2020基隆漁夫鍋競賽第二名,由港西街的遇見你餐廳獲得。
遇見你義大利餐廳的顧問,曾獲得第12屆年輕廚師精英賽台灣總決賽冠軍的金牌主廚今天上陳鴻老師的直播,分享自己的故事
袁彬之前曾去品嘗金牌主廚的海味燉飯,一起來看看。
https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69314316
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過360的網紅袁彬的美食旅遊筆記,也在其Youtube影片中提到,Encounter Restaurant 遇見你餐廳,主打義式美食,因延攬第12屆年輕廚師精英賽台灣總決賽冠軍陳垣旭擔任主廚,而被新聞媒體報導。得獎料理海味燉飯吸引了許多饕客前來品嘗,更成功拿下2020漁夫鍋競賽第二名,成功在港西街餐飲第一戰區闖出一片天。...
遇見你餐廳 在 袁彬的書寫美食旅遊筆記 Facebook 的最佳貼文
2020漁夫鍋競賽在碧砂漁港舉行,在大雨之中,選手們用心烹煮料理,基隆的美味海鮮與廚師精彩的手藝相互碰撞,加上些許創意,激發出許多好吃的漁夫鍋🍲
1⃣藻樂趣:以昆布煮湯,在濕冷的天,喝一口超暖身,搭配螃蟹跟招牌海藻,料理簡單卻充滿味道。
2⃣遇見你餐廳:冠軍主廚展現手藝,前菜的煙仔虎肉質細嫩,美味到讓人驚豔
3⃣共癒:第一次品嘗摩洛哥塔吉鍋,金黃湯汁相當誘人,創意美食超吸睛。
4⃣下麵:椒麻飛魚卵乾麵搭配泰式酸辣漁夫鍋,最後以一杯潮境啤酒調和,地酒配地食讓更多人認識基隆。
5⃣長榮酒店:以多種特製醬料展現漁夫鍋的異國特色。
6⃣丸山日式涮涮鍋:用心以多種泰式香料做湯頭,搭配豐富的在地海產,這一鍋很可以。
參賽鍋物的完整介紹,將在部落格分享給大家。
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遇見你餐廳 在 袁彬的書寫美食旅遊筆記 Facebook 的精選貼文
港西街,短短300公尺,外食人口眾多,多為老字號的中式跟台式美食小吃,直到 Encounter Restaurant 遇見你餐廳進駐。
圖文>>https://keelungfood.pse.is/uk84u
海味燉飯大推,加入白酒跟蝦頭高頭烹煮,並跟飛魚卵拌炒,金黃米飯,竟然可以吃到飛魚卵的鮮味。袁彬最愛碳烤小卷,香氣迷人,肉質滑嫩好吃,米飯外圍還加上烤過的烏魚子,味道更讚!
地址:基隆市仁愛區港西街51號
營業時間:週三~週日
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Encounter Restaurant 遇見你餐廳,主打義式美食,因延攬第12屆年輕廚師精英賽台灣總決賽冠軍陳垣旭擔任主廚,而被新聞媒體報導。得獎料理海味燉飯吸引了許多饕客前來品嘗,更成功拿下2020漁夫鍋競賽第二名,成功在港西街餐飲第一戰區闖出一片天。
遇見你餐廳 在 Encounter Restaurant 遇見你餐廳 - Facebook 的推薦與評價
款待每一個人天父所愛的特別的緣分將您今天帶到Encounter~ 希望您能很容易感受到這個空間想散發出來的那份濃濃情懷~ 基隆市仁愛區港西街51號, Keelung, Keelung City, ... ... <看更多>