[今晚8:30 直播019預告] 🍞青醬辮子吐司 & 攪拌機打麵糰比較
這次直播的內容超豐富!而且是每月一次的粉絲團公開直播喔~
第一次要直播吐司!直播流程設計超困難的...
而且搭配自製青醬(pesto),包餡綁辮子的鹹吐司,這次使用
完全無添加的 嘉禾牌麵粉 質地細緻Q軟,超適合早餐午餐單吃完全不用另外加料,本身已經大蒜羅勒味超香濃的~
剛好最近新獲得 伊萊克斯 Electrolux攪拌機的試用,想說機會難得跟我原本就有 KitchenAid 攪拌機做個比較,用同樣的麵團來看看現場小灰 vs. 小白的成果
來猜猜看哪個牌子的麵團會先打好呢?留言在下方↓↓(沒有要開賭盤的意思XDDD)
今晚的直播比平常提早半小時開始唷,因為內容好多:吐司+青醬+整形需要長一點時間完成,8:30pm在巧兒灶咖粉絲團開播!
#現場還有加碼抽獎別錯過
#巧兒麵包灶咖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,青醬乳酪辮子吐司&自製青醬 / 伊萊克斯 vs. Kitchenaid 攪拌機對決! 吐司的食譜網路上隨便找隨便有,但是以甜吐司、鮮奶吐司居多,這次要分享給大家是可以不用額外抹醬,直接單吃就非常夠味的鹹吐司,裹著現做的大蒜青醬,以辮子的造型牢牢地將餡料跟吐司合而為一。吐司本身加入優格、帕瑪森乳酪以...
electrolux攪拌機 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
青醬乳酪辮子吐司&自製青醬 / 伊萊克斯 vs. Kitchenaid 攪拌機對決!
吐司的食譜網路上隨便找隨便有,但是以甜吐司、鮮奶吐司居多,這次要分享給大家是可以不用額外抹醬,直接單吃就非常夠味的鹹吐司,裹著現做的大蒜青醬,以辮子的造型牢牢地將餡料跟吐司合而為一。吐司本身加入優格、帕瑪森乳酪以及使用細緻的高筋麵粉,做出來組織柔軟Q彈,出爐後青醬濃濃的大蒜起士香到不行!! 實在是不偷吃對不起自己~
這集直播除了教大家怎麼做吐司之外,加入特別企劃攪拌機 KA vs. 伊萊克斯對決,哈哈哈~結果出乎意外之外!!
看完整食譜&麵包教學:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/pesto-toast
※材料配方
A.青醬乳酪辮子吐司
可做一條吐司(450g 容量)
嘉禾DIY高筋麵粉 300g
糖 18g
鹽 6g
4度C的冰水 150g
蛋 50g (一顆)
無糖優格 9g
帕瑪森乳酪 9g
速發酵母 3g
奶油 18g
B.自製青醬
羅勒 1.5杯
核桃 3/4杯
大蒜 2瓣
帕瑪森乳酪 1/8杯
橄欖油 1/2杯(慢慢加適量調整)
鹽、胡椒 適量
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/pesto-toastpesto parmesan bread
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