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宴客菜想看起來大方得體,免不了要選些經典菜。酸菜魚一聽就已經有氣勢,但不想只用現成的酸菜魚調料包來製作的話,便要看看雲來軒的行政總廚黃亞保師傅分享的私房配方,原來用客家鹹酸菜配上野生椒和泡椒,才可以做...

客家纏花 在 沙頭角深山小店 谷埔村菜館賣最靚海鮮 等一小時為吃熟客限定珍珠貝 招積老闆:訂咗都未必有 (飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

從鹿頸步行近五十分鐘才到、沒有馬路直達的客家村谷埔,有一間經營了二十年的隱世小店,叫松記,位置偏遠卻客似雲來,為的就是一嚐傳統客家菜,及最新鮮海產。「松記士多的賣點就是新鮮」,老闆楊松信心滿滿地說,相...


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