《新書推薦—生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 昨天介紹了辰巳芳子新書西式的「白花椰菜濃湯」，今天介紹日式的「香菇湯」，這道湯品和我自己熬煮的香菇昆布高湯類似，但辰巳老奶奶的食譜更為細緻...

《新書推薦—生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 2019年我推薦了辰巳芳子老奶奶的「生命與味覺」一書，對於書中提到食物與生命的關係深表認同與被啟發：https://www.faceboo...

介紹我的新書 如果有興趣請到下方 各網路書店連結～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◎博客來 https://pse.is/M5KGC ◎金石堂 https://pse.is/MANRT ◎Momo書店 ...

最近市場開始有菱角了，大家可以做這道菱角燒雞吃看看。  《菱角燒雞》（請按右下角HD）  🍄這次的食譜是用蒸熟的菱角煮的，如果用生的，可以早點放入鍋內，並用蓋子蓋住悶一下。 🍄大蒜用整...

⁉️炒麵帶便當要如何避免整塊黏住？ 🔹首先在炒的時候就要注意水分的拿捏，最好是讓麵條能剛好吸收湯汁，不要太濕。 🔹再來拌炒時盡量不要超過頭，如果麵條炒太久，麵也容易糊。 🔹最後，放入便當前，先將麵條...

《蟹肉棒玉子燒》（請按右下角HD） 🍄一顆蛋加約7ml的高湯，沒有高湯可以用牛奶取代。 🍄高湯的作法在《一起帶冷便當》書裡有詳細介紹。 🍄玉子燒鍋是AICU的銅製職人玉子燒鍋。 🍄購買連結：https...