,頗有趣味.
雖說菜單以法國西南部為重,主廚在魚鮮料理上的手藝卻不遜於肉類,主菜的烤安康魚無論鮮度和火候都看得出烹調手法的熟練與精準,搭配的調味再次反骨傳統.大膽地將草莓和新鮮豌豆放進來,魚肉雪白,草莓艷紅,豌豆碧綠,搶眼的鮮麗,飽滿的香氣,少了傳統法國菜油厚脂濃的醬汁,吃起來愉快而沒有負擔的菜餚.
米其林指南在其評論裡特別提到餐廳的CP值高.
已經退居幕後但是仍在指導的主廚Jacques Faussat出身高齡80多歲的老牌三星廚師Michel Guérard手下,也曾跟隨巴黎最著名西南料理餐廳的兩星Alain Dutournier,馬鈴薯鴨肝派就很有他的影子.餐廳的菜單很短,每個菜色卻都是衍生自傳統經典,沒有無中生有.
ANONA和Jacques Faussat兩家餐廳都位在巴黎市中心東北的17區,一個有大型國際會議廳,凱旋門,喧嚷的觀光景點和幽靜的高級住宅拼貼而成的區,這裡有國際商務人士與老派巴黎居民,也就有很商業觀光的餐廳,和當地消費力強的居民很捧場地傳統小館.
而兩家餐廳分別代表當前巴黎兩種餐廳潮流:ANONA沒有傳統包袱,主廚可以在口味上任意揮灑世界各地的材料、風格、文化、風味,彼此交織混搭,但是在經營理念上卻前瞻地往永續的方向前進,肩負責任希望為下一代保留一個更好的未來.在歐洲,永續環保在年輕一代的身上已經不是一種道德或責任,而是一種世代標籤,一種酷炫的生活姿態.
Jacques Faussat則屬於21世紀承接上一代傳統的延續但是重新予以現代化的世代,在過去的味道裡小心翼翼地加一點現代元素,做點微調,沒有大破大立的翻改顛覆,也沒有義無反顧的割席叛逆.它的現代感裡有淡淡的歷史感.
巴黎美食版圖的精采之一或許在此:口味的推演緩慢細膩,風格的變遷循序漸進,從來都不是斷根離地的大躍進,不同世代重疊交錯,多樣的平行空間.
這個現象需要的是很多很多的人才,很多很多在摸索、思考、衝撞、確定自己方向風格的年輕廚師.和很多很多願意懂得欣賞他們的食客.
- ANONA
住址: 80, boulevard des Batignolle, 75017 Paris
電話: +33(0)1 8479-0115
www.anona.fr
- Jacques Faussat
住址: 54, rue de Cardinet, 75017 Paris
電話: +33 (0)1 4763-4037
www.jacquesfaussat.com
21世紀風味館菜單 在 自助旅行達人密技大公開 Facebook 的精選貼文
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大家好,我是最喜歡🇩🇪德國🇩🇪的酥酥💁🏼♀️今年要去第三次喔
(像我一樣把德國當日本刷的,應該很少🤪🤪)
今年要去Oberammergau看十年一度的耶穌受難記公演
如果今年年中有排去德國的自助旅行,不妨列入旅遊清單喔!
(公演的票要在線上訂好,它會把票寄到台灣來喔!)
(大眾運輸超便宜:從慕尼黑搭flexibus+當地公車6 €左右搞定)
好像又離題了,我們進入
德雷斯頓的歷史故事,我在預告篇有跟大家稍稍提過了
它是經歷二戰大轟炸後,歷經多年的重建修復工作終於恢復往昔的光景
作為曾經的帝國王朝首都,擁有相當多的歷史建築和非常便利的交通運輸系統
是拜訪東德時一定要去的其中一站(比柏林還值得一遊)
(我們當時自駕遊從法蘭克福出發往布拉格的方向行駛,會途經此地,順便玩ㄧ下)
🏖推薦旅遊時間:至少2天1夜
#Dresden景點推薦🏰
(這裡的博物館有幾十間之多!建議挑選喜歡的去參觀即可)
(僅列舉我比較有興趣的,供大家做參考)
來到老城區的中心,會讓你有一種穿越了時代的感覺,
『老城區』
1. 王子的行列Fürstenzug 👍🏻必看,德雷斯頓的奇蹟榮光
(地址:Augustusstraße 1, 01067 Dresden)
在我之前的歷史介紹裡面有提過,1945年二戰的空襲讓這一區的建築幾乎全毀,老城區只有這面牆居然完好無損!
