今日目前現貨:
#埔里筊白筍:60元/包
#黃秋葵出清:20元/包
#大黃瓜:20元/斤(現貨約80斤)
#絲瓜:30元/斤
#白紫白糯米玉米出清:15元/斤(約20斤)
#旱溪人蜂涼麵:35元/盒、100元/3盒
#航空綜合果汁:15元/罐、320元/24罐
#椰子汁500ml:25元/罐、280元/12罐
#蟹味棒:15元/支、100元/7支
#唐門香蔥捲5入/包:85元(有香蔥跟紅豆口味)
#御品猴頭菇:130元
#手工水餃100粒:180元(高麗菜跟韭菜口味)
#奇津鍋貼50粒:99元
#冰卷:80元
#讚屺烏龍麵:99元
#紅龍牛肉湯:65元/包、190元/3包
#小圓鬆餅500g:160元
#厚切比目魚:95元
#紅龍起司棒:240元
#皇冠鱸魚片:90元
#塔香雞米花1000g:150元
#蔥油雞翅:90元
#冷凍蔬菜1000g:125元
#紅龍檸檬雞柳條1000g:155元
#紅龍原味雞米花1000g:165元
#卡滋掌中寶(雞軟骨):180元
#卜蜂切達乳酪條:160元
#蟹味棒:80元/盒
#御炸蝦球:195元
#蛋餅皮(30片/包):75元
#牛肋條600g:210元
#椒鹽排骨酥300g:49元
#魷魚燒1000g:230元
#KK波浪薯1000g:70元
#煙燻魚卵卷100g:75元
#杜老爺甜筒6入:100元
#阿奇儂冰淇淋:15元
#冷凍原汁(檸檬、甘蔗、柳丁)800ml:90-100元
#保久乳1L:45元/罐、510元/12罐
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#康寶濃湯四種口味:29元/包
#挪威鯖魚片200g:42元
#南美洲白蝦900g(35-40支):210元
#溢勝小西點馬卡龍:70元
#義美保久乳250ml:480元/箱
#義美保久乳125ml:巧克力跟原味現貨供應中
#水蜜桃罐頭:60元
#紅龍鮪魚罐頭:35元/罐、100元/3罐
#春富地瓜片550g:85元
#小農地瓜片(胡椒鹽口味):35元/包
#泰國還魂梅:120元
#草本居家淨化液:55元
#手機藍芽自拍棒:75元(現貨15支)
#小熊自動傘:85元(現貨18把)
#府城蝦捲:95元
#小圓鬆餅:160元
#戰車水餃:170元(有高麗菜跟韭菜)
#阿在伯水餃45粒:99元
#爭鮮鮭魚片:115元
#爭鮮月亮蝦餅:80元
#皇冠鱸魚片:90元
#皇冠虱目魚肚:75元
#皇冠鯖魚片:42元
#基隆脆卷300g:75元
#大成蒜味排骨135g:42元
#阿在伯義大利麵:32元(紅醬、青醬、白醬)
#富統熱狗50入:120元
#樺達紅茶包:65元
#蛋餅皮30片:75元
#爭鮮月亮蝦餅:80元/片
#蔥油雞翅700g(解凍即食):90元
#聖路易肋排500g:150元
#宏裕行蝦仁漿跟花枝漿:99元
#宏裕行月亮蝦餅:99元
#愛之味純濃燕麥:470元/箱
#綠野農莊鹹酥雞500g:150元
#一涼冰餅:35元、100元/3顆
#海綿面罩:20元/個(大人小朋友都有)
#護目鏡:25元
#航空抗菌噴霧:35元/瓶、100元/3瓶
#吳鈴山小魚辣椒:160元
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炸薯條
材料:
薯條 適量/ French fries
作法:
1. 將薯條放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式1、10分鐘。炸至時間結束即可。
綜合炸物
材料:
甜不辣 適量/ tempura
豬血糕 適量/ pig blood cake
作法:
1. 將甜不辣和豬血糕放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式2,炸至時間結束即可。
排骨酥
材料:
排骨 450公克/ pork spare ribs 450g
地瓜粉 適量/ tapioca starch
調味料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 排骨與所有調味料混合抓勻,醃漬約10分鐘。
2. 加入地瓜粉混合拌勻。
3. 放入氣炸鍋炸網中,設定模式3、25分鐘。
4. 炸至時間結束後取出,撒上胡椒鹽、蒜末即可。
炸餃子
材料:
冷凍水餃 適量/frozen dumplings
作法:
1. 水餃不必解凍放入酥炸籃中,噴上適量油。
2. 氣炸鍋設定模式4、20分鐘。
3. 炸至時間結束後取出搭配沾醬即可。
炸雞腿
材料:
冷凍炸雞腿 4支
作法:
1. 將冷凍炸雞腿放在酥炸籃上。
2. 氣炸鍋設定模式6、15分鐘,炸至時間結束後取出即可。
客家小炒
材料
A
五花肉(絲) 200公克/ pork belly 200g
豆干絲 100公克/ extra firm tofu 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蒜苗段 50公克/ green garlic 50g
調味料:
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料A放入內鍋中,淋上油。
