好口味餐廳 在 煙燻洋芋餃佐有機豌豆汁|主廚料理|餐廳推薦 的影片資訊
這次的Fettuccini 可以用來搭配一些比較甜味的食材,像是四季豆,搭配一點鹹味的材料,像是Iberica醃肉,尤其是烹調之後又變的比較鹹,所以用四季豆來平衡,然後用煙燻來打造不一樣的口味。 欲...
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這次的Fettuccini 可以用來搭配一些比較甜味的食材,像是四季豆,搭配一點鹹味的材料,像是Iberica醃肉,尤其是烹調之後又變的比較鹹,所以用四季豆來平衡,然後用煙燻來打造不一樣的口味。 欲...
台灣的好味道無所不在,就連公司行號的員工餐廳,也有讓人驚艷的美食,位在台北大直圓山飯店下面的中央廣播電台,地下室的員工餐廳就每天吸引外面的客人到這裡用餐,主要是老闆的拿手菜山東燒雞,這又酸又香的多汁雞...
這個葡國雞食譜,未必最正統,但肯定非常美味,它集合了幾種煮菜基本功,學懂了,很多菜也會做得好。 當中最重要的材料之一,就是咖喱粉。在香港香料店買到的咖喱粉,配方、材料不一樣,口味好壞沒有準則,不過,如...
食譜‧粟米燴鯰魚塊 海魚比養魚好吃,不過,今次破例介紹雪藏養殖魚:鯰魚柳。 鯰魚,英文叫catfish,牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上,鯰魚並非龍脷,只是外形相似,...
講到漢堡,一般都會想到速食連鎖店,因為這種平民美食,很難和高級餐廳或是五星級飯店聯想在一起,有一位美國留學回來的西餐大廚,打破了這樣的刻板印象,他用做高級料理的態度,用心研發各式各樣的漢堡口味,做出的...
第十一集 Al Molo 蘇施黃說,喜歡吃意大利菜的朋友,揀尖沙咀海運的Al Molo準沒錯。 不但好吃,價錢合理,而且餐廳裝潢闊落舒服,一室整齊全木枱椅,感覺頗年輕。坐近窗口位置,可以望著維港海景...
第七集 HOME 位於銅鑼灣加路連山道的Home,蘇施黃大讚是間心機小店。 店名叫HOME,行過門口,一點也不似屋企,不過,入到去,就似返到屋企了,side board上面放了幾本書,幾樽酒,一個阿...
第十三集 鹽 鹽,別以為只是普通調味品,大師姐說,用質素好一點的鹽,餸菜味道也會明顯不同。超市現時有各式種類的鹽售賣,不同國家不同口味不同種類。近年坊間流行海鹽,如果是一般家用的,大師姐推介,美國...
物價飆漲,不少五星飯店也趁著改善裝潢和調整菜單的方式,農曆年後多家業者價格調整,漲幅5%到8%不等。 鐵板燒新鮮現做,主廚親自為您服務,依客人的口味和喜好,做出一道道可口的料理。施女士是這裡的常客,...