這面牆是全世界最大的陶瓷貼片接壁畫,總長有102米!
1871年至1876年之間,是為了慶祝薩克森地區的統治者韋廷(Wettin)王族 800週年紀念而繪。由畫家威賀姆‧華特(Wilhelm Walther)使用灰泥刮畫繪法而成
畫下歷代 35位統御過薩克森的選侯王與邊疆總督的出征群像
歷時約六、七年才完成,為了防水,在1904年至1907年期間,壁畫貼上了23,000片瓷片。這個王族加起來前前後後有一千多年的歷史,出了好幾位王國統治者,包含波蘭的英雄『奧古斯都』,壁畫上有35位君王的出征像,也有描繪當時的侍衛、貴族、藝術家、平民等。可以從王者肖像下方看到君王的名號及年代,還有各時期的代表圖徽。
2. 聖十字教堂
(地址:An der Kreuzkirche 6, 01067 Dresden)
雖然我個人覺得看看外觀就很滿足了,但是我有看到評論寫說入內可以聽一段管風琴演奏和對登塔樓俯瞰老城區,如果你是12月來的甚至可以看到超熱鬧的聖誕市集(就在隔壁😂)
✍🏻參觀費:4€(似乎漲價了一點)
✍🏻內行人好康報:如果這裡無法登頂(因故關閉)可以到附近的中央圖書館Central Library(地址:Schloßstraße 2, 01067 Dresden)俯瞰聖誕市集那一片廣場。
3.聖母教堂Frauenkirche Dresden
世界上最重要的新教教會之一。被認為是阿爾卑斯山以北最大的教堂石作圓頂之一,也是世界上最大的砂岩建築之一!這座教堂由建築師喬治·拜爾(George Bähr)的於1726年至1743年建造的,1945年被英美轟炸後。1989年開始有人為了它的重建募款,整個的設計和建造一直持續到2005年。大部分捐款來自來自英國,瑞士和美國...好像有點諷刺耶....估計花費了1.8億歐元的重建費。從外觀到地下室到登頂的風景都很漂亮,然後有一個很厲害的地方一定要看一下!你猜猜看傳說這個教堂當年被轟炸以後有哪個東西還好好的?答案是那個看起來很華麗的管風琴😅
4.德雷斯頓王宮Residenzschloss
(地址:Taschenberg 2, 01067 Dresden)
我還是那句老話,如果你對皇家的各種收藏,富麗堂皇的傢俱內裝沒啥興趣的話,可以不要花錢進去看,它外觀就很漂亮了,而且很多時候外觀比裡面耐看很多🤣
我當時只有在外面拍拍照,看評論說有語音導覽跟置物櫃的樣子,給大家參考參考
5. 森柏歌劇院 Semperoper Dresden
(地址:Theaterplatz 2, 01067 Dresden)
這間外型很華美的歌劇院也是有很多故事 1841 年蓋好之後,沒想到1869年就被一場大火燒掉了😱,薩克森國王約翰在輿論壓力下,又召集了歌劇院的原建築師Zebber重建劇院(不過這位建築師在1849年參加了革命活動而被國王流放)最後在1878完成重建,不幸地在1945年的二戰轟炸中被毀,因為他還有保留蠻多外殼的部分所以重建比較順利,1985年重建工作就完成了。內部無法免費參觀,不過有提供導覽團可以付費參觀內部,如果想去看場歌劇表演,可以去碰碰運氣,說不定可以買到票喔!
廣場前頭有個雕像Statue of King Johann,恩...你可以去個跟他拍個照打卡...😅
6.平價的迷你蒸氣火車體驗(大推👍🏻
(地址:Hauptallee 10, 01219 Dresden)
如果你是個有點懶的人,想逛The Grand Garden of Dresden和它附近的一些景點(汽車廠、動物園)可以搭乘這個迷你蒸氣火車到處跑喔,雖然不是那種古董蒸汽火車的旅行,不過不用跑到英國鄉下特地轉三趟車,花好幾千塊就能坐到蒸氣火車也不錯!
