2021 梅仕事。
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慢慢來到第四年的梅仕事,今年的梅子來的有點晚,第一次換了果農店家,也是第一次用胭脂黃梅釀梅酒,雖然今年梅子小了不少,卻是這四年來最美的梅子。
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今年一樣用最喜歡的琴酒、伏特加、高粱58、白蘭地,今年新試了一罐燒酎而少了威士忌,梅糖漿則是去年做太多實在難消化(不愛喝甜的),今年就意思意思做一小瓶,想等過陣子再做兩瓶玉荷包荔枝酒,去年做的荔枝酒很好喝♥︎
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其實已經不是太計較用什麼酒,大概跟生第一胎照書養、第二胎照豬養,第四胎應該就放任地上爬的概念來釀酒。依照一直以來習慣的比例,所以處理梅子的速度也就不會太慢,開心的還是好友們能聚在一起,一罐一罐的小酌清空,昨天又喝掉整整一大罐呢(´∀`)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,高粱酒 怎麼喝最好?【高粱遇上威士忌04/林一峰Whisky School威士忌第151課】 回想一下,你都怎麼喝高粱酒?大多數的人,很可能習慣常溫喝;喜歡嚐鮮的年輕的族群,或許會比較偏好嘗試凍飲;今天高粱酒專家小亨利要為大家帶來他的自己在家裡最喜歡的喝法——溫飲。 「加熱可以讓口感變溫潤。」小...
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2019台北國際純酒展
今天最驚豔的除了塞爆大排長龍作公益之外
來自以色列
#AmphoraeMakura 2007年的卡本內
36個月的法國橡木桶,12個月瓶陳
細緻有味,平衡好喝,更可以在存放上數個年頭
這個酒莊的作品一定要喝上一輪才過癮
#白水芳華
1.啤酒蒸餾原酒,根本是New make 加上啤酒花的氣息(管路裡的麴香就不要計較了)
2)12年翁甕藏的蘭陽58,不需要再多說些什麼
果味與麴香揉合,老高粱,無須多言。
來自鶯歌 #HollyDistillety
2016年創廠,陸續可以掛上威士忌品名上市
波本,全新橡木桶,葡萄酒桶,實驗中的雪莉桶
兩酒亦是聞香而來,4/18才裝瓶呢,正新鮮....
#天涯旅人酒窖
義大利,不少品項的表現相當不錯,讓兩酒矯校正後發現,今天的味蕾狀況是沒問題的,值得。
#瑞點鐵 的攤位這邊
香檳香檳,整排的香檳
一定要去喝喝啊
#信義農會 #梅子蒸餾酒 #狂野
酒精濃度50%,溫潤舒心,純粹的梅子
簡單乾淨,好喝,價格也不錯
最後一款則是來自美國的粉光蔘Gin
要價不菲,吸引目光,風味有些奇妙~
58高粱加什麼好喝 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
高粱酒 怎麼喝最好?【高粱遇上威士忌04/林一峰Whisky School威士忌第151課】
回想一下,你都怎麼喝高粱酒?大多數的人,很可能習慣常溫喝;喜歡嚐鮮的年輕的族群,或許會比較偏好嘗試凍飲;今天高粱酒專家小亨利要為大家帶來他的自己在家裡最喜歡的喝法——溫飲。
「加熱可以讓口感變溫潤。」小亨利指出:「分子在接收了熱能以後,它會震動,可以讓在常溫下顯得刺激的,變成比較溫潤的口感。」
威士忌達人學院首席顧問林一峰與小亨利,特別以58度玉山大麴酒蔣公88壽酒,分別以常溫與溫飲兩種喝法,對照高粱酒在不同溫度下飲用的香氣與口感的表現。
究竟是常溫好喝,還是溫飲順口?在什麼樣的狀態下,可以讓高粱酒達到香氣大爆發的表現?溫飲高粱究竟有著什麼樣的特殊魅力?
看完這一集,也許不但會改變你享受高粱的方式,也會改變你家年夜飯的酒單。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#58度玉山大麴酒蔣公88壽酒
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高粱 怎麼喝最好喝- 標題好像沒辦法表達我的意思應該是說怎麼喝會比較好入口因為小弟我平常都是啤酒紅酒之類想說來試試看高粱但是單一這樣喝下去真的有點. ... <看更多>
58高粱加什麼好喝 在 Re: [問題] 58金門高粱- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
借這篇問一下@@
之前同學去參加婚禮A了一罐五八度高粱回來
(好孩子不要學!!)
我們就找了四五個人想一次喝掉他
問了一下老哥 他說要熱水+梅子好喝
結果就悲劇了XD
那味道真的很難形容 甜甜熱熱又辣辣黏黏的 囧
又泡了一大杯 棄之可惜 食之倒胃
後來靠喝啤酒喝到茫的強者乙把他幹掉XD
後來之接兌水就很好喝了O_O 是有點醉的關係嗎XD
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不知道大家都加啥O_O?? 聽說加蘋果西打好喝 不過怕太甜
P.s 高粱加小七賣的炭培奶茶超噁
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