🍁 #秋の味覚 !
終於等到我至愛嘅秋天漸來✌
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🍏日本青森蘋果芝士撻 HKD$380/21cm
賣相好靚😻 多重layers令層次感豐富☺日本青森縣蘋果🍏鋪滿成個蛋糕面🤩 口感軟綿且甘甜😚 肉桂香氣飄散 ! 用兩種芝士🧀焗成內餡,入口順滑,芝士味極濃😍 芝士控即刻流哂口水🤤🤤 再配以吉士醬加海綿蛋糕,成個口感超豐盛😋 個人頗欣賞撻底🤩選用Lotus餅乾及烘烤腰果整成,腰果令餅底更酥香😉 加埋靚靚裝飾🌟焦糖醬鮮忌廉、杏仁片,滿足又驚喜!
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🛒 @italiantomatohongkong
📅供應期至30/11/2021**
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,自製Lotus Icebox真棒? ▪材料: 25ea餅乾,200glotus餅乾醬 250克奶油芝士,肉桂粉,咖啡提取物,400克加糖甜奶油。 -- ▪做法: 1.將250g奶油乾酪,肉桂粉,咖啡提取物放入碗中,混合。 2.將400克甜味濃稠奶油放入另一個碗中,攪拌約80%。 3.在奶油乾酪混合...
lotus餅乾醬 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
🇹🇼人氣台式厚切吐司新登場🍞
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台灣呢間主打台式厚多士嘅專賣店係香港最近開設第一間分店!位置比較接近佐敦,如果由尖沙咀個邊行會幾吃力。店內提供11款鹹甜口味吐司 及 原味造型白吐司配不同口味嘅奶酥醬,等大家係屋企可以自行烘熱享用🥰 當日平日夜晚6點幾去到,比夠受歡迎嘅口味包括 珍珠鮮奶,抹茶紅豆奶酥 等都賣哂🥲 都係個句,要食襯早
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芝麻奶油 ($46) 面層塗上黑芝麻醬,再唧上忌廉,旁邊仲有啲餅乾碎。芝麻味非常香濃帶少少起沙嘅感覺,而吐司新鮮烘起,內裏濕潤軟熟,少少煙韌感,似食生吐司嘅口感!帶輕微奶香同麵粉單純嘅香氣,✨ 配埋lotus焦糖餅乾,增添一下口感!
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三層芋泥肉鬆起司 ($50) 話明三層芋泥,出到嚟果然夠厚,入口綿密,芋頭味正常,加埋帶鹹香嘅肉鬆同經過炙燒嘅芝士,滿滿嘅台式風味!
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由於店內比較狹小,得一個容納到三人左右嘅bar枱仔,所以要預左有機會要攞出去食,有啲呢hea😰 吐司依啲要襯熱食嘅嘢冇得係店內享用真係幾冇癮
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厚厚一片 (佐敦)
佐敦柯士甸道144號地下D號舖
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芝麻奶油 ($46) 面層塗上黑芝麻醬,再唧上忌廉,旁邊仲有啲餅乾碎。芝麻味非常香濃帶少少起沙嘅感覺,而吐司新鮮烘起,內裏濕潤軟熟,少少煙韌感,似食生吐司嘅口感!帶輕微奶香同麵粉單純嘅香氣,✨ 配埋lotus焦糖餅乾,增添一下口感!
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三層芋泥肉鬆起司 ($50) 話明三層芋泥,出到嚟果然夠厚,入口綿密,芋頭味正常,加埋帶鹹香嘅肉鬆同經過炙燒嘅芝士,滿滿嘅台式風味!
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由於店內比較狹小,得一個容納到三人左右嘅bar枱仔,所以要預左有機會要攞出去食,有啲呢hea😰 吐司依啲要襯熱食嘅嘢冇得係店內享用真係幾冇癮
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厚厚一片 (佐敦)
佐敦柯士甸道144號地下D號舖
lotus餅乾醬 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文
自製Lotus Icebox真棒?
▪材料:
25ea餅乾,200glotus餅乾醬
250克奶油芝士,肉桂粉,咖啡提取物,400克加糖甜奶油。
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▪做法:
1.將250g奶油乾酪,肉桂粉,咖啡提取物放入碗中,混合。
2.將400克甜味濃稠奶油放入另一個碗中,攪拌約80%。
3.在奶油乾酪混合物中加入一半的生奶油並攪拌。 然後在混合物中加入所有打好的奶油並攪拌。
4.將奶油混合物放在方形烤箱玻璃的底部。 然後把蓮花餅乾放在上面。
5.然後在蓮花餅乾上加蓮花醬,然後再次塗奶油。 重複此步驟3次以上。
6.將蓮花餅乾放在頂部,然後放入冰箱2小時,完成!
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lotus餅乾醬 在 kikolimakeup Youtube 的最佳貼文
今次來一個不用焗爐的甜品,一樣是極簡單的,
一起跟小朋友做做看~
榛子慕斯杯 5個
材料:
LOTUS餅乾 8塊
牛油 30g
忌廉芝士 200g
榛子醬 60g
淡忌廉 160g
鹽 一小撮
幼砂糖 10g
EMAIL:kikolimakeup@gmail.com
FACEBOOK: https://www.facebook.com/kikolimakeup/
IG:kikolixxx OR 係TAG度打 #kikoli 丫,我tag左自己係自己的相度
另一個IG:kikos_film
#善兒
lotus餅乾醬 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文
材料:
蛋糕底:餅乾 25,牛油 6 tbsp
花生醬餡料:芝士忌廉 230g,花生醬 430g,糖粉 100g,忌廉 330g
朱古力漿:牛奶朱古力 150g,忌廉 80g
椒鹽脆餅,焦糖
做法:
1. 打碎餅乾,與牛油拌勻,冷凍10分鐘
2. 將忌廉打發至八成
3. 將芝士忌廉,花生醬,糖粉打發,拌入忌廉,放在蛋糕底上,冷凍 1小時
4. 隔熱水將牛奶朱古力,忌廉煮勻,加在蛋糕上面
5. 加上椒鹽脆餅,焦糖,冷凍30分鐘
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▪ INGREDIENTS:
- Pie Sheet: 25 Lotus Biscuits, 6 Tbsp Melted Butter
- Filling: 230g Cream Cheese, 430g Peanut Butter, 100g Powdered Sugar, 330g Heavy Cream (80% Whipped)
- Ganache: 150g Milk Chocolate, 80g Heavy Cream
Crushed Pretzels, Caramel
▪ DIRECTIONS:
1. Put 25 Lotus Biscuits in a plastic bag and crush it into pieces. Add crushed Lotus biscuits into a bowl with 6 Tbsp of melted butter and mix it all together.
2. Spread the biscuit mixture at the bottom of baking pan and press it well. Freeze in the freezer for 10 minutes.
3. Add 230g of cream cheese into a bowl and beat it to make it softer. Add 430g peanut butter and 100g sugar powder and blend them all together to make a smooth cream.
4. Add 330g of heavy cream (which is whipped about 80%) gradually and mix it all together.
5. Pour peanut butter filling on top of frozen pie sheet and spread them well. Freeze in a freezer for an hour.
6. Melt 150g of milk chocolate over hot water (double-boil). Add 80g of heavy cream and mix it well to make chocolate ganache.
7. Pour chocolate ganache over the pie sheet. Sprinkle crushed pretzels and caramel and freeze it for 30 minutes.
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