✍🏻良心價:來回只要6 €,單程一站1 €
7. 宮廷教堂Katholische Hofkirche
(地址 Schloßstraße 24, 01067 Dresden)
教堂建於1697-1754年,由知名的波蘭國王奧古斯特一世的兒子弗雷德里克·奧古斯都二世委託建築師Gaetano Chiaveri設計並建造,裡面有這個統治了這地區千年Vettin家族的墓地,據說裡頭包含了奧古斯都一世的心臟(身體其他部位居然在別處...),在1945年也在那場轟炸中毀到只剩碎片...
這個教堂主要是供國王皇室高級官員使用(當時的國王為天主教舊教徒,這裡的居民卻多為新教徒,所以後來的居民建了新教教堂聖母教堂)
這座建築由東德政府於1962年進行了翻新。
在德國統一後的21世紀初,它得到了進一步修復。
今天,它是德累斯頓-邁森大都會的大教堂。
8. 金色騎士 Goldener Reiter
(地址:Neustädter Markt 14, 01097 Dresden)
就是個拍照景點,有時間再去沒時間可跳過哈哈
9. 古董蒸汽火車展覽館Eisenbahnmuseum Dresden
(地址:Zwickauer Str. 86, 01187 Dresden)
這間展覽館就在火車站旁邊,要看古董電車蒸汽火車超方便的!
我都不知道這就有了,還特地跑去英國花大錢轉兩三趟車去搭蒸氣火車(和蒸汽船)
運氣好的話還會看到工作人員駕駛古董蒸汽火車的場景喔!
可惜這裡只有德文的解說沒有英文的解說😢😢😢
10. 茨溫格宮Zwinger
(地址: Sophienstraße, 01067 Dresden)
當年經歷了1945年的那場戰爭後,考古學家和建築師們一直在努力恢復它的原貌
華麗的外觀跟巨型的庭院,可以讓後人一窺當時王朝
購票的地方在二樓,旁邊有付費置物櫃可以使用,博物館裡面也會有免費洗手間
聽說裡面除了一些瓷器、武器、數學工業相關常見的展示品以外,還有個德國最大的地球儀,展覽部分有興趣在花錢進去看,或者不花錢在外頭拍拍照也很棒!
『老城區外』很可惜這兩個地方我都沒去到,不過還是把它寫出來推薦給大家
11. Yenidze
(地址:Weißeritzstrasse 3, 01067 Dresden,)
這間“前菸草工廠”建於1907年和1909年之間,現在已經改成餐廳和辦公大樓做使用。「耶尼則」是當時這間菸草公司的名稱,因為他們的菸草是從鄂圖曼帝國色雷斯的耶尼則進口的,為了強調他們家的菸草是從東方國家進口的,所以就設計成這種清真寺風格
嘛...反正就是個拍照打卡,日落照很漂亮的人氣IG打卡點😅歷史什麼的應該沒人在意
12. Kunsthofpassage Dresden
(地址:Görlitzer Str. 21-25, 01099 Dresden)
這地方是很少台灣遊客知道的藝術文化社區,外觀有點像維也納的百水公寓,連路燈、水管、建築外觀都超有設計感的,感覺就是很好拍的地方!而且可以免費參觀,順便逛逛一些咖啡店、酒吧和當地藝術家販售自己自製商品的小店。總之這裡的裝置藝術超級殺底片,這是我下次去德累斯頓想補去的地方之一!
