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何首烏餐廳 在 觀塘美食|中環老牌會所退休總廚監製盆菜 兼賣懷舊客家獅頭鵝+釀紅蟹蓋+荔蓉布甸:復出不為生活 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210125 的影片資訊

「最難的不是做貴價食材,最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內,有一間隱世私房菜店「知己私房菜」,其總廚志哥,入行四十多年,直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代,做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸,現在看來...

何首烏餐廳 在 觀塘美食車仔麵|33歲潮男逆市200萬開店 10公斤豬皮湯底 $16原件鱈魚膠+日式叉燒 $38早餐食花膠通粉 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210126 的影片資訊

「我們每天會用約40公斤的豬骨、10公斤的豬皮,熬足9小時,令湯底可做到黏身效果。」圍裙、制服也不穿,頭戴cap帽,一身日本潮牌的Johnson,專注的看着廚房一大鍋湯底,自豪地介紹,「想走新派的路線...

何首烏餐廳 在 觀塘工廈美食$230隻無骨豉油雞 灣仔舊店加租迫結業 雞胸嫩滑無渣 關東煮改成8款香港小食雜錦 梁家權:「豉油真係得」 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210106 的影片資訊

|食勻18區|觀塘美食工廈豉油雞 $230隻去骨豉油雞 雞胸嫩滑無渣 梁家權:豉油真係得 這家主打豉油雞的小店開業約年半,最初開在灣仔,雖然地方小,但食物水準有口皆碑,梁家權都不時光顧。後來因業主加租...

何首烏餐廳 在 跟黃秋生搵食 觀塘工廈餐廳 卡邦尼意粉失準 秋生試豆豉鯪魚意粉:冇諗過係會得 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180610 的影片資訊

一向對意粉要求甚高的黃秋生,一場來到,當然也試這裏的卡邦尼意粉,結果卻令他失望,反而女店主向他推介的豆豉鯪魚意粉,他覺得有驚喜之餘,更召喚了他的「少女心」。 高興 地址:觀塘成業街19-23號成業工...

何首烏餐廳 在 85度C植物奶開賣 X COCO壹番屋出「漢堡排咖哩飯」X 國道休息站提供素食餐點│十二月懶人包【蔬食報報第3期】 的影片資訊

國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店,推出植物奶飲品🌱 85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍 中國頒布了【限塑令】,台灣應該跟上嗎? 十二月發生了哪些蔬食大事...

何首烏餐廳 在 觀塘招牌$80無骨豉油雞業主加租被迫執笠 灣仔搬到觀塘再戰:「要捱過租金呢關!」#地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201105 的影片資訊

|觀塘豉油雞|招牌$80無骨豉油雞業主加租被迫執笠 灣仔搬到觀塘再戰 「要捱過租金呢關」 疫情重創飲食業,即使好評如潮的餐廳,也逃不過結業的命運。庶民食家梁家權都大讚的豉油雞店、位於灣仔的揚英浦,忽然...

何首烏餐廳 在 超澎湃「花生滷豬腳」,花生鬆軟綿密、豬腳軟爛入味,榮登宴客首選|煮飯鍋搞定超簡單|阿慶師 的影片資訊

【花生滷豬腳!軟爛適中口感Q彈超入味】 生日宴客選這道「花生滷豬腳」就對啦! 阿慶教大家用「煮飯鍋」就能完成的作法 讓媽媽們在家也能輕鬆做出餐廳大菜✌️ 滷出來的花生超~級綿密 豬腳軟爛又入味,皮也非...

何首烏餐廳 在 ✿沈✿ 命定土城 開箱青青餐廳 五萬訂閱QA!撲迷問題一起回 陪沈團成員的關係大公開! 的影片資訊

一週年的QA我自肥的挑了最近跟我很有緣阿發師的青青餐廳慶祝, 謝謝青青餐廳讓我們拍出陪沈團時尚大片, 這集有開箱餐廳也有一群三十歲的阿姨叔叔們一起回答問題, 謝謝大家這一年來的陪伴,也希望你們跟著我們...