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📍食在尖沙咀 - 期間限定原創4色蝦餃
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中秋節就到喇!諗好帶屋企人去邊到食飯未呢?想傳統得黎帶點新元素,不妨可以考慮下Dim Sum Library,一間主打各式點心既中菜餐廳,加入矜貴的食材,創製作出多款新的元素!而最近佢地就以「蝦餃」做主題,製作出5款原創口味,為香港的經典點心注入現代風味😋。
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☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件
晶瑩剔透既表層層,口感滑嫩,亦帶點煙韌嚼感,有甜中帶甘既陳皮香;內餡有爽脆新鮮既蝦,層次分明。
☗ 黑松露蝦餃 $52/3件
入口濃濃松露香,軟滑餃皮與蝦餡互相配合,果然係鎖店招牌點心
☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件
黑實實既外形,糯米香酥軟熟,內餡魚鹹香惹味而不膩。
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☗ 法蒽手撕雞 $198/半隻 $388/全隻
炸子雞皮 x 法蔥手撕雞!面層係炸子雞雞皮,食落乾爽酥脆唔油膩。脆皮底下就係滿滿既法蔥手撕雞,肉質滑嫩有肉汁,香蔥味拿捏恰到好處,香濃而不會蓋過雞肉鮮味,好好食呀😍~
☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268
肉質軟嫩滑溜,入口即溶,配搭藤椒油醬汁,香味完美滲入魚肉,味道微香辣惹味,而且完全沒魚骨,可以放心品味。
☗ 松露菜粒蛋白炒飯 $128
飯炒得粒粒分明,夠鍋氣!入口啖啖淡雅嘅松露香,加埋脆米同蛋白,口感豐富。
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☗ 玫瑰豆腐乳凍 $52
豆腐同奶味平衡都唔錯,口感滑溜,入口即溶,味道有玫瑰清香,整體甜甜地帶豆奶香。
☗ 洛神花番石榴糕 $52/4件
一層啫喱一層mousse,層次分明。番石榴味道酸酸甜甜,好清新!
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☗Lunar Traveller Mocktail
清甜荔枝菠蘿果香,後勁有淡淡椰子水既清香,仲有椰子啫喱,整體清新爽甜。
☗Silk Road Bellini
倒圓錐體形狀,造型幾靚,用上龍井茶注入vodka中,再有紅莓、檸檬果酸甜香,飲落好順口,酒精唔會過濃。
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✨整體黎講,一間高級而優質既中茶點心餐廳,環境舒適闊落,仲設有酒吧區,滿足多重要求~
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.7/10
🙇🏻♂服務: 7.2/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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📍 Dim Sum Library
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口
🕓星期一至日 10:30 - 21:30
📞28100898
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其他分店:金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs點心
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☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件
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☗ 黑松露蝦餃 $52/3件
入口濃濃松露香,軟滑餃皮與蝦餡互相配合,果然係鎖店招牌點心
☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件
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☗ 法蒽手撕雞 $198/半隻 $388/全隻
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☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268
肉質軟嫩滑溜,入口即溶,配搭藤椒油醬汁,香味完美滲入魚肉,味道微香辣惹味,而且完全沒魚骨,可以放心品味。
☗ 松露菜粒蛋白炒飯 $128
飯炒得粒粒分明,夠鍋氣!入口啖啖淡雅嘅松露香,加埋脆米同蛋白,口感豐富。
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☗ 玫瑰豆腐乳凍 $52
豆腐同奶味平衡都唔錯,口感滑溜,入口即溶,味道有玫瑰清香,整體甜甜地帶豆奶香。
☗ 洛神花番石榴糕 $52/4件
一層啫喱一層mousse,層次分明。番石榴味道酸酸甜甜,好清新!
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☗Lunar Traveller Mocktail
清甜荔枝菠蘿果香,後勁有淡淡椰子水既清香,仲有椰子啫喱,整體清新爽甜。
☗Silk Road Bellini
倒圓錐體形狀,造型幾靚,用上龍井茶注入vodka中,再有紅莓、檸檬果酸甜香,飲落好順口,酒精唔會過濃。
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✨整體黎講,一間高級而優質既中茶點心餐廳,環境舒適闊落,仲設有酒吧區,滿足多重要求~
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.7/10
🙇🏻♂服務: 7.2/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口
🕓星期一至日 10:30 - 21:30
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