國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！ 「油溫要怎麼測最輕鬆？」 「簡單美味醬汁怎麼調？」 - 🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈 豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後， 會有...

新手必學料理【上海菜飯】焦香鍋巴，媲美餐館的味道 「怎麼做香氣最濃郁？」 「飯跟水的比例是多少？」 料理簡單，懶人必學。 簡單哥很喜歡這道料理的味道。 簡單哥也很想知道， 你們心中的【上海菜飯】是...

#12MINI 是 #王品 集團旗下美食百元小火鍋餐廳，號稱是 #石二鍋 的兒子。主打百元小鍋、平價美味、快速出餐、無低消、無收服務費、無限制用餐時間，一個人也可以獨享的小火鍋🤗 我這天吃 12MI...

【拌一拌就上桌。初夏涼拌河粉】 我很喜歡魚露在醬料中扮演的角色，只需幾滴，瞬間讓人來到異國，聞到了夏天的味道。 說起夏天，其實我是相對喜歡冬天的人，不愛流汗、極度討厭蚊子，想到夏天炙熱的陽光與氣溫...

本集主題：少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹 　 專訪作者： 鄭宗弦 　　　 內容簡介：第一百面金牌：少年總鋪師1 　　我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要...

是干貝還是竹筍讓人傻傻分不清楚的-奶油蒜煎竹筍 朋友的老公從日本回來，說了我們在台灣真的很幸福，有些食材就是台灣產的最好吃了，這其中就包含了竹筍。 你知道嗎？我們在台灣一整年都有筍子可以吃。 劍...