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#每到假日就是要清冰箱 #所以星期一都是清冰箱料理😂 #一匙豆瓣醬打天下 有肉有菜,再來一匙的豆瓣醬 隨便喇一喇就能端出一道菜 #豆瓣醬燒雞 嗯~很明顯就是硬取出來的名字~ 總之不要小看國產豆瓣醬的智慧與魅力 微辣之中帶著恰到好處的鹹度(放多當然還是會很鹹啦 神奇的地方跟沙茶醬有異曲同工之妙 不會下廚沒關係,記得買一罐豆瓣醬回家放就好 以下分享我個人最習慣的料理方式 「#豆瓣醬燒雞」 的食譜及步驟 可根據自己的習慣做調整,料理沒有標準做法 希望你也會跟我一樣愛上做料理 🔥訂閱Youtube頻道:https://reurl.cc/Ob7RND 🔥追蹤IG帳號:#fishcookingkitchen ----------------------------------------- 🐳魚粉優惠專區🐳 🔎阿魚師和酒窩姊の生活社▶https://pse.is/KFADQ ----------------------------------------- 【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】 雞胸肉 ...適量 蔬菜 ...影片中用的是罐頭鳳梨和洋蔥 豆瓣醬 ...一大匙 【豆瓣醬燒雞的做法如下】 ❶ 先拿一個空碗醃製雞肉,依序倒入醬油米酒各一湯匙、少許的白胡椒粉、砂糖和豆瓣醬抓醃至醬料被雞肉吸收,最後加入少量的油和太白粉拌勻。 ❷ 熱鍋,鍋內不放油直接下鍋拌炒雞肉至七八分熟後起鍋備用。 ➌ 沿用原鍋加入適量的油,爆香蒜末和豆瓣醬,加入少許的開水煮滾,依序加入雞肉及洋蔥炒至收乾,起鍋前熄火加入鳳梨炒勻即可盛盤上桌。 備註:蔬菜的部分換成高麗菜或甜椒也很不錯。

#每到假日就是要清冰箱 #所以星期一都是清冰箱料理😂 #一匙豆瓣醬打天下 有肉有菜,再來一匙的豆瓣...