你有聽過老菜脯嗎？ 現在天氣漸漸變熱了起來，最適合喝點老菜脯雞湯溫補保養一下！ 利用20年以上的老菜脯，2年的新菜脯以及新鮮的白蘿蔔，讓雞湯多了豐富的層次感。 20年老菜脯＞＞散發天然的發酵香氣，含蓄...

當我們漸漸遺忘「先人的『飲食智慧』」，僅靠「有效期限」判定「剩食」之際 聯合國農糧組織「全球剩...

今日料理主題 *干鍋花菜 *椒鹽魚片 *老菜圃雞湯(三代同堂蘿蔔雞湯) 椒鹽魚片材料 1鬼頭刀淨肉...

老蘿蔔乾雞湯 終於 來囉！🤣...

[農業大縣與友善小舖] 苗栗是中北台灣的農業大縣，也面臨著普遍的農業問題：人力老化外流、務農所...

今日晚餐：三代蘿蔔乾炊飯，蒜炒鹽麴小白菜旗魚黑輪，青蔥番茄秀珍菇湯。佐餐酒是日前沒喝完的京都伊根向井...

金主帶我們去山裡面吃非常鄉村小吃，雖然是客家菜，也有一些很不一樣的料理，挺有趣！ 非常鄉村小吃：h...

你有聽過老菜脯嗎？ 利用20年以上的老菜脯，2年的新菜脯以及新鮮的白蘿蔔，讓雞湯多了豐富的層次感。 ...

俗稱黑金的老菜脯給人的印象都是用來燉湯！ 這次我們讓它來點兒變化~ 利用老蘿蔔乾的醇厚的香氣，搭配上...

【餐桌週記更新】〈2020.03.28～04.02 三代同堂，蘿蔔＋蘿蔔乾炊飯〉 想吃蘿蔔炊飯，...