每次來到台南，晚餐時段我一定都會奔到研究所時的記憶-『台中鵝肉』，大啖香甜多汁底層還鋪著滿滿豆芽菜的鵝肉、鵝腸、米血，再來碗可以續湯的竹筍湯！（阿姨對我們好好，一續再續ＸＤ） 欸對，台中鵝肉不是...