德雷斯頓還有幾十個很棒的博物館,但是沒有一一列舉上來
可以挑自己喜歡的去,例如有一個是360度全息投影各種歷史影像,透過配音和旁白讓大家用更生動的方式了解德累斯頓的過去和1945年的那場大轟炸的殘酷歷史
有興趣的可以去這看看『Dresden Panometer』
#市中心的便宜停車場🅿️
Karstadt Parkplatz (超大型停車場)建議過夜或長時間的停車停這
✍🏻費用:費用:一小時1€,停一日6 €,星期日免費
#免費停車場 (建議只臨停一兩小時可停這)
Lidl超市(公園旁)
(地址: Comeniuspl. 2, 01307 Dresden)
Netto Filiale(近景點)
(地址: Gerichtsstraße 1, 01069 Dresden)
#免費廁所:
沒有加油站⛽️的休息站(自駕途中)
火車車廂內
博物館、麥當勞等餐廳咖啡店內
#餐廳推薦 (以下這幾間都是口袋名單,我大部分沒吃過😂)
(有查到但是沒時間去吃😅😅😅因為我們是在休息站隨便吃)
1. Dresdner Kaffeestübchen
(地址:Salzgasse 8, 01067 Dresden)
擁有百年歷史的傳統家族經營的老牌咖啡館
你可以在這裡品嘗到傳統的德雷斯頓起司蛋糕
(上層是輕乳酪蛋糕體,下層是重乳酪和餅乾體)
其實這種蛋糕在這裡的一些餐廳也都能吃到,有看到可以點看看
2. Kulturzentrum Scheune
(地址:Alaunstraße 36-40, 01099 Dresden)
百年穀倉改建的音樂餐廳,菜色比較印度風(有印度抓餅咖哩、生菜沙拉等等)
(有提供全素餐🥗🥗🥗)
每星期一晚上都有爵士音樂晚會,當地人才知道的好去處
3. Willy Vanilli 德雷斯頓著名的老牌冰淇淋
(Helmut-Schön-Allee, 01069 Dresden)
這間店在德雷斯頓有很多分店,是當地的老牌冰淇淋店,一份只要1.2~1.8 €,有香草跟巧克力兩種口味,但是我覺得這家就是吃回憶的冰淇淋店,就像ㄅㄚˇㄅㄨˉ冰可能沒有義式濃醇風味冰淇淋美味,但是那是很多人的回憶😂
口味可能沒義大利名店那麼濃郁,但以這個價位來說算不錯吃了
4. Sophienkeller im Taschenbergpalais有歌舞表演的餐廳
(地址:Taschenberg 3, 01067 Dresden)
(營業時間:星期ㄧ和星期二,中午11:00到凌晨1點)
不知道是我眼花還是怎樣,這間餐廳一星期只有開兩天?
但是他有很多點好像還不錯,例如菜單都是Dresden傳統菜色
這間餐廳也是傳統酒窖改建成的民俗風餐廳
晚上還有歌舞的表演,豬腳看起來烤的也不錯
不過我老實跟你說德國豬腳皮都常常烤到超硬,刀叉不入那種
希望這家的豬腳皮不是這種類型的😂😂😂
✍🏻記得訂位,如果你要吃豬腳建議也是要跟他預訂喔!
#德國菜推薦:
黑啤、小麥啤酒、大麥啤酒、豬腳(北方是煮的,南方是烤的)、烤魚、起司蛋糕、不臭的起司😂豬排跟香腸是最容易踩雷的,連我自己都不太敢點😂😂😂 冰酒也超好喝,雖然很貴😢
下次再分享一下超市有哪些超推薦的必買必吃,敬請期待
#購物推薦
德雷斯超有名氣的聖誕市集Dresdner Striezelmarkt
已有585年傳統的聖誕市集,如果是12月拜訪德雷斯頓的話
如果要去超市購物的話,最好要自備購物袋喔!因為他們的塑膠袋都薄到不行,看起來東西隨時要掉下去了...超不可靠的感覺🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️而且塑膠購物袋一個可以跟你收6~70台幣...所以我都盡量不要花錢在購物袋上...
#飲用水的部分
德國的水算蠻乾淨的,但是水質偏硬,灰質很多,煮完以後可能會看到浮ㄧ層像殼的東西...很介意的話,建議在超市購買大桶的飲用水🚰
#大眾運輸建議
『Dresden老城區和老城區外圍景點』
如果你只有逛老城區之內的景點,是完全不用研究大眾運輸的部分(很近)
但是如果要逛在老城區範圍外的景點,可能要稍微研究一下大眾運輸的部分
德國的優點就是他的大眾運輸價錢很平價又常有多人優惠(鼓勵一起搭大眾運輸出遊)
如果你只有逛我說的這幾個景點,就只要買最便宜的非跨區票,但是我在德國都買搭到飽(團體日票)因為多人超划算的!你還不用擔心你忘記打票這件事!
