位於四草大眾廟旁的 #田媽媽臺江美食棧 特色就在新鮮,採用在地新鮮食材,不但減少食物的碳足跡,以具在地特色料理方式烹調的新鮮美味餐點,符合「食在地、食當季」的環保農遊概念。
田媽媽臺江美食棧
【台南。安南】田媽媽臺江美食棧。新鮮食材。美味上桌
詳細介紹>> https://1817box.tw/taijiangcuisines/ 歡迎分享^^😘
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅施泰泰,也在其Youtube影片中提到,久沒來造訪黑牛聖地 對我實在太捧場 作釣日期2021/3/?? 就是愛釣魚--------------- GAME【 輕量化】 前打輪 GM 90A--------(前打輪) GAME 前打ㄘ Special 460 / 510-----(前打竿) GAME 紅杰克------(前打竿) 可以點...
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台南釣鱸魚 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的精選貼文
「佩姬廚房裡的一點小事~吃魚湯」
超久沒寫到這個小事系列,昨晚公婆來吃飯時,也煮了一鍋魚湯,突然想到,好像沒跟大家提過,為什麼不愛吃魚的小雷恩,會喜歡上鱸魚湯,白白無味的魚肉,應該比煎的炸的更沒有滋味,但卻能打動他?!
這故事要從三十多年前說起~
我那高壯帥氣的爸爸是海軍陸戰隊出身(只是現在走鐘,不要跟他說),所以家裡常常有海釣魚可以吃(感覺是漁夫的故事,跟海軍陸戰隊沒什麼關係XD)。
記憶中那時的我才五六歲,晚上常常睡到一半就被媽媽挖起來,因為爸爸又帶回剛釣上岸的新鮮海魚,媽媽想趁新鮮第一時間做成魚湯給我們喝。
看著媽媽手起刀落,去鱗拔腮,幾條鮮魚一下子就搞定,有的煮魚湯,有的簡單乾煎,桌上還有什麼海鮮已經不記得了,只記得我眼前那冒著白煙的那碗魚湯,下足蔥薑的湯頭,有些微微的辣感,但好鮮美,把身體的寒氣也一併驅除了。
魚湯的旁邊,還有一個媽媽準備給我的小醬油碟子,那是給我沾佐魚肉吃的。鮮嫩的魚肉沾點醬油,對小時候的我來說是絕頂美味,沾醬加持了魚肉的鮮,那滋味可以讓我吃掉好多好多魚肉。
這樣的習慣就這樣保持到現在,不只是魚湯,什麼肉湯阿下水湯,也一樣如此,就像台南牛肉湯沾蒜頭醬油膏的吃法,但只能輕輕點一下肉角,醬不能不多,才不至於搶過食物本身的味道。
第一個被我影響的是威廉,也跟著我這樣沾,等到兒子到上國小,我才給他一份,像媽媽為我準備一樣的小醬油碟,放一點薄鹽日本醬油,開啟他對魚湯不一樣的認知,進而讓他愛上魚湯(當然也是因為我煮的魚湯好喝囉)。
說這麼多前言,只是想分享一種吃魚湯的選擇,如果能讓家裡的孩子愛上吃魚湯,那就太棒了!
#女兒不用沾就愛吃魚湯
#因為她很在乎膠原蛋白這件事
#愛漂亮的好處是能不挑食阿
#佩姬廚房裡的一點小事(7)
台南釣鱸魚 在 旅行的小星星 Facebook 的最佳解答
連假開始,一早來碗🐟鮮魚湯吧!
在台南國華街附近的美食🍜多到難以選擇,那邊🚗車子有多難停,美食就有多好吃(奇怪的成正比)。每次回台南總是選擇牛肉湯當早餐,這次吃膩了,來水仙宮附近喝三兄弟鮮魚湯吧!
