【我寫了一套書給你,因為我知道你有多累】
幾乎所有女人在變成媽之前,都有所覺悟,接下來要度過好長一段睡不飽的日子。
沒經驗時我們聽說是因為要餵母乳,半夜起來擠奶乃家常便飯。當然也知道嬰兒要睡過夜沒那麼快,不用擠奶也會被摳起來餵夜奶。
是的,我們上戰場前都知道。只是怎麼沒人告訴我們,也要熬夜做副食品?
上網查副食品製作方法,或是買書來參考,普遍都是教我們特製寶寶食品,再做成冰磚,看起來要吃時熱一熱很方便。
但他們沒說的是,製作時會讓我們在廚房累到很絕望。先苦後甘的道理不是不懂,但這苦是不是也 too much 了點?
食材一樣樣洗洗切切、再蒸熟打泥、打碎做成冰磚,做完還要洗一堆調理工具。寶寶白天黏人,只能趁深夜做,好不容易做好一批,寶寶哭了,餵夜奶的時間到了。
我們摸黑抱著寶寶,邊餵邊打盹,頭跌了一下才嚇醒,一看奶瓶都歪了,寶寶吸到一堆空氣。
到底幾點才能睡?上床躺平睡?
雖說為了孩子,辛苦都值得,但不得不承認也是有超出自己體力極限的時候。而且我們那麼辛苦熬夜製作副食品,難道寶寶就一定會大口吃?才沒有。
小孩不吃,我們氣到吼了寶寶,看著他們無邪的臉就覺得自己到底在幹嘛,沮喪到好想哭。而那眼淚背後除了擔心,也為自己的辛苦感到不值。為什麼你不吃我特別為你熬夜做出來的副食品呢?你到底想吃什麼呢?
寶寶不說。
太苦了,太累了,而付出卻不一定會得到回報,只讓我對於哥哥吃多吃少變得很過不去,這是我在哥哥時期的沉痛領悟。到弟弟時,我一心想避掉所有的繁瑣,我就是不想熬夜做冰磚,增加自己育兒的負累,行嗎?
行,被我找到辦法了。
我只顧煮出全家人都能吃的一條龍料理,透過小技巧,順手變成弟弟也能吃的副食品。
喔當然,一條龍料理不是只能靠現做才有得吃,不然只是另一種累,我也會做冰磚與寶寶便當,但幾乎都是順便做好的,這差夠多了吧。
省下做冰磚的時間,你可以去睡覺、追劇、跟媽友聊天討教育兒大小事、敷面膜,你可以有時間做回你自己。我保守估計,一週至少幫你奪回 4-6 小時的自由,被製作冰磚荼毒過的媽媽知道,甚至會遠遠超過這個時數,你不試試看嗎?
你其實不需要那麼累,寶寶好好吃不是只有那種方法,你只是不知道還有別的選擇而已。讓我帶你先轉念再轉彎,找到媽媽人生新方向,我們四書見。
-------此為四書預購禮介紹分隔線-------
OXO Taiwan 是我的愛牌,從哥哥時期就狂用他們家的冰磚盒,當年我還曾寫文分享過。而緣分就是如此奇妙,幾年後的現在,他們成為我四書預購禮的贊助商之一。
我對冰磚盒的要求很簡單,就是要好取出、密合好不易染冰箱異味、材質要安全,但意外的是很多品牌做不到。哥哥時期我試過好幾款,光取出就很困難,敲敲打打老半天還是掉不出來,OXO tot 是唯一讓我一用就滿意的。
當時台灣還沒有代理,我都是趁去美國時買,或是托友人帶回,還好現在有恆隆行代理,隨時都能補貨,也能買到最新款式。
照片就是最左邊就是這次的預購禮之一『OXO tot 好滋味快取冰格($490)』,是新款,右邊就是我從哥哥時期一直沿用到現在的舊款,還是非常好用, 新款的特色是改用食品級矽膠蓋,這次只要在誠品、金石堂、三采、MOMO 預購就會送,數量有限,送完就沒囉!
就算不再需要製作冰磚,這個快取冰格還是可以持續服役,我會拿來做檸檬冰磚、百香果冰磚、葡萄柚冰磚等等,好用的設計,沒有過時的問題。
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9/27 新書預購 〖9/26 23:59(9/27 00:00)〗、10/1出版上市
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午晚安!週末愉快!
