過了半年才發😆
挑戰高雄必吃素食🍜
萩豆乳拉麵
說到高雄必吃美食
萩豆乳是高雄素友推薦的第一間
所以一定要來朝聖一下
一進門有日本復古風格的音樂來迎接上門的我們;聽常常吃的素友說有時候會是動漫的音樂,可能是看老闆當天的心情來選擇音樂!
老闆非常年輕,原本是一位工程師,因為非常關心環境議題,而由葷轉素是每個人能為地球盡的一點力量,積少成多,越多人吃素影響力會更強大,於是老闆開始吃素;老闆是拉麵愛好者,也毅然決然的赴日本京都的「豆禪」拉麵修業,將日本道地的拉麵學回來,讓我們不用離開台灣就能吃到道地的日式拉麵!
萩豆乳總共有五種風味的湯頭可以選擇(豆乳、味增、酒粕、泡菜、麻辣);濃淡兩種選擇,喜歡清爽口味的朋友可以選擇「正常版」的湯頭,喜歡濃郁口感的可以選擇「濃湯版」。
湯底是使用北海道羅臼跟利尻昆布及多種菇類乾貨精心熬製6小時而成。
💓依喜歡層度依序分享風味💓
💁🏻♀️最愛韓日混血的泡菜風味
濃濃的豆乳搭上韓式泡菜的香氣真的非常絕配,還有一點為辣非常開胃,有一種鹹豆漿的口感,一口接著一口,拉麵上面的配料有韓式泡菜、嫩豆包、海帶芽、綠花椰菜,重口味嗜者千萬別錯過這道香辣濃郁的泡菜風味。
💁🏻♀️與豆乳天作之合的麻辣風味
豆乳與麻辣非常絕配,使用芝麻醬當基底,輔以花椒辣椒等調製而成,有多重次的辣味感受,有小中辣可供選擇。
💁🏻♀️很特別的酒粕風味
第一次吃到酒粕風味的料理,一直很好奇是什麼味道;酒粕是釀清酒的發酵物,吃起來的味道帶有一點酒香,但沒有酒精的成分,微甜的口感有點類似甜酒釀,喜歡料理中帶點甜味的朋友可以試看看這個風味。
⬇️再來是我覺得比較清淡的風味,適合喜歡清爽口感的朋友
💁🏻♀️豆乳&味增
豆乳可以明顯品嘗到豆乳及湯底的味道,少油少鹽清爽口感;味增是使用紅白味增調製而成,有豆乳的香氣帶點味增的香味及鹹味。
喜緩豆乳味濃一點的朋友可以選擇豆乳風味搭配濃湯版湯頭,絕對非常的濃醇香。
再來讓我非常驚艷的絕對是 #無酒精啤酒🍻
是我第一次嘗試無酒精啤酒
喝起來的味道真的和啤酒一模一樣,而且喝不醉,真的超想帶一手回家的。
絕對絕對,要喝看看!
絕對驚艷!
最後,謝謝小樹哥(尊稱)的邀約😆
@govegan_tree
有榮幸當了一天吃貨部隊
@ramenhagi
萩豆乳拉麵🍜
📌高雄市三民區松江街213號
☎️ 07 311 1321
🍴週一至週日🍴
🍴上午11-下午2點🍴
🍴下午5-晚上8點🍴
⚠️週二休息⚠️
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二訪我最愛的植福餅
真的好~好~吃~😋
這週一直在公司唸想植福餅
因為公司訂了內湖一家
「聽說」「很厲害」的車輪餅
一送來吃一口
心想:他們一定沒吃過植福餅
馬上對同事們大推薦一番
最強的車輪餅-植福餅
而且還是純素的😻
沒想到今天又可以來吃到🤩
今天還吃到限定的芒果椰絲口味🥭
只賣到9月底喔
要吃要快
真心希望植福餅趕快來台北拓點啊啊啊
我願意當假日工讀生😆
順便附上我上次吃限定的草莓口味🍓
植福餅 Wheels of Fortune
#植福餅 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌高雄市前金區六合二路129號
🍴週一至週五下午2點-6點
⚠️週六週日休⚠️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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