三兄弟鮮魚湯還真的是三兄弟開的,有的人出錢、有的人出海海釣🐟、有的人出力烹調,撐起這片美食天堂。這裡居然有冷氣坐位(在台南小吃來說真的很難得),而且我跟海豚一到就找到剩下一桌冷氣坐位。真是天祐我吃魚湯啊!🙏
三兄弟鮮魚湯講求新鮮,主打石斑魚跟海鱸魚魚湯,在店門口的冷凍櫃裡有老闆親自海釣的魚,想吃點特別的魚種也能來這邊挑選(但就是時價)。因為是第一次造訪,於是我選擇最基本款的石斑魚跟海鱸魚魚湯(沒有加西瓜棉,怕會酸酸的味道小孩不愛),然後一人來碗肉燥飯,結果海豚看到這個也想吃,那個也想吃,又加點了香腸、小捲(時價)、蔥燒魚骨。
====以下真實食評===
石斑魚跟海鱸魚魚湯🐟(清湯)都特別新鮮好喝,這點讓人讚不絕口。魚肉全部去骨,喝魚湯絕對不需要挑魚刺,這點老人跟小孩會很方便。而石斑魚跟海鱸魚的骨邊肉到哪去了?當然沒浪費,蔥燒一下就成了另一道蔥燒魚骨,這道很下飯,深受我喜愛(但奇怪的是我家老爺跟海豚都沒有很喜歡)
肉燥飯水準有到,肥瘦剛剛好,份量不大,小孩吃剛剛好,大人我覺得要吃到飽需要續碗。香腸價格雖然看起來不貴(25元)但來就是一條香腸的份量,很小,很像醬油碟大小,幾乎整個被海豚掃光,是好吃的台南味香腸。小捲是時價,因為之前才去完澎湖好想念澎湖鮮甜小捲,老闆幫我秤重說150,結果一來...份量其實挺少的(應該是一條小捲的量吧)。
三兄弟魚湯的料理各個都好吃,海鮮都很新鮮,選料都很用心。但份量真的不大,時價的品項其實相對來說算貴。對我來說這裡應該是好吃的店,可來品嚐,但價格真的不親民。(我懷疑這價格是給觀光客為主,看圖片後面幾張有菜單價格)其實是看了以前食尚玩家團隊開的YT頻道「鬧著玩」,才知道有這家三兄弟鮮魚湯(我跟阿祥一樣也是「偽」台南人),但實際走訪之後,覺得好吃是好吃,但沒有到棒呆的程度,價格也偏貴,但我還是要強調一下,東西好不好吃自己去吃過最準,這裡值得造訪,但對我來說再回訪我要好好考慮一下。
🐟水仙宮三兄弟鮮魚湯🐟
台南市中西區國華街三段123號
6:00~21:00(週一休息)
https://reurl.cc/8n69D7
❤ IG上有更多不同的照片喔❤ https://www.instagram.com/travelstar_ig/
鬧著玩YT頻道喝三兄弟鮮魚湯
https://youtu.be/Z-1zSq8jt2s
台南釣鱸魚 在 施泰泰 Youtube 的最讚貼文
久沒來造訪黑牛聖地 對我實在太捧場
作釣日期2021/3/??
就是愛釣魚---------------
GAME【 輕量化】 前打輪 GM 90A--------(前打輪)
GAME 前打ㄘ Special 460 / 510-----(前打竿)
GAME 紅杰克------(前打竿)
可以點下方連結記得私訊小編哦!!
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魂手作浮標工坊---------
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裝備如下:
竿:SHIMANO 300H4S-T
捲:牛車輪6.5吋
線:Shimano #1.2號(12編) PE & 子線 巨物 #1.75號 卡夢
標:魂手作浮標(三錢)
餌:金寶螺
Facebook粉絲專頁https://www.facebook.com/%E6%96%BD%E6%B3%B0%E6%B3%B0-1966234323686379/
20181218講解目印釣組 https://youtu.be/MLudYRDsEXY
20191019 蚵棚我常用的釣組簡單介紹 https://youtu.be/-gR9raELXto
20180915 浮標測水深以及凹槽 https://youtu.be/2jPp6l_tpM0
20181224 目印在水裡樣式(後面有彩蛋) https://youtu.be/LxoqW1Wl7AA
20191028 浮標 (打螺技巧分享) https://youtu.be/YOqi76eU0zc
20191028 牛車輪拋竿技巧 https://youtu.be/We39lo864q4
#黑鯛魚 #蘆竹溝蚵棚
台南釣鱸魚 在 興趣使然釣魚人Woody Youtube 的最佳貼文
原本要去台南安平~~哪知半路看到超狂的刷一整排釣客~~讓我一不小心就~~下竿了~
雖然過程很曲折~~但也好內容還算尚可~~順邊教教這個釣場的釣法~~
不過休閒釣魚~安全要第一~~近期防疫要做好~身體健康才安心~~
沒是在家看影片還比較安全啊~XD~~感謝各位賞釣遊~~賞片開始~
https://shopee.tw/woodyhunter 蝦皮 =提供woody自己設計商品^^
https://www.facebook.com/woodyzip 臉書 =可以來留言討論釣魚相關訊息^^
https://reurl.cc/o7NRv 貼圖 =woody釣魚人小貼圖
台南釣鱸魚 在 老蟹的生活日常 Youtube 的精選貼文
欖人生態民宿原本為金德豐魚塭,是一個超過
六十年的虱目魚專業養殖場。
2002年,民宿老闆的父親因輕微中風,老
闆不捨父親還要扛著每包三十公斤重的虱目魚
飼料,於是老闆決定於2002年底返鄉,帶
著美麗的牽手阿娟,及老闆三個陽光般的小男
孩,建立起如世外桃源般的民宿— 欖人生態民
宿。
【欖人生態民宿資訊】
地址:台南市七股區十份村13鄰74-10號
電話:0931 884 146
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台南釣鱸魚 在 [閒聊] 台南港仔西釣鱸魚適用哪種路亞? - 看板FishShrimp 的推薦與評價
最近才剛學路亞..只有聽學長稍微口頭傳授了一下..有去過幾個地方試釣過!
但是魚沒釣到過一隻..路亞道是噴了好幾隻..每一隻都貴鬆鬆耶>"<!所以想
請教一下板上的高手..在台南哪些地方做釣釣哪些魚種適用哪種假餌..最近
想去港仔西釣鱸魚..如果那邊的話要用哪種假餌..
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