周正訓看數據辦事，痛恨憑感覺做事。走進阿默烘焙廠，蛋糕生產線上看不到一只磅秤，因為，所有的原料成分比例，早已經從供應商端進行數量的規格化。別人做蛋糕，看量杯cc數和電子磅秤上的配方重量，讓產品規格化...