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關於木村咖啡的評價, 徐仲風味學 從產地到餐桌

《醒腦餐桌。發酵解渴09》 啜飲著阿薩姆紅茶,感受著濃烈明顯的紅茶甜味,再想想紅烏龍相對輕柔的甘韻,前者是七零年代流行的風味,後者是現代通行的傾向,這些年來,味道由重而輕的轉變,似乎是種趨勢,這類狀...