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#古早味白菜滷 #白飯殺手 有人跟阿魚一樣,去到小吃攤就是會點白菜滷的嗎 愛吃到自己沒事就會在家煮一鍋 傳統的白菜滷都會說要放扁魚、炸豬皮(澎皮) 但這兩樣東西必須到南北貨柑仔店那種才有賣 今天就來跟大家分享一個居家版的白菜滷食譜 這些食材全聯都有賣,搞不好現在打開你家冰箱就有了 步驟也非常簡單好做,只是需要一點時間煨煮白菜 過年煮這道當年菜也是一個很不錯的選擇喔~ 以下分享我個人最習慣的料理方式 「家常白菜滷」 的食譜及步驟 可根據自己的習慣做調整,料理沒有標準做法 希望你也會跟我一樣愛上做料理 🔥訂閱Youtube頻道:https://reurl.cc/Ob7RND 🔥追蹤IG帳號:#fishcookingkitchen ----------------------------------------- 🐳魚粉優惠專區🐳 🎯煮鍋物必備大理石不沾鍋(贈木鏟) 🔜http://bit.ly/2mIHEbY ㊙蛋捲加碼團請看社團公告▶https://pse.is/KFADQ ----------------------------------------- 【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】 🔴食材及調味料如下 大白菜 ...適量(影片中是半顆) 金針菇 ...適量 紅蘿蔔 ...適量 乾香菇 ...適量 蝦米 ...適量 木耳 ...適量 雞蛋 ...影片中是兩顆 🔵步驟如下 ❶ 熱鍋,適量的油下鍋先將雞蛋炒散,之後依序加入蝦米、香菇和紅蘿蔔炒香,加入適量的開水,將白菜切段後直接放進鍋內,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。 ❷ 時間到之後開蓋加入金針菇和木耳,然後依照個人喜愛加入適量的開水悶煮至少15-20分鐘。 ❸ 時間到之後開蓋將食材拌勻,加入適量的鹽巴和白胡椒粉調味即可上桌。

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