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巧軒餐廳 在 【傳世手藝】揭秘手工菜!滬菜濃而不膩的關鍵何在?|火瞳神仙鴨、紅燒大元蹄、八寶鴨,製法大公開!|@新派上海菜餐廳:滬點 的影片資訊

滬菜濃而不膩,全在師傅匠心巧手,還有對時間火候的執著。世界越快,心則要越慢;只有精練出來的手工菜,才能在時間洪流中站穩陣腳,流傳下來。 今集有賴餐廳和大廚開綠燈,得以走進廚房重地,紀錄三道手工菜的製法...

巧軒餐廳 在 74歲婆婆愛心炒冷飯 茶記熱賣60年印尼炒飯:「1分鐘炒一個」!名廚炒金包銀 專業廚師必修技 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200927 的影片資訊

|炒飯經典特集|74歲婆婆愛心炒冷飯 名廚炒金包銀 茶記熱賣60年印尼炒飯:1分鐘炒一個 在主婦廚房,炒飯最重要是餵飽家人,不過對專業廚師而言,就是一門不可或缺的搵食技能。「我入行第二年就開始學炒飯...

巧軒餐廳 在 韓國人在台最南端屏東初體驗傳說中的「黑金」反應😱萬巒豬腳、雙糕潤太多沒吃過的食物,太神奇了!|韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 的影片資訊

喔耶 我終於去屏東玩耍啦 真的有放假的感覺呢! 也好多特別的伴手禮 如果你們也要去屏東玩 大家可以參考看看! 🍄以下是 我吃的餐廳資訊: 歸來肉圓 屏東縣屏東市歸仁路162號 萬丹紅豆餅 屏東...