【#3分鐘營養教室 EP06】上一條短片提過，免疫系統主幹細胞，例如抗體，全都依賴蛋白質。我的讀者對蛋白質需求都頗為熟悉，但近來亦收到其他讀者問及關於家中70歲以上的長者蛋白質所需。所以今天打算一次過...

阿媽教落「做人要有衣食」，就連細路哥都懂得跟你說「咪做大嘥鬼」，但真的吃到肚撐都吃不完枱上的飯菜，放入雪櫃留待下餐再吃總可以吧。 吃剩的餸菜，我們習慣會放涼才放入雪櫃，但營養師建議我們吃過的食物應更...

菲律賓與馬來西亞人飲食的口味大不同，分享一下當地快餐店裡賣的炸雞冬粉?、埋在土裡的高蛋白質食物?和名叫‘野馬’的糖果?～...

好多人以為多吃蛋白質就可以爆肌，其實分分鐘爆肝呀！營養師吳耀芬指，吃太多蛋白質人體其實吸收不了，過多的蛋白質會經過肝做代謝分解，其中一部份會變成脂肪，另一部份會變成尿素溶在水裏變成尿液，經過我們的腎臟...

健身與增重 專題 －潘仕寶註冊營養師@FindDoc.com 資料來源：http://www.FindDoc.com 背景：Ricky身材瘦削，每星期會打一至兩次籃球，每次約兩小時。每次運動後，Ri...