2. 設定模式7、25分鐘。
3. 等剩下5分鐘後開蓋,加入其餘材料B、調味料,拌炒至時間結束即可。
椒鹽鮮蝦
材料:
A
鮮蝦 24尾/ shrimps 24
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥粒 20公克/scallion 20g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 放入鮮蝦、油,設定220℃、10分鐘。
3. 剩下3分鐘時打開鍋蓋,撒上所有材料B,再蓋上鍋蓋,按下啟動鍵拌炒至時間結束即可。
獅子頭
材料:
A
絞肉 800公克/ minced pork 800g
洋蔥末 120公克/onion 120g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
B
白菜(燙過) 400公克/ Chinese cabbage 400g
高湯 300公克/ stock 300g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
辣椒片 適量/ chili pepper
薑絲 適量/ginger
蔥段 適量/scallion
醃料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將絞肉與所有醃料混合拌勻,再捏成丸子狀。
2. 將肉丸子放入氣炸鍋內鍋中,設定模式3、20分鐘,炸至時間結束。
3. 放入所有材料B,再設定220℃、15分鐘,至時間結束即可。
番茄燉海鮮
材料:
綜合海鮮 300公克/ seafood mix 300g
櫛瓜 150公克/ zucchini 150g
番茄 80公克/tomato 80g
洋蔥 60公克/onion 60g
蒜末 15公克/garlic 15g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
水 150ml/water 150ml
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 將綜合海鮮、所有材料放入內鍋中,加入所有調味料後蓋上鍋蓋。
3. 設定模式8,烹調至時間結束即可。
香料烤雞
材料:
雞 1隻(800公克)/ chicken 1
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
迷迭香 1茶匙/ rosemary 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive 1tbsp.
作法:
1. 將對剖的雞與所有調味料抹勻,醃漬約30分鐘。
2. 放入內鍋中(不安裝攪拌獎),蓋上鍋蓋。
3. 自設溫度220℃、30分鐘。
4. 烤20分鐘後翻面,續烤10分鐘即可。
風琴馬鈴薯
材料:
馬鈴薯 3顆/ potato 3
培根片 適量/ bacon
起司片 適量/ cheese
作法:
1. 馬鈴薯旁墊根筷子,在馬鈴薯上切上刀痕不切斷。
2. 夾上培根片、起司片後放在酥炸籃上,表面噴上適量油。
3. 設定140℃、20分鐘,烤至時間結束即可。
焦糖烤布丁
材料:
A
雞蛋 2顆/eggs 2
牛奶 260公克/milk 260g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
B
焦糖液(細砂糖80公克+水40ml)
作法:
1. 將所有材料A混合拌勻,再過篩成布丁液備用。
2. 取烘烤杯,各放入約1大匙的焦糖液,再倒入布丁液至約7分滿。
3. 杯口蓋上錫箔紙,再放入氣炸鍋中。
4. 設定模式9、15分鐘,烘烤至時間結束即可。
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椒鹽排骨酥300g 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
芋頭含有豐富的營養價值
也可提高人體的免疫功能,調節人體內的酸鹼平衡
拿來煮粥也很適合喔!
今天大叔就要來分享這道
很多人都愛吃的「芋頭排骨粥」
那到底要怎麼煮出鬆軟又綿密的芋頭?
趕緊跟著大叔的步驟來試試看吧🤤
🥬材料 (4人份)
🔸芋頭 200g
🔸排骨 200g
🔸油蔥酥 100g
🔸蝦米 50g
🔸白米 300g
🔸芹菜株 100g
🔸香菇 5-7朵
🧂調味料
🔹鹽巴 適量
🔹白胡椒粉 適量
🍳作法
1️⃣水滾後排骨川燙,撈起清洗備用
2️⃣香菇泡水處理,熱鍋後芋頭下鍋油炸,炸至金黃撈起備用
3️⃣熱鍋加入香油、橄欖油,金鉤蝦、香菇爆香,加入紅蔥酥
4️⃣芋頭下鍋,加入水、香菇水,即將沸騰時加入米飯,攪拌均勻
5️⃣排骨下鍋,等待沸騰後將浮末去除,轉小火蓋鍋悶煮30分鐘,撒上胡椒、鹽巴即可
📝肥大叔小撇步
🔺小朋友要吃的話可告訴肉販要軟骨
🔺怕浪費油的可以先將芋頭蒸過
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