🍴
🦞油漬番茄海鮮義大利細麵
🥦香蒜烤蔬菜
..
(圖片太少~亂入一張紅綠標🤣9/3(二)網路預購、9/4(三)各大網路實體書店上架)
禮拜日睡飽飽~~~🎉
前幾個禮拜買了油漬番茄乾,
很期待入菜~
第一次吃到油漬番茄乾是在國王烘焙的地中海番茄麵包,
吃完馬上愛上!!
微微的酸非常開胃~~
配上鹹香的黑橄欖非常搭!
這次讓最愛的清炒蛤蠣麵多一點層次,
加入番茄乾和黑橄欖,
因爲太餓選擇義大利細麵(比較快煮熟),
一鍋到底快速完成!
再搭配蒜烤蔬菜,
耶~~不用洗太多鍋子和碗盤~🎉
(油漬番茄乾也可以自己製作唷!但最近番茄太貴🙈🙈🙈等冬天比較便宜的時候,一起來動手做!)
..
📒油漬番茄海鮮義大利細麵
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料:
蛤蠣 400克
全聯綜合海鮮 1盒 (熟)
蒜頭 2-3小瓣
去籽黑橄欖 適量(約10-15顆)
油漬番茄乾 60-65克 (可在進口超市、家樂福、百貨公司地下超市、網路購物中心買的到,也可以自己製作唷)
義大利細麵 2人份(約150-160克)頂好購入
..
史雲生雞高湯 100ml
清水 200-300ml
白酒 2-3大匙
..
選配:
帕瑪森起司粉 適量
卡宴辣椒粉 適量
..
作法:
1.蛤蠣事先吐沙、蒜頭拍扁切碎、黑橄欖切一半、番茄切小塊、綜合海鮮沖洗一下備用。
2.熱油鍋,放入蒜頭炒微微金黃,倒入黑橄欖、番茄拌炒1分鐘,加入蛤蠣、白酒、水雞湯拌勻,放入義大利細麵,蓋上鍋蓋小火悶煮1分30秒,打開鍋蓋倒入海鮮,稍微拌開義大利麵,蓋鍋蓋繼續悶煮1分30秒。
⚠️煮麵時間依照包裝袋建議!細麵比較快軟大約煮2-3分。
3.打開鍋蓋,轉中火讓麵條吸附湯汁,最後撒上一些起司粉和辣椒粉拌勻,完成。
⚠️有些進口食品、進口義大利麵可以在大潤發、家樂福購買會比較便宜一些❤️
..
📒香蒜烤時蔬
材料:
蒜頭
花椰菜
玉米筍
甜椒
櫛瓜
..
調味料:
珍的魔法鹽
黑胡椒
橄欖油
..
作法:
1.烤箱預熱180度。
2.花椰菜切小朵、玉米筍對半切、甜椒切條、櫛瓜切片、蒜頭拍扁切碎。
3.蔬菜和全部調味料拌勻,烤盤鋪上烘焙紙,蔬菜倒入烤盤不重疊,放入烤箱180度10-15分鐘。
..
#義大利麵
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #cooking #recipe #recipevideo #料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#皇后吐司 #酸種麵包 #天然魯邦種 喜愛吐司的朋友或許都吃過或聽過知名「皇后吐司」,那麼與這份「國王鮮奶油吐司」相似與不同之處各別是什麼?能將它們擺一起比較,是因為這份採用天然魯邦麵種作為唯一酵母的「國王鮮奶油吐司」,其擁有皇后土司讓人喜愛的各項優點,內層組織濕潤、質地柔軟綿密,徒手撕開時呈現出「...
「國王烘焙 吐 司」的推薦目錄:
- 關於國王烘焙 吐 司 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
- 關於國王烘焙 吐 司 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的精選貼文
- 關於國王烘焙 吐 司 在 愛吃的安芙料理煮廚 Angel Facebook 的最佳解答
- 關於國王烘焙 吐 司 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
- 關於國王烘焙 吐 司 在 天母國王烘焙Roi Du Pain 的評價
- 關於國王烘焙 吐 司 在 吸睛!"霸王全雞麵包" - 美味通通包起來 台北美食必吃 國王烘焙 ... 的評價
- 關於國王烘焙 吐 司 在 《不萊嗯的烘焙廚房》國王鮮奶油吐司(魯邦種) - YouTube 的評價
- 關於國王烘焙 吐 司 在 國王烘焙板橋的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答 的評價
國王烘焙 吐 司 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的精選貼文
最近迷上早餐自己做酪梨吐司,前天去買了國王烘焙的法國吐司,烤得熱呼呼的酥脆吐司抹上被店家號稱「危險情人」的大蒜芥末籽奶油抹醬,再切片放上酪梨(或是抹上酪梨泥)、加上半熟爆漿的太陽蛋或豪華版去殼的蟹肉,最後灑上現磨的綜合胡椒,層次分明又毫無違和,忍不住會吃2片⋯💞
國王烘焙 吐 司 在 愛吃的安芙料理煮廚 Angel Facebook 的最佳解答
(Angel 好愛吃)
昨天在安芙料理教室做了三批不同的醜醜法國長棍,還有貝果~然後下午又去了國王烘焙又買了一堆麵包回來試吃比較這樣......