菠蘿麵包新書分享&抽書活動~
書名:《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》
8/1新書上市/即日起可預購
作者:為台中「柳川や(柳川屋)」創辦人: 艾力克師傅
出版 : 和平國際文化
總經銷 : 昶景國際文化
有著日式老宅且門口那巨大的菠蘿麵包相當吸睛搶眼的「柳川や(柳川屋)」,
其創辦人: 艾力克師傅,就是本書的作者。
他從培養酵母到麵種,變化出多達25款波蘿新食感,
採用日本星野天然酵母,烘培出獨特的口味,
其將製作麵包的技巧與其豐富的經驗及熱賣商品都仔細不藏私的紀錄出書。
讓名店的麵包,可以給更多人在家烘焙,讓每個人都可以品嚐他
獨特配方的菠蘿麵包。
本書的3大特色:
★星野天然酵母的「熟成旨味」:
詳細介紹星野天然酵母的風味和特性,以及實際培養酵母的
「溫度控制」與「保存方式」。
★美味關鍵:菠蘿皮作法大公開:
掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異,運用壓模、自然龜裂、
口味添加等造型變化。
★詳細圖解製作流程,貼心附上製作簡表:
Step by step的詳細分解圖,不用怕漏掉任何步驟。
排隊名店麵包,趕快把這本書收藏起來,自己也可以在家做,
即使是新手,也一定能看圖文說明,再對應「製作簡表」的
製作流程,就能一目了然、快速上手。
如何收藏與購買《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》?
本書可於以下平台購買:
▲7/26起開始預購囉!
▲8/1酥香上市
#好康預購:
限定網書通路(博客來/誠品/MOMO)預購即贈送【奧本製粉/貝斯頓強力粉(200g)】數量有限,送完為止。
**好禮這邊走**
博客來:https://reurl.cc/83LKLy
誠品:https://reurl.cc/rg4mXx
MOMO: https://reurl.cc/rg4m3Z
**還有作者於自己店鋪舉辦的小活動:
凡購買Eric新書《柳川 や波羅,星野酵母的熟成美味》
**可憑書來柳川 や #免費兌換3顆「星野波羅麵包」一次,
每本書限兌換一次。
※※每天銷售狀況不一定,如當下完售,僅能下次兌換,懇請見諒
FB #昶景國際文化
IG:reading_sharing_books
本次特別感謝昶景國際文化,提供贈送我們粉絲們1本食譜書,
所以要來抽獎活動囉!
活動辦法:
1. 本文與本粉絲專業:按”讚”。
2. 公開分享本貼文。
3. 至少@1位FB朋友並留言。
留言例如:
**我想做或吃”XXX菠蘿麵包”。
**我要抽《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》一書。
以上活動於即日起至2021/08/03(週二)晚上23:59截止
活動抽獎與公告:2021/08/05(週四)
1. 隨機抽出1名(需符合抽獎活動辦法條件者)。
2. 獲得《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》1本。(限台灣地區)
3. 於本貼文留言公告,不再另行公告與通知。
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#嗨這裡有贈書活動唷
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#菠蘿麵包迷請集合
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《柳川 や波羅,星野酵母的熟成美味》 好書推薦
IG狂洗版的打卡名店,創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿!
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我喜歡菠蘿麵包
小時候最常在傍晚時分聽到麵包車街弄兜售的音樂出現時,跟媽媽快速抓起錢包到麵包車上挑菠蘿,迎面而來的奶油與糖融和出陣陣撲鼻香氣,當真是最幸福的事,邊吃邊看著菠蘿麵包上一格格交織深淺烤焙色的格紋,怎看都好迷人
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菠蘿是看似簡單,但細節處處見功夫的麵包
台中「柳川や(柳川屋)」艾力克師傅,在書裡完全不藏私,以奧本製粉、日本星野天然酵母,烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味,掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異,與多款菠蘿麵包的變化風貌,跟著示範Step by step的詳細分解圖,在家就能成功複製柳川や招牌菠蘿麵包的酥香滋味
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寫著寫著也好想吃一口菠蘿麵包啊❤
一本優質用心的菠蘿專門麵包書,推薦給菠蘿迷的好友們~
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1.本篇發文<按讚+分享>,沒分享的話系統可能會抓不到名單唷
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<菠蘿麵包我最行,跟著 #柳川や菠蘿星野酵母的熟成美味 做出世界美味菠蘿麵包>
3.抽獎活動於下周一8月2日午夜12點截止
4.中獎名單將於8月3日公布(活動贈書寄送僅限台灣本島)
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