香辣夠味的下飯菜，加了皮蛋更好吃😋 韭菜花　300g 絞肉　　150g 皮蛋　　3顆 辣椒　　2根 蒜頭　　5瓣 胡椒粉　1小匙 醬油　　1大匙 豆豉　　1大匙 米酒　　2大匙...

#草莓果醬 可利用不同的熬煮法,在🍓草莓熬煮後依舊能保持完整的形狀及色澤，做出草莓醬中的貴族💝也就是沒有添加物、完美保留草莓顆粒的「法式草莓果醬」💕每一口都是100%的天然果醬, 吃得到整顆草莓果粒的...

南瓜濃湯相信很多朋友們都喝過，而加了金沙(鹹蛋黃)的南瓜濃湯不知大家喝過了嗎😄...

春天盛產的洋蔥超級鮮甜又多汁，煮的過程只需放醬油、米酒等調味料，不用額外再加水，就可將洋蔥天然的鮮甜滋味和雞肉完美的融合👍...

冬天盛產的白蘿蔔便宜又好吃😋光是一根大蘿蔔就可以變化出很多好吃的菜色🥘其中這道 #紅燒蘿蔔 是Amy家餐桌上常會出現的下飯菜🍲做法超級簡單，連廚房新手都能輕鬆上菜喔👍...

大人、小孩都喜歡的漢堡排料理，咖哩口味的喲😋...

過完年之後，處理年糕的方式之一😋...

過年就是要吃糖🍭Amy做的「夏威夷豆太妃糖」一直受到家人和朋友們的好評😍今天也做了一些，準備過年時來品嚐😋切好的太妃糖可以用糖果紙包起來，這樣吃起來更方便也較不易受潮💖 溫馨提示：煮太妃糖的火候控制...

過年一定要吃的長年菜...

客家雞酒和一般麻油雞有什麼不同呢？🤔 🐔雞酒：🈲用任何中藥材 📌一定要使用土雞，母雞肉質較鮮嫩 📌老薑要用拍扁方式，更能釋出薑汁 📌耐心以小火煸香麻油及老薑，待薑汁釋出，再轉中大火將雞肉炒上色(這 h...