今天想和大家推薦Angel喜歡的麵包店~這次推薦的是比較偏歐式的麵包喔~硬硬有嚼勁的歐包,是最單純無添加物的麵包,也是最最看重麵粉和麵包師配方和技法的!
1. LALOS Bakery
由26歲就獲得「麵包烘焙工藝首獎 MOF」的Frédéric Lalos,在台開設的麵包店。最初是因為法國米其林主廚Yannick Alléno的餐廳STAY by Yannick Alléno指定使用Lalos的麵包,所以間接促成MOF大師來台開店的美事~
**推薦品項 - 蕎麥長棍、經典長棍、丹麥可頌系列、珍珠小泡芙等.....
2. Maison Kayser
2007年開幕的梅森凱瑟,我想應該是最早進入台灣的法式高級麵包店吧~記得開幕沒多久,Angel也跑去從沒去過的微風只為了買麵包(現在真的覺得我到底是多愛吃?)雖然近年來台灣歐式麵包的市場廝殺的很嚴重,不過梅森凱瑟還是屹立不搖的有他的支持者~
**推薦品項- 杏仁可頌、土耳其麵包系列、巧克力塔等....
3. 桃園南崁的野上麵包店
日本麵包師傅野上智寬的秒殺麵包店的始祖,當紅的時候,出爐時間衝進去不到10分鐘。麵包就賣得差不多了~ 想當初Angel排隊一陣子衝進去都會腦波很弱的買麵包買到1000多元......
**推薦品項 - 法棍、吐司、日系軟麵包
(然後桃園新光三越有姊妹店 - 麥嵐綺麵包
不想跑南崁的時候,Angel就會去這家~)
4. 國王烘焙
全台灣唯一能使用法國最著名麵粉廠「Viron」的法國冠軍麵粉「Retrodor」的國王烘焙,老闆徐國斌可是13歲就到了法國,15歲開始學做麵包的法國麵包界「小王子」~目前有三間店分別在新北市新店、桃園龜山還有新竹縣竹北市
**推薦品項 - 伊絲妮奶油可頌、Viron粉法國麵包以及各式歐式麵包
國王烘焙 吐 司 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
#皇后吐司 #酸種麵包 #天然魯邦種
喜愛吐司的朋友或許都吃過或聽過知名「皇后吐司」,那麼與這份「國王鮮奶油吐司」相似與不同之處各別是什麼?能將它們擺一起比較,是因為這份採用天然魯邦麵種作為唯一酵母的「國王鮮奶油吐司」,其擁有皇后土司讓人喜愛的各項優點,內層組織濕潤、質地柔軟綿密,徒手撕開時呈現出「牽絲」的片狀棉絮質地,當然最大優勢就是無須添加雞蛋,而是使用動物性鮮奶油做為脂肪與奶香氣味來源,搭配天然麵種酵母製作,組織細膩保濕性出色,當然天然酵母所含的乳酸菌種,則為麵包體帶來更好的抗老化性。
對於不適合攝取雞蛋配方的朋友來說,品嘗這樣的天然麵種土司,不僅無須犧牲柔軟質地,而小麥蛋白 (麵筋) 也因酸種麵團酵母的預先分解力,讓腸道消化更無負擔,對於吃麵食品後就容易引發胃脹氣的朋友,不妨多試試椅天然魯邦麵種酵母的麵包。
[材料]
高筋魯邦麵種:300克
冰開水:160克
35%動物性鮮奶油:150克
高筋麵粉:500克
細白砂糖:40克
鹽:13克
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=10180
國王烘焙 吐 司 在 吸睛!"霸王全雞麵包" - 美味通通包起來 台北美食必吃 國王烘焙 ... 的推薦與評價
非凡大探索- 1151-2集店名: 國王烘焙 老闆:陳方俊地址:台北市士林區中山北路7段158號電話:(02)2877-1120 營業時間:10:00~21:00 每月第二周、第四周 ... ... <看更多>
國王烘焙 吐 司 在 《不萊嗯的烘焙廚房》國王鮮奶油吐司(魯邦種) - YouTube 的推薦與評價
皇后 吐司 #酸種麵包#天然魯邦種喜愛 吐司 的朋友或許都吃過或聽過 ... 《不萊嗯的 烘焙 廚房》 國王 鮮奶油 吐司 (魯邦種) | King Of Cream Loaf Bread ... ... <看更多>
國王烘焙 吐 司 在 天母國王烘焙Roi Du Pain 的推薦與評價
交通資訊: 捷運淡水線石牌捷運站1號出口→ 轉乘公車到【國王烘焙天母店】 224 公車到天母站【總站天母站】 601 公車到天母站【總站天母站】 ... <看更多>