很高興,受到高雄藍帶的邀約,要啟程拜訪一趟高雄,這次我一定會帶短袖的,不。。我會帶一些值得一學的料理技術過去的。
雖然沒有開放給大家,但是還是分享這個消息,
因為我畢竟是在藍帶念碩士(翻箱倒櫃找我的LCB別針XD),
所以在台灣收到母校邀約是蠻特別的感覺,所以雖然遠也去一趟。
這跟料理教室的內容是完全不同,
是專業的教學在專業的廚房,
學生可以學到傳統香草薰魚的技術,切魚與保存的基礎功法,醬料的熬煮,還有怎麼把不一樣的烹飪文化合併,做創意的料理Fusion Cuisine, 穿插著擺盤的構圖構色技巧外,當然還能多認識Chef我。
期待與你們相見
#whoteltaipei #lecordonbleu #chefkaison #fusioncuisine #abalonemiso #salmonoysterrisotto #cuisineartist #高雄藍帶參訪 #professionallecture
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
abalonemiso 在 孫榮 KAI SON Facebook 的精選貼文
很高興,受到高雄藍帶的邀約,要啟程拜訪一趟高雄,這次我一定會帶短袖的,不。。我會帶一些值得一學的料理技術過去的。
雖然沒有開放給大家,但是還是分享這個消息,
因為我畢竟是在藍帶念碩士(翻箱倒櫃找我的LCB別針XD),
所以在台灣收到母校邀約是蠻特別的感覺,所以雖然遠也去一趟。
這跟料理教室的內容是完全不同,
是專業的教學在專業的廚房,
學生可以學到傳統香草薰魚的技術,切魚與保存的基礎功法,醬料的熬煮,還有怎麼把不一樣的烹飪文化合併,做創意的料理Fusion Cuisine, 穿插著擺盤的構圖構色技巧外,當然還能多認識Chef我。
期待與你們相見
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