#明天大稻埕風土市集
#來看店長
#市集發酵共學
今年最後一場風土市集,就在明天下午。好多好多友善小農前來共樂,還會有大愛電視專程來拍攝。
個人有私心,希望發酵迷店長因為大愛的報導,一砲而紅,而大嬸我只要專心做星媽就好了,哈哈。
#米豆醬由發酵迷創辦人Megan主講
#米豆醬的食材:
a、穀盛的有機米麴
b、台中綠樸的有機米麴
c、花蓮信安有機圓糯米
d、朋友自釀米酒
e、自釀豆麴
#芥菜發酵(酸菜)由發酵迷的友好夥伴,也曾在台中職訓局教課的 敏玲小姐 主講。經過21天微生物的自然轉化,其帶出的酸香甜,是老饕的美好小菜,更是厲害牛肉麵、掛包不可少的畫龍點晶之美食。
#酸菜的食材:
a、花蓮友善小農的芥菜
b、洲南海鹽
#明天發酵課報名
https://goo.gl/forms/PnJzI11QwpXD8tJj2
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