以下是購票用的德語對照表...
單程票(Einzelfahrt )2.4 €
Tageskarte (日票)
Tageskarte für einzelne Personen (單人日票 ):6 €
Familientageskarte (家庭日票 )最多兩人可用:9€
Kleingruppenkarte (小團體日票)最多五人可用,邦票也是:15 € (一個人3 €搭到飽)
(有效期限: 打票啟用後可使用到隔天凌晨四點)
線上購買的話我就不教了,因為有人問過我買電子票要怎麼打票,萬一沒電怎辦...等等,因為我當年去的時候好像還沒有電子票系統,所以我就只教紙本票如何買跟打票,萬一教錯造成麻煩就不太好了...
路面上的 DVB 售票機:
[紅色按鈕]是Normalpreis (普通票),[綠色按鈕]是ermäßigten Preis(6-14歲兒童票)選擇你要的票種以及投入硬幣或鈔票就可以拿到票了
路面電車車廂內的DVB售票機:
通常在第一節車廂裡可以找到,不過並不是每種票種都有賣
如果你是搭公車也可以直接跟公車司機購買,這種票是不用再另外打卡的。
⚠️結論:電車車廂內或公車上買的票,不用打卡。其他地方買的票都要打卡
火車站內的德鐵售票機、服務中心也可以幫你買到你需要的票喔!
✍🏻如果要查其他路徑的票價,請到 VVO 網站查詢。
在購票機上使用英文頁面購買,沒英文介面時我們可能會使出大絕招,請好心的德國路人幫忙我們在機器上買完我們要的票😂這種密技只有德國這種治安較好,善良的一人比較多的國家可以用,其他歐洲國家可能會搶你的零錢或是偷你的東西之類的很危險。
『Berlin-Dresden-Prague』
如果你排的行程包含東德和捷克首都布拉格的話,建議這樣安排
『Berlin-Dresden』( 2小時35分,5 €,Euroline巴士)
『Dresden-Prague』(2小時,11 €,Euroline, Regiojet,Arda tur巴士)
如果你們是四、五人一起旅行,有時候德國鐵路的邦票也可以讓你省很多錢喔!
不過邦票的系統有點複雜有時候蠻燒腦的,不想弄的那麼複雜可以搭巴士就好
雖然柏林實在沒有太多亮點
不過起司蛋糕🍰是人間美味
#柏林美食推薦 #berlincheesecake
#FiveElephantKreuzberg
(地址:Reichenberger Str. 101, Berlin)
去柏林可以不看柏林圍牆,但是你不能不去「五頭大象🐘」咖啡館來杯咖啡和超厲害的起司蛋糕,柏林起司蛋糕據說與又貴又要排很長隊伍才買得到的紐約起司蛋糕齊名,德國當地人和各國遊客都很非常推薦的超美味蛋糕,有時間一定要去吃一下喔!
#PrincessCheesecake
(地址:Tucholskystraße 37, 10117 Berlin)
這家店比較靠近市中心,也比較觀光客的店,所以我後來沒有考慮去這家,評價也是蠻不錯的說,他裡面有各式各樣不同口味的起司蛋糕,有興趣可以去吃看看👍🏻反正吃一個也是胖,兩個也是胖,就多吃一家也無妨(喂😂
#法蘭克福機場:
持台灣護照可以在機場使用快速通關服務喔👍🏻👍🏻👍🏻
#德國自駕要注意的幾個小地方
1.雖然高速公路一般沒有速限,但是如果車多的話會在儀表板上出現數字,表示目前是有限速多少。
2.可以留意一下每一家加油站的收費,通常有幾家比較貴,有幾家比較便宜,高速公路旁的可能比一般道路旁的貴
3.租完車一樣也是要問清楚要加的汽油是哪一款(Disel柴油還是Regular之類的)有很多人想從德國租車前往捷克、匈牙利之類的國家,但是其實很多租車公司都是禁止這麼做的,所以建議到當地在租車前一定要問清楚是否可以跨境開車到這些國家,我個人建議搭車到當地再租(記得在入境這些國家前要買vignette高速公路使用費)德國的高速公路是不收費的
4.德國的高速公路車禍頻率超級超級高,之前遇過超大型油罐車翻覆,往來的六線道都不能動😭😭😭建議大家下載Sygic導航,並且隨時接收是否有車禍的訊息,如果有被回報車禍事故就可以選擇避免事故的路線(我們臨時遇到結果塞車塞到大家下來做體操😅😅😅)
5.德國抓超速非常的嚴格,罰單又超貴的,市區限速50,郊區限速100,速限常常變來變去有時候開車的人會非常辛苦喔...(建議使用會提醒你超速的導航...)
