還記得有一年～ 在教學的時候～ 有個學生突然對我說.. 老師 你的麵包太甜了～ 我心想那個是無糖麵包.. 應該不會太甜才是 雖然糖化酵素會去分化澱粉 轉化成氨糖 但也不至於甜.. 結果學生回：是老師你...

今天製作吐司~利用優格與鮮奶油搭配中種法製做~讓吐司整體更輕盈~保濕度更佳 *詳細製做連結 h...