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關於翻車魚料理的評價, 林智堅

【五星縣市參訪:花蓮縣】 透過友善的漁法,讓海洋資源永續發展,來到「洄游吧」,聽GIGI介紹不同的漁法帶來的生態影響,也和同仁們一起製作花蓮當地的鬼頭刀和翻車魚料理,藉由食物建立起人與海洋的連結,讓...