6.在高速公路上,台灣人很喜歡佔用內線道然後開很慢,在德國千萬別這麼做不然一定會被閃燈或鳴喇叭警告,內線道是專門超車用的,超完請開回中線
7.交通標誌記熟,支線(倒三角形有紅色的線)需要禮讓主幹道
啊...德國真是超棒超有趣的!下次再跟大家聊更多有趣又實用的資訊吧!
#防疫小禮物抽獎得獎名單
A獎:David Hsu
B獎:Lin Joan
C獎:Jeanne Wang
得獎者記得私訊我收件的資料喔!
PS.照片是剛大學畢業不久的年輕酥酥🤣🤣🤣
下回:慕尼黑 、德國超便宜又優質的住宿、德國人也不一定知道的超棒小鎮!德國超市詳細介紹!
21世紀風味館菜單 在 莎笠,小日子 Facebook 的精選貼文
享受美食就是要與親朋好友一起分享更加美味!21世紀歡慶《2019愛‧sharing 》,集結今年最受歡迎的人氣商品推出期間限定套餐,決定相揪好友一起來享用繽紛分享餐,結果份量多到三個人根本吃不完啊
🔸繽紛分享餐 690元
☑21香草烤雞(含2醬)
☑鮮蔬手撕雞(溫)
☑21雙拼
☑荷蘭小鬆餅
☑飲品三杯(30元任選)
▪️21香草烤雞
我和老高的烤雞首選非21世紀莫屬!燒燙燙揪西的香草烤雞,堅持使用國產,具備健康證明的雞肉,使用21種香料、搭配出獨家完美比例醃製按摩入味,雞肉單吃鹹香柔軟,不僅可沾取胡椒粉提香,現還可搭配兩款醬料一起品嚐,更添風味呢
▪️鮮蔬手撕雞
寒冷冬天不想吃冰冷生菜沙拉,這品(溫)鮮蔬手撕雞,就是你的好選擇!
手撕雞鹹香富有嚼勁,搭上七種冬季鮮蔬營養均衡,內含高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、黑木耳、蓮藕片、紅椒,經過川燙處理後,拌入21特製的椒鹽雞汁,有點像溫沙拉及鹹水雞的組合!熱量不高很適合低碳、減糖飲食的朋友們,這款也默默列入我的外食減糖菜單中 哈哈
▪️ 21雙拼
薯條與洋蔥圈是搭配烤雞的好朋友,身為21世紀粉覺得兩款炸物口味上有越來越進步,外層酥脆內保有水分,搭配番茄醬一起品嚐就很不錯
▪️荷蘭小鬆餅
最令我驚豔的是這款渾圓小點心,鬆軟甜香,越吃越喜歡
▪️飲品
將兩杯飲品升級成冬瓜檸檬凍飲及柳橙汁,兩款都滿好喝的
📌現購買「愛Sharing-烤雞分享餐」或「Las Vegas繽紛分享餐」,即可獲得抽獎卷,最大獎還可獲得雪鈴兔愛旅行 20吋行李箱唷
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📍全台 21風味館
⏲️活動至2020/1/7
========== @ 21風味館
21世紀風味館菜單 在 #文長#21風味館#21plus - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
21 plus的早餐菜單⬆️ 有供應早餐的店: (1)台北時代店(2)板橋環球店<早餐供應時間是每日的早上11點前> ✏️再來是21風味館:. ... <看更多>
21世紀風味館菜單 在 21風味館 的推薦與評價
21風味館. 276893 likes · 5873 talking about this · 832 were here. 《吃烤雞,到21》分享美味的幸福. ... <看更多>