#rare芮珥舒肥料理
#西屯 舒肥義大利餐廳 (目前僅供外帶服務)
❤️蘇格蘭煙燻鮭魚塔松露起司薯泥溫沙拉+C套餐 $380+$70
❤️平鐵牛排芮珥松露清炒義大利麵+C套餐 $380+$70
❤️松露起司薯條 $170
❤️蔓越莓果氣泡飲 $100
❤️湛藍柑橘氣泡飲 $100
溫沙拉本身份量非常很足 可以三到四人分享著吃 上面搭配自己喜歡的主食 當天查爾斯是選蘇格蘭煙燻鮭魚 很適合健身需要控制糖份攝取朋友 搭配的醬汁是老闆當天調配而成 有胡麻與和風可以做選擇 並且依照自己的喜好去做添加
利用舒肥的方式保留食材最佳的風味與口感 竟然來到芮珥當然不能錯過舒肥的牛排 從側面就能看到牛排粉嫩的色澤 一塊一塊的非常好就口 清炒的義大利麵可以吃到麵粉本身的香味 搭配濃郁的胡椒香氣與爆香過後的蒜香味 不過有點小辣 適合敢吃辣的朋友
任ㄧ主餐可加點$40至$130搭配成不同的套餐組合 查爾斯當天選擇搭配C套餐包含了芮珥濃湯加松露起司軟法 當天推出的濃湯是南瓜濃湯 南瓜味蠻濃郁的 上面撒上一些黑胡椒增添了不少層次 搭配帶有松露香氣的起司軟法 更有飽足感
芮珥採用松露風味沾醬的方式呈現 可以一個人喜好決定要不要沾 對於愛吃#松露薯條 的查爾斯來說 一下就被沾的精光啦😆
⭐️原本僅於#一中街 才吃得到的#芮珥舒肥料理 現在於#逢甲 也吃得到啦! 位於西安街與文華路口的芮珥 於5/8全新#試營運 這次全新的分店不管是用餐環境與餐點上都別有用心 整體更寬敞舒適料理的選擇也更加豐富
因應政府政策 現在逢甲店僅提供#外帶 服務 芮珥推出了超值防疫外帶餐 享有原菜單八折優惠 不管是現場/電話/線上 皆可點餐
🏠地址:台中市西屯區西安街227號2樓
☎️電話:04-24526661
⏰時間:11:00-14:00;16:00-20:00
#查爾斯的日常
#查爾斯的食記
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【RARE 芮珥】位於台中一中商圈的超人氣舒肥料理餐廳,舒肥料理搭配義大利麵,利用真空、低溫、恆溫的方式將食材控制在最完美的熟度,並保有湯汁與美味讓口感大大提升,還有6種醬汁可選擇,是鄰近台中科技大學的巷弄美食😍😍😍
全新改版的新菜單,先選主餐再選醬汁,再視個人需求加價升級套餐,主餐包雞腿、嫩蝦、鮭魚、板腱牛、松阪豬及牛蝦雙拼,很適合三五好友聚餐,每款都點一份share品嘗🥺🥺🥺
📌嫩煎雞腿 $199➕特製辣醬清炒 +50(濃湯+麵包+甜點 +90)
舒肥後的鮮嫩雞腿再用大火快煎,並融合中式與墨西哥式的調味翻炒,層次豐富的口感,微辣而不麻非常夠味,雞腿肉汁鮮嫩多汁,麵條Q彈滑順,非常精彩的一道料理。南瓜乳酪濃湯香濃不甜膩,搭配香酥軟法非常對味,灑上巧克力碎片的奶酪為今天的美食饗宴畫下完美的句點。
📌牛牛蝦蝦拼拼 $359➕松露清炒 +50
加價50元的松露清炒,松露給的非常大器,拌勻後每一口都吃的到美味濃郁的松露醬,舒肥過的鮮蝦再搭配黑胡椒蒜鹽爆炒,熟度掌握的恰到好處,個頭碩大飽滿Q彈鮮嫩!Choice等級的板腱牛也不遑多讓,舒肥後大火快煎,鮮甜肉汁完全鎖住,鮮嫩多汁的口感令人驚艷!
📌起司條 $85
邪惡的牽絲起司條,香Q軟嫩絲絲入口。
📌法式甘橘果漿氣泡飲 $60
微酸清涼口感,好喝順口解油膩。
📌拿鐵咖啡 $70
香濃順口,搭配起司條很可以。
芮珥舒肥料理 @raresousvide
🏡台中市北區三民路120巷6之1號
☎04-22257770
🈺11:30~15:00 17:00~21:00
🔎粉絲團:RARE 芮珥舒肥料理
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📍台中北區
我又來二訪Rare 了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
這次有介紹隱藏版的餐點呦~
趕快看內文吧!
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🏷板腱牛排+雙倍肉 $359
這盤我選的是醬是松露清炒+$50
會有一點點微辣,但是是我可以接受的程度~ 松露的味道很香很濃郁~
牛排的部分沒有烹煮熟,大概是七分熟左右,我覺得這樣子肉質吃起來剛好軟嫩
我很喜歡❤️
升級雙倍肉的話可以吃的更過癮哦!
🏷鮭魚菲力+雙倍肉 $329
這一盤我選的醬是查帕尼粉紅醬~
就是紅醬跟白醬的綜合
鮭魚菲力就是鮭魚背部的肉
整體吃起來無刺而且不會油膩
表面煎剛好微酥
7分熟的鮭魚肉質不會柴~
鮭魚菲力搭配粉紅醬我覺得也蠻搭的唷
🏷隱藏菜單熱可可 $60
是店內的隱藏版菜單~
這麼冷的天最適合來一杯熱可可了😍
整杯喝起來不會太甜!
🏷鹽漬櫻花果醬氣泡飲 $60
粉紅色的氣泡飲!
喝起來很清爽!
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🚩:台中市北區三民路三段120巷6之1號
⏰:11:30~15:00
/17:00~21:00
📞:(04)2225 7770
🆔: @raresousvide
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