本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹 　　　　　　　 訪問作者：王鵬 　　　　　　 內容簡介： 華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！ 作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白...

從台南知名小吃棺材板來聊法式料理聖經II，有請高雄餐旅大學美女教授蔡倩玟開講—王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網...

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#25歲就當上連鎖台菜餐廳行政主廚的人 #出自高雄餐旅大學中餐系 #今年28歲的叁和院行政主廚林致遠來了 聊一聊新書「意外辦桌」，也聊一聊年輕中廚的發展之路。 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美...

「夏日樂學-古早味の記憶」...

特別感謝： 國立高雄餐旅大學 師資培育中心 國立台東高級商業職業學校 籌備團隊： 國立高雄餐旅大學 第十四屆師資培育中心學生會 背景音樂： 林宥嘉－巨人的肩膀 棉花糖－馬戲團公約 化學猴子－熱血藍...

#法式料理聖經 #高餐美女教授開講 #今晩六點節目預告 如果你有看過梅姨主演的美味關係，就知道今天超級美食家要聊這位美國版的傅培梅—茱莉亞柴爾德的食譜。 厚達5公分以上，幾乎是純文字的法式料理聖經，菜...

今天在超級美食家中聊到，隨便都能拉個一兩公尺，法國中央高地代表性的Aligot乳酪洋芋泥，到底能有多誇張？ 連續18年拿下米其林三星的Bras Le Suquet餐廳主廚，賽巴斯丁．布哈司Sebas...

本集主題：「做自己的貴人：給青年朋友的30封信」新書介紹 　 專訪： 李三財 Sam 　　 　　1997年18歲時，在師長資助下，沒有任何背景的李三財來到台灣唸書升學，從僑大到世新大學，除了學習，李三...

☞乘著興趣在夜市展翅 高雄的瑞豐夜市的雞翅包飯 從小小的攤子 變成了連鎖加盟的品牌 一年的營業額兩千萬台幣起跳 連國際媒體CNN報導夜市美食時 也專程把這個新奇的口味 介紹給全世界 ☞安平限定 檸檬...