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💜肉粽💜 水煮粽葉1小時 五花肉切小塊，取出鹹蛋黃切半 栗子泡水4小時，香菇泡水1小時，栗子去殼 兩湯匙五香粉醃肉，兩湯匙白胡椒，三湯匙老抽，ㄧ湯匙鹽，三湯匙醬油，醃漬五花肉兩小時 栗子入水鍋、...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 陳皮蒸鮑魚 材料： 鮑魚5隻 陳皮1塊 蔥1條 薑1小舊 辣椒仔1隻 處理： 1. 陳皮，清水浸軟。 2. 用匙羹起出鮑魚肉，除去內臟...

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其實做鹽漬檸檬的同一天，我也做了蜜漬檸檬，蜜漬檸檬是我女兒的最愛，發文的當下，這一整瓶已經有超過半瓶都被她喝光了，平常她想到就去冰箱撈個一匙，加上冷開水或氣泡水來喝，不用多久，就又要再漬一瓶了😂 《...

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⬇⬇English recipe follows⬇⬇ ?豉油豬皮 重點? 1,豬皮,首先用鹽及紹興酒煲滾, 熄火,焗一焗,再清洗,將污漬及 異味,徹底清除 2, 豬皮會越煲越淋,想食有口感...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ ?鹵水牛筋 重點? 首先要將急凍牛筋用大火滾水 煮一煮,焗一焗,然後再用凍水沖 洗乾淨,咁先可以將牛筋表面嘅 污漬同埋(制染料)洗去 筋筋有力：...