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關於烘蛋平底鍋的評價, 阿嬌生活廚房lifekitchen

老實說婆婆第一次做菜脯蛋時,利用鍋蓋翻面,真的讓我超驚訝的! 話說那天跟婆婆在廚房煎菜脯蛋的時候,原本婆婆是想直接甩鍋,但是被我制止了,後來反應快的婆婆,就急中生智,拿出鍋蓋做了翻蛋的動作,這也讓媳...

抹茶厚鬆餅

《不藏私,甜點教學》-🍵抹茶厚鬆餅🥞 ————⚠️「食譜在文章內」⚠️———— 超人氣❌免烤箱❌🍳平...

#1000次舒芙蕾歐姆蛋 做法來囉~🥞 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 澎澎的外表真的很療癒啊🍮 雖然吃起來有點空虛,但跟風流行一下還是必須的🤣影片後段加碼起士片版本,融化的起士能夠彌補一下空虛感😆 我把自己的食驗心得歸納一下,希望大家可以做一次就登上網美歐姆蛋版面嘿😘 🍳分蛋時蛋白要裝在乾淨無水的容器裡才容易打 發 🍳蛋黃裡加少許鹽和一小匙油(約5g)拌勻,這樣 煎完後表面會比較柔軟有光澤 🍳蛋白加少許糖和一小匙檸檬汁(或白醋),這樣 可以讓蛋白打起來更細緻綿密 🍳全程用微火(最最小火)烘出蛋香 🍳平底鍋噴點油後要用紙巾擦拭均勻,這樣煎出 來表面的顏色就會均勻漂亮哦! 🍳開蓋對折後要再煎2-3分鐘,這樣中間熟一點 ,口感會比較好 🍳加碼的起士片版本,蛋黃裡可以不用再加鹽, 不然會太鹹 準備好了嗎?go go go ~ #1000次歐姆蛋 🔎 https://youtu.be/lFnZhtBlsfg

#1000次舒芙蕾歐姆蛋 做法來囉~🥞 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 澎澎的外表真的很療癒啊🍮 雖然吃起來有點空...